街上买的珍珠奶茶里真的没有加牛奶吗？
答最佳答案据了解，一杯正宗的珍珠奶茶应由三部分组成：糖，牛奶，茶。市场上茶店使用的牛奶只是新鲜牛奶，不是奶粉，而是奶油。面霜比新鲜的牛奶和奶粉便宜得多，它们具有良好的口感和强烈的牛奶风味。奶油也分为高等级和低等级，其质量也好坏。好的奶油具有强烈的牛奶味，基本的不好的味道不是乳状的。其次是糖，通常使用白糖，好的商店将使用果糖糖浆，一些小商店将使用蛋白质糖，它是糖精，散发出一点点，甜度是白糖的十倍以上。茶分为茶袋和茶粉，便宜的茶袋，不到一分钱，没有茶的味道。
所谓的“珍珠”主要是木薯淀粉。为了使“珍珠”更具弹性和“咀嚼性”，大多数含珍珠奶的茶还添加了小麦蛋白和合成高分子材料，它们是塑料。五颜六色的是由果粉制成的，有20多种口味，其成分主要是食用香料和色素。
降低牛奶含量会导致心血管疾病。
专家指出，所谓的奶茶比牛奶少钙和多种维生素，蛋白质含量非常低。牛奶中有用的营养素，基本上没有。但是奶茶含有大量的脂肪和卡路里，多喝对身体不利。此外，定期生产食品添加剂（如面霜和糖精）并不可怕。但是，为了降低成本，许多茶店使用劣质的乳脂和糖精，它们是非法的添加剂，对他们的健康有很大的危害。
据专家介绍，真正的奶油是从奶油中提取的，成本很高。然而，在日常生活中，可以说在茶和糕点店中使用的奶油没有滴牛奶或奶油，它是在植物油中加水和添加剂的一种牛奶。其中，植物油，更具体地说是氢化植物油，含有“反式脂肪酸”。 “反式脂肪酸”会引起血脂代谢异常，从而显着增加心脑血管疾病的发病率。此外，乳霜中还含有有害物质，例如砷，铅和铜。长期摄入可能会增加冠心病，肿瘤和哮喘的发生率。儿童的进食会影响身体的发育，尤其是神经系统，影响记忆力和思考能力。
一些专家进行了实验，发现该乳膏样品的反式脂肪酸含量的平均值不小于3.5％。然后，一瓶250毫升的奶茶需要大约30克的奶油。根据该标准，一杯牛奶含有大约1克反式脂肪酸。根据国际标准，反式脂肪酸每天的最大摄入量为2克，如果您喝两杯奶茶，它会超过标准，对人体健康有害。反式脂肪酸不易被人体消化，不易在腹部堆积，导致肥胖，因此多喝牛奶茶也可能导致肥胖。暴力使用甜蜜素或中毒
许多公民认为带有轻微味道的“珍珠”是一种乐趣。商家指出了这种“乐趣”。在由木薯淀粉制成的“珍珠”中，添加了人造合成聚合物材料，以使珍珠更具咀嚼性和吸引力。专家说，木薯淀粉可以吸收更少的人体营养，所谓的“合成高分子材料”实际上是塑料。除了增加“珍珠”的抵抗力之外，人体根本无法吸收它。对身体有害。此外，奶茶还含有多种风味和色素，并含有100％的防腐剂。奶茶过多食用，防腐剂会残留在体内，特别是对儿童的心理发育和健康行为的不利影响。
喝太多牛奶也容易患高血压，椰子油中含有大量的饱和脂肪酸，这将加速体内胆固醇的产生，血脂会迅速增加，长期食用，容易发生高血压和慢性疾病等慢性疾病。糖尿病建议您每周可以喝一两杯。
世界卫生组织建议每人每天反式脂肪酸的量不应超过2克，街头茶店500毫升茶中反式脂肪酸的含量应轻易超过标准。专家建议，奶茶已经成为健康的“杀手”。热爱喝奶茶的人应在街边商店少喝奶茶和速溶奶茶。
也行，很多做珍珠奶茶的店都是用奶精的，不过如果是自己人喝或想有多多回头客建议你还是用真牛奶、奶粉来调，毕竟味道差很远的。
不可以加奶精哦，奶精是使口感顺滑的，其实本身没什么味道，推荐使用三花淡奶，注意是淡奶不是淡奶油，在超市里就可以买到，放在马口铁的罐子里，而且我不知道你是不是加水了，我给你说说我的做法吧，就是把牛奶180克煮开（用好的牛奶，蒙牛那种纸袋的就可以）趁热的时候将红茶约3克放进去，等待几分钟等茶泡开后放入一小撮盐，只要用指尖捏一点就可以了，依个人口味放入适量的糖，如果嫌奶味不足的话，加三花淡奶。希望对你有帮助。
有奶精。
在奶茶行业，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。“用奶精而不用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。”
据了解，珍珠奶茶里的“珍珠”因为有弹性给很多顾客提供了乐趣。其主材料是木薯淀粉。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。
即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有嚼劲、颜色诱人，于是再添加人工合成的高分子材料胶质。因为成本的关系，并不能确定商家添加的到底是工业胶质还是食用胶质。木薯淀粉不适合加工成食品，因它能被人体吸收的营养成分少之又少。
至于珍珠中的食品添加剂(主要成分为增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精)，更是难以称之为“营养成分”。尤其增稠剂和酸度调节剂，是被业内人士统称为“cmc“，当然国标是可食用的，安全的，也不排除有不法商家使用工业的不安全的，建议消费者尽量少食用。
扩展资料
珍珠奶茶主要成分是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，当然还有糖。奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活力，对精子的活跃性产生负面影响。
炎炎夏日很多人都喜欢喝奶茶，牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
而一般珍珠奶茶主要成分是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，当然还有糖。调查发现珍珠奶茶无营养可言多是糖精、甜蜜素等添加剂，育龄男性喝珍珠奶茶过多当心不育。
奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活力，对精子的活跃性产生负面影响。所以，想要生宝宝的男性，最好还是与奶茶保持距离为妙。
参考资料：
就是嚼劲不同，加珍珠的很好喝的样子，真的，多放
珍珠奶茶中的"奶"是植物奶,与牛没有任何的关系,它是由玉米、棕榈等植物当中提炼合成的,它的名称叫做植脂末,俗称"奶精",由于它的口感和香滑度都超过牛奶,所以被广泛应用于咖啡、奶茶、甜点、冰淇淋、巧克力、饼干、蛋糕等饮品和食品中。
有的啊，奶茶里面的奶的组成就是奶精啊。但是奶精并不是一个坏的东西或者是不好的东西啊。我们可以对于奶精的问题详细告诉您！！！
1、奶精是什么？
奶精这种叫法来自于台湾，在国内普遍的叫法是粉末起酥油或植脂末。它是以葡萄糖浆、食用油脂、奶粉和牛奶蛋白质为原料，通过高压、乳化、杀菌、喷雾、干燥而成的食品配料。
2、奶精有什么用途？
奶精主要是用于改善咖啡或茶类饮料的色泽，减少茶或咖啡中的苦涩物质对味觉的刺激，达到提高和改善口感的作用。有很多人喝咖啡的时候喜欢在其中加牛奶，加了牛奶的咖啡颜色会变浅，视觉效果更好。口味上说，加了牛奶的咖啡也更受欢迎。最初盛牛奶的容器叫做“creamer”，后来人们就把加到咖啡里的牛奶叫做了“creamer”。但是液体的牛奶需要冷藏保存，使用起来很不方便。在二十世纪六十年代雀巢公司开发了一种叫做“咖啡伴侣”的东西来代替牛奶作为“creamer”，中文翻译成“奶精”。因为是粉末，不需要冷藏，所以大受欢迎。后来其它的公司也生产了类似的产品，但是“咖啡伴侣”是雀巢的注册商标，不能使用，一般就直接叫做“非奶奶精（non-dairy creamer）”，或者更确切地说，叫做“咖啡增白剂（coffee whitener）”。
3、奶精到底有没有奶？
奶精非奶制品，他的英文non-dairy creamer直接翻译就是“没有奶的奶油制品”，虽然叫做“非奶”制品，其实是含有牛奶成分的。最关键的成分酪蛋白是牛奶中的主要蛋白。营养价值非常高，40公斤牛奶只可以提炼1公斤的蛋白。大部分的奶精制品还是添加奶制品的，添加量为2~10%，其中佳禾T系列产品中奶粉的含量达到了5~10%。
4、什么是反式脂肪酸，对身体健康是否有影响？
反式脂肪酸有2种来源：一是由于油脂加工中的加氢工艺；二是反刍动物中的瘤胃经过微生物的作用，以上两种方式下可能产生反式脂肪酸。目前国家还在制定相应的标准和规定，由于奶精类产品是油脂制品，所以根据奶精使用的油脂的不同，其反式脂肪的含量也有高低，我们能向您保证：我司的油脂都是采用国际大型的油脂供应商的产品，其指标是符合现有国家标准的。为适应未来发展的趋势，我司也可以提供国际标准的零反式产品。
正是反式脂肪酸的来源之一，所以我们不难联想到反式脂肪酸也普遍存在于多种天然食物中，如牛羊肉、乳及乳制品、水果和蔬菜等。奶精是一种普通的食品配料，目前已经被全世界广泛认可，世界知名的如雀巢和卡夫公司均有生产和使用，其食用安全性无任何质疑。同食盐一样，过量摄入会对人体健康造成一定的负面影响，正常饮食则不会对人产生任何影响。
5、食用奶精是否会发胖？
通过上面的介绍，我们已经知道，奶精又称粉末起酥油，其中食用油脂是主要的原料之一。油脂是人体每日必须摄入的物质之一，油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖。一杯咖啡中奶精所含的脂肪只有1克多点，一块炸鸡所含的油脂足够冲调40杯的咖啡。
其实购买奶精选择奶精很重要，在云南昆明的冷饮原料供应商之中奶精做的最好的就数昆明瑞峰商行了，国内最王牌的奶精苏州佳禾的晶花系列奶精他们公司都有代理销售的，昆明瑞峰商行在淘宝是有开店铺的，你在淘宝上面搜索“昆明瑞峰商行”就可以找到了。
对，胶做的，没有牛奶根本，都是奶精
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