提到大众茶，你会想到哪个品牌？Xi茶、现代中国茶叶店和奶雪？

在如今的餐饮市场上，我们可以看到各种各样的茶叶品牌遍布大街小巷，有的品牌甚至从城市走向乡镇。

以蜜雪冰城为例，可谓“无孔不入”。门店数量已经超过10000家。其相对较好的口感和低廉的价格也受到年轻男女的青睐。

摩登中国茶叶店原本是长沙本土品牌。基于其特色的仿古包装、上乘的口感和卓越的服务体验，赶上了2017年茶叶市场爆发的年份，迅速成长为超人气的网络名人品牌。

一、场景打造

/h2p传统的奶茶店只有外带的窗口，门店空间狭小，根本没有设置座位。/pp喜茶品牌形象的打造就非常的贴合年轻人，如产品包装、店面选址等，它的店面装修设计很引人注目，完全看不出是一家奶茶店。/pp买一杯奶茶，还可以在店里聊聊天、放松一下，低调且轻奢又带有一丝文艺范儿的风格吸引了大批的粉丝前去打卡。/pp茶颜悦色的品牌打造彰显了它的文化属性，logo是以崔莺莺为灵感，到幽兰拿铁、声声乌龙的古风产品名，再到运用《海错图》等元素的杯面和店面设计，茶颜悦色在细节之处都充满了中国味道。/pimg class="aligncenter j-lazy""/>

二、口味更适合年轻人

Xi茶很了解年轻人。这家商店设计得像一家咖啡馆。哪怕是一小杯奶茶，都要经过标准化的生产流程。不同的人在点餐、糊杯、泡茶、铲冰、打杯、挂泡、加奶盖、端杯各司其职。

产品的打磨也很有讲究，比如芝士奶盖，最早是喜茶牵头的。还有芝士覆盆子和芝士芒，很受年轻人欢迎。

现代中国茶叶店有很多口味。一杯奶茶融入浓浓的中国风，高颜值也能让消费者热衷。奶茶以健康为主，口感纯正，细腻顺滑，奶香浓郁，真的回味悠长。

三、打造品牌爆款

/h2p经营一个品牌，不再是别人做什么我就跟着做，而是要推崇自己的主打特色产品，也可能是季节爆款饮品，让消费者对品牌有一个标签化的认知，从而加深对产品的认知。/pp如提到书亦，就想到了烧仙草，提到杨枝甘露，会想到七分甜或茶百道。/pp很多品牌就是借助自媒体的力量让更多人知道这个产品然后了解到这个品牌。/ph2

四、借助多种社交媒体渠道，口碑营销

/h2p现在不管什么品牌，都有自己的公众号，有的甚至开了小红书、抖音、微博、B站，各种短视频新媒体社交网络。/pp新媒体的普及，不仅能让年轻人迅速了解门店新品，而且还能营造口碑，让很多年轻人来打卡品尝。通过新媒体的传播，也让新茶饮更加贴近消费者。再借势节日营销推出一系列创意活动，还能迅速引爆社交圈。/pimg class="aligncenter j-lazy""/>

五、网络外卖被高度重视

如今，消费者对茶叶的需求变得更加多样化。以前他们主要是边逛街边喝奶茶。现在有了奶茶外卖，他们可以随时随地喝奶茶，拿出下一单，在办公室喝。

虽然外卖平台很受欢迎，但是很多品牌因为网络口碑被很多消费者熟知。

无论是线上还是线下，奶茶店都需要重视消费者的体验。

不及物动词自我数字化品牌建设

我们注意到，相比餐饮外卖，消费者对茶饮料的优惠活动并没有那么重视。他会通过自己的经历或者身边朋友的推荐直接下单，甚至在下单前已经想好了现在喝什么。

以2019年为界，茶行业的线上业务可以分为两个阶段:第一阶段，品牌在集中外卖平台上做业务；第二阶段，品牌建立自己的小店计划，在自己的流量池中做生意。对于品牌来说，这意味着“流量自治”。

可以自由组合店铺小程序、微信官方账号、社区、朋友圈等多个渠道，完美融合营销、会员、外卖、支付、点餐等。，并利用多种营销玩法促进社交裂变传播，同时也可以引流到门店。

如今，数字化已经渗透到餐饮行业的每一个细分领域。经过几年的发展，消费者不断在网上选择餐厅，点外卖，已经养成了一系列网络餐饮消费的习惯。

未来餐饮行业将以年轻人为主，他们是互联网的原住民，对数字化有着天然的认同感。所以长期的品牌经营不应该局限于线下。