陈金平烘焙企业如何应对员工积极性不高
答最佳答案没有哪个是先有文化再有企业的，都是先发展企业，企业发展好了文化自然就出来了，所以对于新的企业来说，文化不是特别重要，但是企业发展起来了还是没有文化这个就值得思考了，没有文化的企业发展不会特别长远。
老板不介入矛盾 当双方相争时，第三者越是不介入，其地位越是重要，当他以置身事外的态度进行仲裁时，更能显示其权威性。这就是“无为”的精髓所在，既要将自己从事件中抹去，又要在背后发挥作用，从而到达震慑的作用。 烘焙公司的管理者很多时候就需要这样一种置身事外的艺术。如果你手下的两个部门主任为了工作发生了争执，你已经明显感到其中一个是对的，而另一个错的，现在他们就在你的对面，要求你判定谁对谁错，你该怎么办?其实一个精明的烘焙管理者在这时候不会直接说任何一个下属的不是。因为他们是为了工作发生的争执，而影响他们作出判断的因素有很多，不管对错，他们都是非常出色的人才。当面说一个员工的不是，不但会极大地挫伤他的积极性，让他在竞争对手面前抬不起头，甚至很可能你会因此失去一个得力助手，而得到表扬的那个下属会更加趾高气昂，也不利于你的管理。 这时烘焙管理者就需要假装不知道此事，不去正面引发矛盾，与此同时开展一些以团结为主体的活动或者拓展训练，特意安排几个让这两个部门经理在一起参与的项目，通过游戏的方式来缓和矛盾，然后让整体的团结氛围来消灭个人的小矛盾。 老板做人，不做事 说到这，我们就必须先谈谈“无为”这个词。“无为”出自老子《道德经》。他认为“人法地，地法天，天法道，道法自然”，意思是说，事物的最根本规律就是自然，即自然而然、本然。既然这样，那么对待事物就应该顺其自然，让事物按照自身的必然性去发展，不对它横加干涉，不去影响事物的自然进程。这里面需要强调的是，老子说的“无为”不是无所作为，而是不随意而为，不违道而为。 所有机制都是在指导员工向好的方向进步的，员工彼此之间也会因为业绩的不同而彼此较劲、竞争，这时候的激励就要顺势而为。江苏王经理告诉笔者说，他从来不批评业绩差的员工，相反，他会选择业绩最好的员工来表扬，“××，这个月工作完成的很突出啊，不过，我对你哪都满意，就是有一点，别太拼命了，早点回家陪陪老婆孩子。” 很多烘焙管理者的脑子里都会有自己欣赏的格言名句，出现最多的是“难得糊涂”，但是我们也看到，挂郑板桥这幅字不代表他真的明白什么叫糊涂，相反，很多烘焙管理者嘴里念叨着“难得糊涂”，心却比针还要细。对于一个烘焙公司来说，组织这个团队的人员有烘焙领导、经理和员工三部分。三人各司其职，烘焙领导的工作是做人，经理是做事，员工是做技。细枝末节的问题应该由经理来指挥、监管，而不是烘焙领导，烘焙领导要完成的任务是让员工信服，并乐意跟着你做事情。 “无为”的老板要懂得权利下放 即使有犯了错，该去批评指正的也不是烘焙管理者，而是中间的经理。所以，很多时候烘焙领导人需要把自己的角色隐藏起来，把头抬起来，彻底把自己变成局外人，只有当大脑能够脱离繁琐劳动的时候，这样的团队才算是走上了良性发展的道路。换句话说，权力下放也是“无为”的一个要求，这个工作暗含的意思是信任，只有烘焙领导信任经理，下放权力;经理才能信任员工，下放关心;进而员工才能信任老板，奉献责任心。从亲历亲为的一把手变成第三者，无疑是需要勇气和魄力的，但也只有这样才能让经理的“权”和自己的“威”真正体现出来，成为凝系团队的精神力量。 有的烘焙领导提出了“放下架子”的管理方法。这个方法的意思是说烘焙管理者要姿态放低，权力下放，如果可以的话，甚至可以把自己置身事外。说到底，其实就是在讲一个“无为而治”的道理，作为烘焙公司领导，要“无为无不为”。“无为”是指不做损害团队稳定和影响进步的事情，不参与团队工作和各部门职权的实施，不正面去给员工施加压力，不影响团队积极向上的氛围;而“无不为”是指烘焙领导要做自己应该做的事情：指明方向、鼓励团队、权力下放。 说到这里，我们就需要对最前面的“权”和“威”做一个新的解释：“权”是指烘焙经理们是否真正拥有权力，能够畅通的行使手中权力;而“威”是指，烘焙领导是否放下了架子，让人信任、信服，乃至忽略了他的地位。 最后说一句，关系是一个相互的东西。要想让员工尊重并认可你，首先你要学会尊重他们，轻拍一下肩膀的鼓励，或者一句“你好，辛苦了”，都会让大家心里感觉到温暖。“难得糊涂”心里明白就好，可以摘下来了，“养士如饲鹰”这样的话更应该扔进炉里烧掉……
从现代管理学上来讲，增强员工的凝聚力就是企业文化的个体塑造过程，所谓企业文化，就是企业创造的独具特色的精神财富，包括思想、道德、价值观念、人际关 系、传统风格、精神面貌、以及与此相适应的组织活动等。我们经常会有这样的感觉，一个人，我们看了一眼，或者接触了没有多长时间就能感到，他（她）一定是 某某企业的员工，因为他的穿着、说话态度、办事方法、精神面貌等就是那一类人！这就是企业文化在员工身上的体现。逆向来看，从员工体现企业文化到企业文化 增强员工的凝聚力，应从以下几个细节着手：
一、合理的薪酬制度
经济基础决定上层建筑。所以，员工的离职一定和经济因素有很大的关系。收入的多少，不仅仅可以体现为物质化的东西，更重要的是对个人价值某种程度上的肯 定，从而实现员工自我满足感。但是，很多老板也说，我雇的某某师傅在我们这个城市已经是最高的啦，可是他还是要走，实际上真正的原因在于纯粹的高收入也许 能暂时吸引人才，却未必能长久留住人才，关键还得看收入分配流程中的公正性、合理性和激励性。老板们在制定员工的工资制度时就要抱把握拉开收入档次的原 则，用量化的经济指标来衡量不同工种和资历的员工的能力和价值，在企业内部建立能力优先机制。而且，老板们还要考虑按工作年限实行年薪递增制，让员工切实 感到资历的增长和个人利益息息相关，必将产生极大的激励作用。
二、增加员工对工作的满意程度为员工创造一个优美、安静的办公和操作环境。很多经营良好的烘焙企业员工来自外地，企业的 管理者单独出资建立了良好的员工宿舍和休息区，舒适的环境不仅能提高员工工作效率，还能树立公司自身形象，激发员工的自豪感。
在公司内形成尊重员工劳动的气氛，尤其是领导者，不能轻易否定员工的劳动成果。须知，培养员工积极性就好比堆雪人，要毁了它，一盆水足矣，但要恢复过来， 可就不是一日之功了。
1951年，丰田英二担任丰田汽车公司总经理。他实施了“动脑筋创新”的建议制度，大大调动了员工的工作热情。他首先成立了“动脑筋创新委员会”，制订了 具体规章。车间到处都设有建议箱和“建议商谈室”，建议的范围包括机械仪器的发明制造、作业程序的改进完善、材料消耗的评估节省等。领导既能听到工厂现场 的意见，也能及时了解员工掌握技术能力的程度。员工们利用这个制度，找到了创新的乐趣，既充分发挥了自己的能力，又切实地感受到巨大的满足。
实行员工参与制度。古人认为：“民可使由之，不可使知之”。但在现代社会，人们都希望了解所属环境发生的一切事情。根据马斯洛的需求理论，人有安全和自我 实现需求。如果让员工及时了解组织运行状况，鼓励他们积极参与管理，以满足其自我价值实现，必能增加员工责任感，提高员工士气。因而，那句古语我认为应改 成：“民当使知之，方可使由之”。
工作合理化。工作量和工作流程客观合理，因生产原因加班不论长短都有加班费用、定期的合理的轮休制度、员工家里有急事的突发性换班制度等。
三、提高老板亲和力
提高亲和力，实质上就是将管理的触须延伸到员工的私人领域，通过人际关系的交往来增强凝聚力。
如员工的留言版和企业内部板报，为员工提供一个发表意见、交流心声的园地。在员工生日送上一束鲜花或给予其他物质祝福，会让员工深切感受到公司大家庭般的 温暖融和之情。这比空洞的说教更具震撼力。如果公司规模不大，生日聚会将更使员工终生难忘。
实行定期交流制度，让领导和员工共聚一堂，总结过去的经验，规划未来的发展。解除他们的心理负担，从而将自己真实的想法都坦诚地说出来，使公司领导能真实 地把握员工的心理动向，从而寻找管理上的差距，强化对员工的管理。
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