在湖南哪里可以学到奶茶汉堡技术培训?
答最佳答案你可以在本地或者周边城市了解一下,看有没有规模相对比较大,口碑比较好,办学时间比较长的厨师学校,那里是可以学到你想学习的技术的。
你可以试着去接触西点的 甜品之类的 可以去学习美食的学校看看的
学习做汉堡主要有三种方式,一是专业的技能学校,二是汉堡店,慢慢用心偷学;三是自学,购买一些教材和食材,自己研究。
用料 (两人份)
黑白淡奶 100ml
开水 300ml
斯里兰卡乌瓦红茶 5克(喜欢茶味浓的可以酌情增加)
白砂糖 20克
港式奶茶的做法
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可
红茶倒入耐热的器皿中
沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好
加入300ml左右的开水,静置1分钟左右
在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味
待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
小贴士
1. 黑白淡奶供应市场的局限性,如果想采购,基本途径就网购了。
2. 如果对风味要求不严格,可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以,就是味道会差一些。
3. 用手冲调比较简单方便,也可以用小奶锅煮茶(水开后关火,放入茶叶,盖盖焖1分钟。),茶味会散发的更为彻底。
4. 如果喜欢喝热的,可以煮完茶后滤出茶叶,把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可,无需大开。如果喝常温的手调即可。
5. 如果夏天喜欢喝冰镇的,在杯中加入足量冰块,倒入手调奶茶。冰块是为了降温,无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。
6. 我为了不多占杯具,用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶,一个是可以少刷几个杯碗,嘿嘿,供参考吧。
建议去正规的厨师培训地方学习,奶茶、小吃都属于短期培训,你可以实地参观一下你想去的培训地方,选择一个你认为可以的。
奶茶的技术不难,用心学几个月就可以了,也要看天分,但是有志者事竟成。
先去汉堡店里打一段时间工再说,偷学点技术和进货渠道,还有经营理念等各方面的情况。然后找到批发奶茶、汉堡原料的,进他们的货,他们会给予相应的指点。
你好,润盈薇薇可以,十年了很多湖南院校都能看得到,关键是可以学到技术。
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