棒仔菌汤火锅好还是何仙姑好
答最佳答案棒仔菌汤火锅挺不错的!服务要比何仙姑的好很多
家用菌汤底料一般制作不难。当然如果要味美的话可以考虑购买菌汤底料来进行享用。
雅乐鲜菌汤底料
自制菌汤火锅底料,需要准备的材料包括有:香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。
一、首先把香菇,杏鲍菇,金针菇,白玉菇等等洗干净沥水备用。
二、在锅中加入3碗清水、浓汤宝、鸡骨架、枸杞,大枣,姜丝,葱段,料酒等,大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。
三、接下来在电火锅中加入油和虾皮榨锅。
四、把提前洗干净的所有蘑菇都加入到有虾皮的电火锅中爆香。
五、加入刚才熬煮的鸡汤和一点水,大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。
六、在吃火锅之前,可以在汤底加一些葱段和枸杞,这样菌汤火锅底料就制作好了。
步骤
菌汤火锅的做法步骤11.鸡骨架剁块,老姜切大片
菌汤火锅的做法步骤22.少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制
菌汤火锅的做法步骤33.将鸡架炒制变色收水加入水,加入棒子骨大火熬开
菌汤火锅的做法步骤44.转小火熬制1小时
菌汤火锅的做法步骤55.盛出高汤,加入适量盐调味,加入各类菌煮至8层熟
菌汤火锅的做法步骤66.各种荤菜和素菜准备好,猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制,南瓜、冬瓜切块,酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制
菌汤火锅的做法步骤77.香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的,木耳、粉丝提前泡发,鹌鹑蛋煮熟剥皮,土豆、莲藕山药切片
很不错的!是正宗的川味火锅!尤其是那个三味锅,中间是菌汤!特别专业的
麻辣空间菌汤底料就不错,买来在家煮火锅,煮面,煮汤都可以,味道比较鲜,自己一直在使用,而且用他们家的红汤清油火锅底料,再加一小袋菌汤底料,红汤的火锅也会比较好吃!
建议用羊肚菌汤,加上川椒,红油,麻椒,火锅底料等等,煮火锅味道好得很。
菌汤火锅是属于清汤类型的火锅,比较清淡健康,具体要说那个好,这个也没有确切的,如果是自己想做这一类的,建议自己去实地考察
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