海鲜焖面里面可以放鱼吗？
答最佳答案用料
鸡毛菜 数茎
蛤蜊 五六七八只
皮皮虾 一只
九肚鱼 一尾
姜 数片
葱 两根
盐、白胡椒粉 少许
黄酒 若干
手擀面 三两
海鲜焖面的做法
九肚鱼洗净，用两撮盐、一瓷勺黄酒腌10分钟
蛤蜊泡盐水吐净沙，皮皮虾洗净
姜切片，葱白切寸段、葱绿切葱花
起油锅，爆香葱白、姜片
下蛤蜊、皮皮虾翻炒，至蛤蜊张口，洒入一瓷勺黄酒，伺汤沸，放入九肚鱼（连腌料），加一饭碗水
水再次沸腾后，均匀铺上面条、鸡毛菜，盖上锅盖，转小火，焖5分钟后将面条挑散浸入汤中，再焖3-5分钟。
连汤盛入碗中，试汤后按口味加入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。
小贴士
1 不一定非用这些材料，草虾、螃蟹、蛏子、小黄鱼等均可，够新鲜就行。蛤蜊和蛏子都要选干净无沙的。如用小黄鱼，则需要先煎下。
2 九肚鱼可请鱼贩杀好，去头和内脏，因此鱼肉质细嫩，所以基本成汤后不会有太多鱼肉吃，都化在汤里了。
3 青菜也可以按自己口味放白菜、小青菜等叶子菜，也可用雪菜，不过要注意咸度。
4 焖面时一定要用小火，但要保持水面略略有一点冒泡才好。注意不要焖太久过于糊软。
隔夜海鲜凉吃容易引发疾病，这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜，还得要有一个加热的过程。
同时，海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象。
吃隔夜海鲜必须要有以下的3个保证条件:
1、保证不馊,不变质。
2、必须再加热,且加热要充分。
3、要保持其鲜味,需冷藏保鲜,但不可以结冻。
1、可以共用，因为海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。所以你说的海鲜就含有鱼类。
2、在海鲜活着，或者死了之后，都是可以共用一个容器的；因为它们同属于海生物，共用一个水系，有一样的气味，所以一起放在同一个容器并没有不好的影响。
但要作为食物进行处理的话，就要分开处理，每一种海鲜分开用一个容器。例如虾，就用一个大碗专门装虾；鱼类就用碟子装着清洗干净，以此类推。
3、海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。
虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。
一份的成本大约是5到7块钱，您要是定价的话可以根据当地物价和市场价双方面考虑，因为很多内陆城市的海鲜价格偏高，而沿海城市的海鲜比较便宜
材料
湿面，四季豆（洗净切段），基尾虾（去壳、虾线洗净），鲜鱿（洗净切细圈），葱（切段），姜（切片），蒜（切片），适量鲍汁，酱油，盐，鸡精
做法
1、炒锅放油，五成热，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒几下。
2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。
3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。
4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小火焖至面软。
5、炒匀，放葱段、鸡精调味即可。
加海鲜和面被，哈哈开玩笑的，还有秘制的酱汁，这也是为了让焖面口味好的方法
用料
手工面 八两
虾 半斤
胡萝卜 一根
包菜 半个
花蛤 半斤
肥瘦各半猪肉 半斤
平潭海鲜焖面的做法
萝卜擦丝，包菜一半切小块。（不是剁成沫！只是切碎即可！）
锅内放肥肉，烧热，煸出猪油（没有肥肉直接放其它油也可以。）放蒜瓣，爆香。放猪瘦肉，虾，花蛤，放萝卜丝和切好的包菜，炒一炒，放些水。
放生抽，蚝油，糖，鸡精。尝下味道，要口味好的情况下偏重点。为了后面拌面。
另起一锅，放水烧热。滚后放面条，烫到5成熟。可以自己尝下，刚刚断生即可。将面条捞出放在刚才那个炒各种菜的锅里。加一碗水，盖盖子，开火焖至收汁，大概5-10分钟。
再另起一锅，入多一点油，烧热后放入葱末。爆香至葱变棕色，即成葱油。趁热把葱油倒到面上。搬开即可。
只要是海鲜就可以，因为海鲜里面的汤汁能融入面里，让面更加好吃劲道
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