我想开一家奶茶店，不知怎样熬制奶精。

你逛街的时候是不是也和我一样喜欢手捧一杯茶才觉得圆满了?你是不是也曾为了一杯新上市的茶品在某店门口排过长龙?你是不是看到人家生意排长龙也心生羡慕嫉妒没有恨?那你肯定想过自己开一家奶茶小店，逃离早起上班的苦命吧?
那么开一家奶茶店需要注意哪些事项呢?你适不适合开奶茶店呢?
一、首先，你得有标准制作奶茶的技术
现在人消费趋向于健康化，老旧的用奶精冲茶的方式已经不行了。现在的新式茶都用新鲜的水果、鲜奶、现泡茶等健康原料来制作，配方也很讲究。我们锦上添花茶饮培训学校的操作配方更是每一项都精准到1g，连摇杯里加入几成冰?需要回旋摇几下?都有严格要求，因为要正好把杯底的果糖摇融化又不能让冰化的太多而影响口味。
每一个行业对于初学者来说，规范都是最重要的，就像幼儿刚学写字一样，开始就练正规的字，不然长大后再改就比较困难。同理，在锦上添花从一开始就学标准正规的制茶方法和气质，能让你将来走的更远更顺利。
二、你得具备开店的相关经验
你仅仅掌握并练熟了怎么做茶还不够，因为开店不是给别人打工。作为店主，你得了解更多知识，比如，原材料采购存储及出入盘点管理、设备保养维护、办证缴税、销售运营、人员管理、店面活动策划、财务管理等等。这些才是决定你的店铺是否成功的关键，在锦上添花培训学校这些你都可以学到，我们全国几百家店铺的经验智慧是学员开店成功的有力保障!
三、选址很重要
你要掌握科学的选址分析方法，一个成功的店铺选址是一个店铺成功的一半，同理选错地址基本也决定了有诸多困难。
四、你得有一定的原始资金
投资需要多少，由你要开多大店铺决定，店铺越大收益越大，相应的房租及装修费越高、设备规划更多、员工需求越大，总体投资也越大。如果你想先从一家10多平方的小店坐起，那么你自己一个人就可以打理下来了。
五、刻苦坚持
上班族可能会有周末休息日，而你自己开店最忌讳开开停停，这会让顾客感到没有安全感，会影响销售。如果你想休息，那就招多一个员工，轮流休息。当然，做什么都需要坚持，开店更是，把潜在客户培养成你店里的固定回头客，本身就需要一定时间的积累，需要你的坚持。
以上是我们锦上添花学员开店成功的店主身上很明显的共同点，也将是准备开店的你要具备的素质!
这个世界想做好什么事都需要经验，要么是自己的要么是借鉴别人的，锦上添花愿意做有志开新式茶饮店的朋友的稳固基石，祝你成功!

简单,去奶茶店打三个月的工,没问题了.

你好，我也是做奶茶的。希望我的建意可以帮到你！
第一是选址，1.在大，中学集中的地方，2.商业中心，如步行街等，3.大的小区或居民区3W户以上的。
选址是非常重要的，你选好地方后就可以计一下人流量了，数好人流量就可以大概算出营收：人流量*5%=最小客源，人流量*25%=最大客源，客源数*每杯平均单价=当天营收
第二是店的类型，1.加盟，这个最简单，可投资也最大，不同的地域看品牌的不同加盟费也不同，一般在10-15W之间，这个价格是包括设备，店面装修的，你只须要租好店面就不用什么其它的钱了。
第二是自创品牌，这个不推荐。但如果你本钱不多可以试试，投资少，但如果是自创的话就一定要找一个好的地方了，最了是大，中学。因为你没品牌优势。找好了地方就是买设备了，一台冰柜，一台封口机，本钱少就先买这两样。原料：奶精，红茶叶，果粉，二砂糖。耗材：杯，封口膜，吸管，打包袋。
接下来就是配方了，建意最好请一个在奶茶店做过一年以上的人帮你。（可以考虑我呀，呵呵！）
这里给你说一下正宗台湾奶茶的配方:
红茶叶300g加入沸水中（17500cc水）闷8-9分钟，去掉茶叶，加入2kg的奶精，搅匀。降至常温放入冰柜备用。
红糖浆：二砂糖10kg加入3000cc水煮沸，搅溶。
冰好的奶茶500cc加入36cc红糖浆搅匀就是一杯口味纯正的台湾奶茶了。配方比例可以自由缩放。
果味奶茶：果粉18g加入少量开水搅匀再加18cc红糖浆冲入500cc冰好的奶茶，搅匀。
投资有风险，要慎行！！！

那要看你有多少的资金啊！资金够的话建议最好是加盟，要不就挺麻烦.
1、选择一个地理位置好，人流量交多的店面或是学校附近，店面面积不用太大。
2、装修店面起个店名最好再设计个店标这会让别人记住你的店，要装修出有新意的这可不是件容易的事，当然你也可以请设计公司来帮忙。但是如果加盟的话就好办了，因为加盟的店面都是同一装修的。
3、装修进展的同时你可以去购买设备和材料如：冰柜、碎冰机、封口机、奶茶粉，等等很多东西。尤其是对材料的选择不同做出来的口味也是大不相同的，我相信你也喝到过比较难喝的奶茶吧？但是加盟的话这些设备和材料都是统一由商家提供但是还是要选择一家比较好的像急速、避风塘的牌子，我都喝过他们的很多种饮品还是比较不错的，我在湖北上大学这面生意好的就是急速，我家在青海我家那面好的就是避风塘。每天的生意都非常火爆！！！真实感受！！除此之外就是学习店里销售的饮品的做法。
4、就是办理相关手续，营业执照、税务登记证餐饮行业好像还要办理卫生许可证，有些地方还要有从业人员的健康证。
5、要一间奶茶店正常营业，你一个人当然是不够的了，所以还要请人.完事后你就可以开业大吉喽！！剩下要做的就是宣传啊，和一些销售的技巧啊的==琐碎的问题。这需要在实践中不断摸索哦！！
希望我说的能帮到你一点！！呵呵！！（:

1、店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店，消费者都是即买即走，门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了，大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近，在一线省会城市月租金4000-5000元，地级城市和县级城市就要低一些，每月1000-2000元左右。
2、店铺装修
奶茶店装修应以简约为主，装修不能太过复杂不然就适得其反了，顾客看到精致的装潢会给人一种很贵的假象，就不会进去消费，小型奶茶店就得以简约宽敞为主义，店面只要干净整洁就好。一般500元/平米的简单装修就足够。
3、设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的，这无关大小，封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差，选个中等价位的就好，1000元左右的冷藏柜，400-500元的沙冰机，1200元左右的制冰机等等，需要一两万元推荐。
更多内容尽在8月23-25，中国特许&连锁特训营第1908季。
4、原料
无论店铺大小都要原料，区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料，前期只需要2000-10000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料相对较少，两三千元的进货量就可以，后期需要根据店面销量来进行调整。
5、人员工资
一般小型奶茶店，一个人就可以包办所有事项，但是生意比较好的话，一个人还是会忙不过来的所以最好多配备一人，根据地区消费水平的要素，人员工资2000-4000元不等，2人就需要预算4000-8000元的工资支出。

太low了，要想生意好得用低温奶浆做。

配方奶粉也是一样有国产的和进口的，质量有好坏。奶精也一样有好的，零反式脂肪酸，不添加香精的，大可不必一棒全打死，我的几个配方建议：

台式
阿萨姆红茶 8g
荷兰奇异鸟奶精32A 50g
雀巢牛奶 20g
糖 30g
水 500cc

港式
阿萨姆红茶10g
黑白淡奶150g
荷兰奇异鸟32A 10g
糖 30g
水 300cc

开奶茶店，必须解决包装问题，装潢要亮丽，时尚，人员要年轻化，风格个性，这对店的成败非常关键.
开家奶茶店真的是低投入吗？奶茶是否一定要加盟
对于新手来说，开奶茶店有几个难题：
第一，技术关，不知道奶茶怎么做才会好喝，冰沙不知道需要什么材料等。
第二，原材料，不知道哪里可以进货，该用什么产品，什么牌子。
第三，机器，不知道机器哪里去买，选用什么样的机器，买了因为是新手担心会不会被宰。
第四，经验，不知道在什么地理位置开，不知道请什么样的人。
这个行业竞争因为竞争越来越激烈，光靠“奶茶”这2个字已经不能打动消费者了，现在的奶茶越来越讲究品质，所以那些“八千元”开店的老历史最终会被淘汰。要想保障自己的投资，把奶茶店开成功，没有一定的资金跟行业经验，是不行的。
但是否就一定要加盟呢？加盟这一块，不算店面租金，办证等费用，开家品牌店要12-15万。
不要以为差不多，其实这差的多了。开家奶茶店需要什么样的机器。
大点的，贵的：
制冰机（90KG）。沙冰机。刨冰机。三道水处理器。热水器。封口机。 冷藏柜。电子称（最小计量范围1克）。甜度计。饮水机。保温桶。电磁炉
就算现在你们自己去买，也不会超过3W吧，但是加盟品牌的话，你得付5W。还有其他的产品，他们当然也会从那上面赚取他们的利润。
但是假如如盟，其品牌如果真的正规的话，对与新手来说也是入行最快捷的，投资也有一定的保障。我说的正规主要是指他是否能对加盟商负责。
比如说某品牌若加盟，那必须是合资，利润各半。这种加盟方法，他不对你负责也不行了。但同样你赚的就要比他少的多了。但还是有保障的嘛。说到这点就得批评某国内很大的一家品牌连锁了，他们基本上一次性赚取投资商的钱，以后就不管了。我有认识的两个加盟其品牌的，还没开业机器就是坏了，而且也不给换，换的时间也超慢。他们租的可是黄金地段啊，真的等于是一天交一天房租啊。等你把机器、产品进好之后，装修招牌（品牌里给装修的，挂的首先也是品牌的加盟招牌）弄好之后，以后你找他除了进原料其他的都…… 这就是管理问题了。
不加盟，现在有能力有才能的但又没钱的人还是很多的，那就看你是否能认识，接触，相信他们了，这得看你眼光了。这跟你的社会经验挂钩了
奶茶店有哪些饮品，大致如下
红茶奶茶（用红茶作为材料的）
绿茶奶茶（用绿茶作为材料的）
选搭奶茶（奶茶里加布丁、珍珠、耶果之类的）
口味奶茶 （加各种果粉、果酱的奶茶）
鲜榨果汁，调味果汁
特调饮料（使用糖浆，果粉，果酱的）
雪泡、奶昔
冰沙、刨冰、
花草茶（含特调类）
咖啡系列
花草茶（果粒茶）
还有就有酒类产品的加入
奶茶又分多种的，做法也不同
印度奶茶，是用水牛奶煮红茶加糖的。
西藏的酥油茶。
港式奶茶用的是淡奶。
还有市场上占主流的台湾奶茶，茶加奶精
奶茶口感的好与坏跟奶精有一定关系，但是茶占了主导地位。好的茶才能泡出好的奶茶，。奶精好找，泡奶茶甚至不一定要用奶精。但茶的学问就很大了。茶的选择，搭配，取舍；泡茶的方式，水温，时间都蛮复杂的。茶道的学问比奶精可要大的多了。
每月交工商管理费；看你经营面积不大，一般交工商管理费每月应该在40元左右。每年3月费对你的个体营业执照要验证贴画，费用不高。卫生许可证一年一次年检，费用高些，但是平时不用交费用。你如果每月的经营金额不超过一定数额，那就不用缴税，国家有规定，每个城市不一样，你可以到所在的地税部门去问。你要有再就业优惠证《即下岗证》，工商税务等可以给你减免三年的费用，办证也只收工本费，你可以借一个，用你借的人的名义办。办证金额各地收费不统一，具体参考当地政策。
以上这些,仅供参考,并预祝生意兴隆,财源广进
希望能解决您的问题。