还记得很香浓的奶茶味情侣名
答最佳答案白色的炼乳味最棒了!比奶茶店的好喝多了
奶香精粉,奶茶原料店有卖的!
如果冲奶茶,嫌不够香浓,不妨加点雀巢的牙膏装炼奶或鲜奶油,马上变身。
奶茶的做法
看到一位MM问港式奶茶的做法,因为我平时也蛮喜欢喝奶茶的,而且在家里也自己做过,但说不上是什么英式、港式的,仅限喜欢喝奶茶的朋友们在家尝试性DIY一下吧!也可根据自己的口味进行一下创新!
材料:
牛奶2杯
纯净水2杯
红茶2匙
糖和植脂末少许
做法:
将牛奶和纯净水以同比例倒入奶锅中,小火煮开;滚沸后迅速放入红茶,稍微搅拌一下;待锅内呈淡咖啡色时用一滤壶将茶叶过滤,请注意千万不要久煮,以免味道苦涩;装在杯内依口味添加糖和植脂末,热饮冷饮皆可,配上各类小点心更有风情哦!
还有一种更简单的办公室做法:
将立顿红茶包放入杯中,冲入沸水,再依次放入牛奶(或荷兰奶粉)、糖、植脂末,搅拌均匀后,可直接饮用喽!注意比例,否则红茶太多味道不够香浓!
英式奶茶的特点,就是奶和茶的比例为3:1,因为传统上,在英国,茶比牛奶贵重的多。而且喝的时候,一定是茶往奶里倒,而不是反之。
另,英式奶茶所用的茶,一般来说是红茶,出自锡兰或印度茶,有大吉岭,伯爵等牌子。
港式奶茶,是用两三种茶叶混合而成的,装在丝袜里,所以也叫丝袜奶茶,至于茶叶的比例,是商业秘密,每家的比例都不同。
一、香浓奶茶的做法和用料:茶叶5克、牛奶24毫升、水200毫升、生姜4片、大枣3个。
二、香浓奶茶的做法:
1、金骏眉茶适量,牛奶240ml,水200ml,生姜4片,大枣3个,古方红糖15g。
2、生姜切片,大枣洗净去核切四瓣。
3、将清水倒入小奶锅中,加入大枣、生姜煮约3分。
4、将茶放入茶壶中,倒入适量开水将茶洗一下。
5、倒掉水。
6、倒入刚刚煮好的姜枣水。
7、冲泡茶3-5分钟。
8、后将茶汁滤出。
9、将一袋牛奶倒入小奶锅中,放入一块古方红糖,煮至微微沸腾的状态红糖溶化。
10、将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火。
11、将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里,配上几颗糖果即可。
三、烹饪技巧
1、茶不要泡太久,太久味道会打折,颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶,就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。
2、因为不喜欢喝浓茶,所以茶叶放得少颜色就偏淡,喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。
3、开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些。
炼乳奶味重,香浓茶味重
红茶煮的时间一定要长,至少也需要五分钟才能让茶味更浓,茶味浓了,奶茶的味道才能香浓。
煮奶茶的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:牛奶250克、红茶包2包。
2、辅料:方糖20克、水180克。
第一步:首先将水煮开,然后放入茶包,煮5分钟左右,充分煮出茶香味。
第二步:加入纯牛奶,充分搅拌均匀。继续煮3分钟左右。
第三步:然后将奶茶过滤3遍。
第四步:拿两个容器,来回倒奶茶,高度可以拉高一点,来回倒10次左右。让茶和奶充分和空气接触,以起泡为佳。这样的奶茶会更佳丝滑。
第五步:这样奶茶就煮好了。
立顿Q果趣奶茶约150卡,巧克力热吻约180卡。实际来讲现在市场上的"奶"茶热量并不高,甚至可以说很低,虽然有个"奶"字,但此"奶"非彼奶,并不是用真正的天然奶来制作,而是用人工来进行合成的,虽有香浓醇厚的奶味和绵滑细腻的口感,但并不含有奶的营养和成份,而且其中的甜味也是由不含能量的甜味剂调理出来的,所以大可不必担心"奶"茶会含有高热量。
我个人比较喜欢红色的香浓味,但白色的炼乳味好像卖得好一些。
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