本人目前失业，有两个工作给我选择，我应该选哪个，第一汉堡店当厨师一年到头都没假放，工资4500，第-餐饮问答-舒华文档

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本人目前失业，有两个工作给我选择，我应该选哪个，第一汉堡店当厨师一年到头都没假放，工资4500，第

本人目前失业，有两个工作给我选择，我应该选哪个，第一汉堡店当厨师一年到头都没假放，工资4500，第二，工厂叉车工工资3000五险一金，有年终奖，好纠结，厨师就在家门口，工厂要坐车2小时，本人已结婚生子

答最佳答案

我觉得不是厨师的就不要确切性的回答，先权威的说说，我是烹饪出身而且干厨师干了10年！想想10年呀，当然如今改行了，不过我可以说从学校学习的烹饪到最后，都是在厨房中度过的，小的干过路边小店大的进过4星级酒店
至于到哪里学比较好，不要看广告这个学校那个学校的，
先说明你的思路在哪里？
如果确定干厨师的话，
一般有几种人是这么出来，一就是先到酒店学习打杂，洗菜慢慢的能切
然后能配，慢慢的炒些简单的再上进等等成为厨师的
这样的一半基本功扎实，但是理论知识少，学习局限性大，但是炒菜不是说不好吃，并且很好吃，一般家庭聚会这样的厨师发挥很好，
其次，专业的是在学校学习了很多，理论知识丰富，基本功扎实，不能入乡随俗的烹饪比较单板，但是发展空间大，学习快，适合精美菜肴一般家常便饭做不来，
最好的就是先是在酒店做过一段然后又去学习的，这样的人，基本功结合理论知识可以说，从家常便饭到高档菜肴都很到位，
我只是说学习，当然也和个人因素有关系，
烹饪分好多！一般小饭店都是从炒面到佛跳墙都会做
而大酒店分工明细，
水台
凉菜
面点
配菜
炒菜
雕刻等等
可以说有的人说是厨师可是10年都不炒菜也不会做
比如雕刻技师
你先确定你要学哪种
还有就是你说的菜系，如今不是像我以前学习分为八大菜系四大风味
什么食在广东味在四川什么百菜百格一菜百味等等这么罗嗦了
如今的酒店很多菜都是同样的名字却不一样的味道，原因就是地区口味造成的，所以如今的菜系不明确，只要能做好只要客人认可就可以了
最后说一下，厨师的工作确实是强度很大的，比如没有休息日别人放假的时候自己却更忙，比如时间工作长早起晚归，比如环境差每天围着厨房转
站的时间长，说真的，我曾经连续三天没有坐过日子很苦的
当然练就一门技术是要花功夫的，我以前拿一天带鱼啪啪啪啪剁下来
每个带鱼段不会超过一毫米的差距任何工作都有苦的时候但是厨房的乐趣也是很多的，尤其当你听着刀和勺的交响乐能把普通的东西做成美味的时候，在老婆生气不做饭为难你的时候，烹饪！此刻是男人的骄傲和自豪，哪怕进来干不干厨师这点都很值得回味的
说回来，你说学习厨师去哪里学，我觉得你在山东可以就近找个可靠的学校学习一下，什么广告做的新东方蓝翔了我不知道到底教学怎么样
我建议先去到酒店工作一段再去学那样会很快适应
比如，你到学校看书拉油这个词书上解释根本你不明白
当你去酒店看了做了知道就是这么回事
还有如果你是还在上学可以考虑进技校学习这样有文凭和技能收获
以上回答 --祝福在烹饪的道路上一帆风顺