分段泥浆(块状泥浆)
《宜兴紫砂矿物料》载“坨泥以自然状态命名,为非单一矿物料,有软、硬两种品质。根据各种矿物材料共生条件的不同,块泥有不同的粉砂类型。宜兴方言群与段谐音,大部分块状泥矿烧制后呈多种***调,故也习惯称之为段泥。”
端木德原矿
原矿:矿料的外观是绿泥和紫泥或绿泥和红泥的融合共生。
窑温:约1175~1180度。
收缩率:约11%~12%。
泥浆的类型
段泥是紫砂泥的一个大类。宜兴紫砂矿物原料有37种,但实际数量远不止这些。下面的图片展示了一些经典的淤泥路段:黄金路段、青灰色路段、老黄路段、麻坑路段和马志路段。
泥浆的特性
纹理丰富,色彩层次感强。因为端木的原矿是共生矿,所以它的粒色不会单一,但粒色丰富,层次感好。
泥浆的优缺点比较
陶罐的结晶状态
听声能判断陶罐是否结晶。如果你用壶盖轻轻敲击壶身,听到一声闷响,那么这个陶罐还没有结晶。如果你听到丁丁的声音,说明这个陶罐已经到了结晶的状态。
段砂锅浸泡
段陶罐的浸泡也与其结晶度有关。一般非晶的浸泡更快,包浆厚,油润如玉。但达到结晶状态时,浸泡速度相对较慢。
对段土锅酿造的几点建议
段泥的冲泡一般是根据其结晶度来推荐的,像段泥壶的一部分容易结晶。建议你冲泡铁观音、武夷岩茶、乌龙茶等半发酵茶。一些温度范围较宽、不易结晶的陶罐,可以用来冲泡普洱茶、红茶等发酵茶。当然,这种泥甚至可以做绿茶。(建议不要盖绿茶,水温控制在80度左右。)
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