火锅里煮好的菌子过夜了还能吃吗
答最佳答案不能。是火锅都不能过夜再吃。就像我们说的剩饭一样。何况，火锅还煮那么长时间....
再次煮开就能吃了，只要不坏就行，节约是我们的传统美德。
最好不要。因为食物煮的时间太长，营养都流失了，尤其是火锅汤，不要隔夜，特别是不能放在铁锅里过夜，这样很容易引起化学反应，发生质变，会有慢性中毒的可能，也可能出现急性的肠胃炎。
不好吃，你放冰箱里好。
过夜的火锅汤不能吃，原因如下：
1、火锅汤煮30分钟后亚硝酸盐含量逐渐增多，肉类长时间高温烹煮会释放胺类物质与亚硝酸盐反应产生致癌的亚硝胺。过夜的火锅汤中有害物质更多，是不能喝的。
2、已经煮过的火锅残菜过夜后不能吃。尤其是叶菜类，因为叶菜菜中有很多硝酸盐类，煮熟后过夜，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，具有很强的致癌性；加上营养价值下降，菜的口感风味也变差很多。
3、未煮食材放在冰箱中，在没有坏的情况下可以第二天拿来继续做菜。但洗过的叶菜容易腐烂，腐烂的蔬菜是不能吃的，因为菜中硝酸盐会转化成亚硝酸盐，在体内形成的亚硝酸胺是世界公认的致癌物。
吃了过夜的火锅的后果：
若食用了过夜的火锅汤菜可能引起中毒，表现症状为：头痛、头晕、恶心、腹泻腹痛、严重者造成心肝肾损坏。此外火锅中的嘌呤含量很高，痛风患者严禁食用否则容易引起痛风加重。出现上述身体不适者，应当停止食用火锅，有必要的立即去医院做检查治疗。
可以的，你放冰箱里面就是了
煮熟的蘑菇隔夜能不能吃：
1、只要没有变质就可以吃，口感没有刚出锅时好。
2、蘑菇在各类食物中属于耐储存不易变质的食物，蘑菇不会像河蟹那样很容易腐败，腐败后产生毒素，所以说炒蘑菇过夜不要紧，只要不变质就可以继续使用。
3、在超市可以看到很多蘑菇罐头，保质期至少在半年以上，从这个现象也能看出炒蘑菇过夜是能吃的。
能吃，前提是要无毒呢菌子
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