丁骨牛排怎么做啊？
大家有没有简单的方法可以做沙叻牛排，或是丁骨牛排的啊
答最佳答案菲力牛排
肉质鲜嫩，无筋，无骨，好操作
想在家做牛排，这样做方便简单又好吃，步骤如下：
材料：牛排1大块，黑椒调料1包，西兰花4小朵，胡萝卜片3片，鸡蛋1个，食盐1/2勺，黑胡椒颗粒少许，黄油1小块，花生油少许
1、冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻。
2、解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒，腌制5分钟。
3、烧开水，放油，将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出。
4、热锅热油将牛排放入煎。
5、翻面煎至7成熟。
6、将铁板加热后放油打人鸡蛋，摆上牛排。
7、另起锅加热黑椒汁。
8、将焯烫过的胡萝卜花、西兰花摆上，浇上黑椒汁即可。怎么样，是不是看上去并不比西餐厅的卖相差呢！
丁骨牛排又称红屋牛排，它是牛前腰脊处的牛排，因为中间有一个丁字形骨头而得名。口感在韧性和滑嫩、油腻和清爽之间达到了一个完美的平衡。
用料
丁骨牛排 2块（每块差不多2到3cm厚、一斤四两重）
其他配料 不同口味用料不同，具体看内文
丁骨牛排六吃的做法
基础丁骨牛排：从冰箱拿出2块丁骨牛排（每块差不多2到3cm厚、一斤四两重），室温回暖，用厨房用纸蘸干表面，撒盐和胡椒粉调味。烧烤架一半开中高火一半开中低火，在烧烤架上喷上一层油。先在中高火那一侧烤，每面4到6分钟；然后转到中低火的一侧，每面2到3分钟，三成熟时取下，晾5分钟。
山葵奶油风味：3/4杯酸奶油、2大勺山葵酱、2茶匙第戎芥末酱、少许盐和胡椒粉搅打均匀。照着基础做法烤好牛排，然后浇上酱汁即可。
火燎莎莎酱风味：中高火预热烧烤架，放上9两左右完整的番茄、半个白皮洋葱、1跟辣椒烤10分钟左右，中间倒腾几次，烤出烤痕后就拿下来剁碎，再加2大勺青柠汁、2大勺剁碎的芫荽、少许盐搅拌均匀。照着基础做法烤好牛排，配着吃。
烤蘑菇风味：9两蘑菇剁碎，倒入2大勺橄榄油、2大勺白葡萄酒、少许盐、少许干辣椒碎搅匀。中高火预热烧烤架，用锡纸包好蘑菇，烤8分钟后翻面再烤8分钟，接着照着基础做法烤好牛排。小心翼翼打开锡纸包（注意别弄洒了里面的汤），将汤汁和蘑菇浇在牛排上。
柠檬黄油风味：113g黄油室温软化，倒入1大勺韭菜碎、1大勺新鲜欧芹岁、1茶匙柠檬皮擦的蓉、1茶匙辣酱油（喼汁）搅匀。照着基础做法烤好牛排，然后浇上酱汁即可。
四川风味：1大勺花椒、1大勺孜然籽、1大勺芫荽籽倒入锅中中火翻炒2分钟后放凉，研成粉末，与1大勺盐混合均匀，对着牛排整个儿搓一遍，然后照着基础做法烤好牛排即可。
樱桃风味：锅中倒入1大勺植物油，然后倒入1根香葱切成的葱花、半茶匙烟熏辣椒粉中高火翻炒2分钟，然后倒入9两去核的樱桃、1/4杯水、1/4杯苹果醋、2大勺糖，半盖着盖儿，小火咕嘟着，用铲子碾碎樱桃，差不多煮15分钟左右，直到汤汁浓稠。照着基础做法烤好牛排，然后浇上酱汁即可。
牛脊背，里脊肉带骨头，竖向据下骨头成T型故丁骨，
T骨牛排：T-bone Steak (2012-04-06 03:30:20)T骨牛排（T-bone steak)，也有译作丁骨牛排的，带一块呈T字形的脊椎骨，T字一竖的两侧是一大一小两扇鲜嫩的牛肉，面积超大，放在盘中可以占满大半个餐盘，绝对的豪迈，是牛排控心目中绝对的最高境界。所以是一样的哦~
煎红酒丁骨牛排·配料:1.美国丁骨牛排一块400公克2.(切丝)个30公克3.红葡萄酒1/2杯调味料 :1.橄榄油1大匙2.盐、胡椒适量3.黄奶油少许·操作: 1.丁骨牛排先适当的调味2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可·营养价值: 牛排 - 牛肉本身，含有丰富均衡的血质铁及蛋白质和维生素B群，还有锌及磷等多种人体必须氨基酸。
用料
丁骨牛排 一块
黄油 两块
李锦记黑胡椒汁 三勺
红酒 三勺
黑胡椒粉 适量
黑椒丁骨牛排的做法
丁骨牛排化冻。
煎锅化开黄油，放入牛排，一面煎一分半钟，翻面，煎半分钟。
奶锅进黑胡椒汁，红酒，和适量的黑胡椒粉。小火煮到冒泡。
牛排取出装盘。浇上黑椒汁。
小贴士
其实，真的。很简单。
黑椒丁骨牛排的做法图片步骤,怎么做黑椒丁骨牛排好吃？
在淘宝买的牛排一直放在冰箱今天又点想吃了
先放在水里解冻
锅里放上黄油
把解冻好牛排放上去等血水渗出翻面再煎一般7分熟用中火2-3分钟就好了直到两面金黄肉质横切成淡淡的粉红色没有血水就可以了
装盘淋上酱汁就可以了酱汁买牛排的时候就送的送的酱汁比较厚可以稍加点水
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