图中的金枪鱼寿司是用什么样的金枪鱼罐头做的怎么做。
答最佳答案金枪鱼罐头两吃——土司沙拉&寿司
金枪鱼罐头是不错的方便食品,我就介绍一下我家两种简单的搭配吧。
金枪鱼土司沙拉:
原料:
土司,金枪鱼罐头,小番茄,黄瓜,紫甘蓝,千岛酱,黄油。
做法:
1、小番茄,黄瓜,紫甘蓝洗净切丁,金枪鱼肉切丁,加入千岛酱拌匀;
2、烤箱185度预热,土司去四边,切成三角形,表面抹上一层薄薄的黄油,放烤箱烤至表面焦黄取出;
3、第一步拌好的材料放在土司上即可。
金枪鱼寿司:
材料:
寿司用紫菜,剩米饭,紫甘蓝,黄瓜,金枪鱼罐头。
做法:
1、黄瓜,紫甘蓝洗净切成条;
2、剩米饭加热后晾凉,拌入罐头汁;
3、紫菜铺匀米饭,放入黄瓜条,紫甘蓝条,金枪鱼,卷起;
用料
米饭 3碗
寿司海苔 3张
鸡蛋 3个
沙拉酱 适量
金枪鱼罐头 一盒
寿司醋 适量
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
金枪鱼寿司的做法
首先制作寿司醋。市售的很多寿司醋都会小字标注:寿司用醋味液。寿司醋要根据自己的口味调整,我的配方是白米醋:糖:盐=6: 4: 1,兑在一起后摇匀,放置一段时间。
焖米饭的时候可以做其他馅料的准备工作。金枪鱼罐头过滤掉浸泡的水或油,用叉子压一压。
叉子压碎金枪鱼块儿,加入半勺沙拉酱拌匀
鸡蛋加入一点点盐,厚蛋烧方法煎成厚饼,然后切成手指宽的条
黄瓜、胡萝卜切成手指宽的条,胡萝卜条用少许油小火煎至颜色变深。
米饭焖好后稍晾凉,加入寿司醋和少量香油,醋的量要边加边尝,再放入一些黑白芝麻,搅拌均匀。
海苔放在帘子上,均匀地铺一层米饭,轻轻压实。
摆好馅料金枪鱼多放一些味道更好。然后就是卷啊卷,卷紧就好。一个人操作,实在不好拍照。
切成块儿就可以享用了。配上酱油和芥末膏味道更好。
小贴士
1. 寿司醋我通常不煮,因为加热会使醋香味挥发。提前做好寿司醋,用之前摇匀。做好的寿司醋放瓶子里两三个月完全没问题。
2. 米饭用寿司米最好,水不要加多,米饭要糯而不软。如果没有寿司米,可以在大米里加入四分之一的圆粒糯米,焖出来的米饭非常好。
金枪鱼军舰寿司的做法
主料
米饭
1000g
黄瓜
100g
胡萝卜
100g
香肠
1根
金枪鱼罐头
1罐
黄萝卜
100g
蟹棒
50g
鸡蛋
100g
辅料
沙拉酱
适量
寿司醋
适量
芝麻
适量
白糖
适量
盐
适量
紫菜
适量
步骤
1.米饭蒸熟,用铲子将米饭翻起
2.寿司醋适量倒入盆中,加入白糖、盐调味备用
3.鸡蛋煎成蛋饼备用
4.胡萝卜切长条,用平底锅煎下
5.黄瓜、香肠、鸡蛋饼、黄萝卜均切长条备用
6.金枪鱼肉倒入盒中,放入沙拉酱拌匀
7.米饭中加入寿司醋汁,放入黑芝麻,紫菜铺平,放入米饭
8.米饭铺平,依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉,淋上沙拉酱,卷成卷,切片即可食用
你好,金枪鱼拿来做寿司一定要先煮熟的,谢谢。
以下供参考
金枪鱼罐头做寿司,
一般是油浸的好,
因为鱼肉油浸的比较不会氧化及腥味。
首先要看金枪鱼是新鲜鱼还是鱼罐头。如果是新鲜的鱼的话,需要先蒸熟才能做寿司,如果是鱼罐头的话,罐头里的金枪鱼是熟的就可以直接拿来做寿司卷。
这个很好做的,先把金枪鱼做熟了,可以蒸,可以炖,可以红烧,也可以油炸,然后把米饭放进寿司紫菜里,放金枪鱼,卷起来,就做好了。
材料:金枪鱼罐头一盒(油浸),黄瓜1根,胡萝卜1/3根,调味萝卜5条,寿司海苔5张,大米,寿司醋,盐,鱼子酱,青芥辣。
主料2人份
米饭500克
金枪鱼罐头1罐
海苔5张
辅料
黄瓜1根
胡萝卜1截
鱼子酱适量
青芥辣适量
寿司醋适量
食盐适量
步骤1
黄瓜清洗干净后切条
步骤2
胡萝卜洗净去皮切条,加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软
步骤3
调味萝卜条备用
步骤4
手使用海苔5张
步骤5
金枪鱼从罐头中取出,滤去油备用
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