茶叶含胆固醇化吗？

饮用普洱茶对身体有什么益处？ 王浩教授： 普洱茶可降胆固醇降血脂，除口臭，使得口气清新。 台湾专家研究发现普洱茶有降底血脂的效果；同时，也可去除口臭，使得口气清新。 研究以一公克茶冲泡成10CC茶水喂食老鼠，结果发现可抑制坏的胆固醇合成，避免动脉硬化，降低血浆中的胆固醇、三酸甘油脂，并可增加粪便中胆固醇排除，降血脂的效果相当明显。 孙璐西教授指出，普洱茶所含的儿茶素虽不多，降血脂、延缓氧化作用仍高，显示有其他的抗氧化成分，专家认为和茶经过霉菌发酵后的产物有关。并认为只要养成长期喝茶的习惯，茶的保健功效自然会慢慢出现。 研究也发现，吃完大蒜、洋葱等带异味的食物后，喝杯红茶或嚼嚼剩下的红茶渣，可除去异味。 海音先生： 我比较喜欢喝绿茶，听说抗癌？ 王浩教授： 绿茶所含的多酚能够消灭癌细胞。 据路透社芝加哥报导：一项研究发现，每天喝四杯绿茶以上，或可防止皮肤癌，把绿茶成分掺进护肤膏，可能也有类似效用. 威斯登保留区大学总结最近对绿茶的研究结果说，绿茶风行亚洲，而亚洲人罹患皮肤癌的事例向来少於西方人。研究结果发现：绿茶含有抗氧化剂，後者已知能防止老鼠得皮肤癌、对人体可能也有同样作用。以前的研究显示：绿茶所含的多酚能够消灭癌细胞，甚至可能限制肿瘤四周血管成长，因而抑制肿瘤扩大。 丽容小姐： 我比较喜欢喝红茶，还不明白它的养生价值。 王浩教授： 新研究证实，红茶具有舒张血管与降血脂功效。 随着罐装中国茶的出现，年轻人爱喝中国茶的越来越多。他们是把中国茶当作保健与美容的饮料。茶是历史悠久,也是饮用人口非常多，很受欢迎的饮品。近年来有关茶的研究报告不断出现，研究成果大多证实茶的各种保健功效，目前已知的包括茶含有多酚酶抗氧化剂，可防止肿瘤的形成，预防胆固醇氧化和血管阻塞，降低中风与心脏病的风险等。 红茶还有助血管畅通。美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6％增加到10％。常人在受刺激后，则舒张度会增加13％。 这项研究是由波士顿大学进行，研究报告说，红茶的疗效虽然无法让病人的血液流通恢复正常，但是，却有助于改善血管畅通情况。 研究人员说，红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C，原因是，红茶中含有一种叫Flavornoids的抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白（LDL），也即是一般所说的"坏胆固醇"。但由于Flavornoids寿命很短，要达到降低胆固醇的效果，必须经常吸收含有这种成分的食物。中国最好的祁门红茶。小平同志也说好：祁门红茶了不起！ 海音先生： 听说过白茶，但是没有喝过，最近朋友送我一盒，他有保健价值吗？ 王浩教授： 新发现白茶抗癌功效，白茶可能比绿茶更有抗癌的功能。 根据「路透社」报导：研究机构发现白茶可能比绿茶更有抗癌的功能。里欧斯博士在美国化学学会发表实验结果，发现白茶的确具有强烈的保护功效。从某些评量看来，白茶的抗癌效用比清水高二倍，他还指出白茶抗癌的功效甚至也比绿茶高。研究人员利用老鼠来进行致癌率的研究，一组老鼠接受的白茶功效，相当於茶包浸泡在水里五分钟，而另一组对照组的老鼠则只接受八星期的清水。观察鉴定茶叶预防细菌发生基因突变、罹患直肠癌的功效。白茶是摘取茶树的叶片和白色叶芽的部分，采用蒸发与烘乾的方式，变成乾燥、带斑点白色叶芽的混合物，用热水泡会变成浅色液体，喝起来有绿茶的味。白茶含有较多的咖啡因，咖啡因也具有抗癌性。 海音先生： 龙雾茶誉为抗癌明星，具有补气、健脾、益智、增强免疫力、除血脂、抗风湿、防癌、抗癌功能。 王浩教授： 中国微量元素科学研究会认为，青龙山龙雾茶抗癌基础研究，证实了龙雾茶提取物具有明显的抗癌作用。 1985年，一批专家在作调查时发现南京市郊的青龙山附近居民从不患癌症，而进一步的调查发现，这里的居民常饮产于青龙山一特定山头的龙雾茶。从此，龙雾茶开始得以被揭开神秘面纱: 1985年南京大学和南京医学院的科研人员 在分析商业部提供的3省7种标准茶叶时,发现了龙雾茶独特的防癌功能. 由刘强编写的《茶的保健功能与药用便方》一书，书中专门介绍了龙雾茶的抗癌功能。中国《茶叶》杂志第22卷第三期 《中国茶的保健药用价值》一文中，龙雾茶被推荐为养身健体的中国五大名茶之一。 1999年9月和2000年4月中国微量元素科学研究会通过检验明确提示：常饮龙雾茶具有补气、健脾、抗风湿、降血脂 、抗癌、益智、增强免疫等功效。 丽容小姐： 杜仲茶有"滋补"作用吗？ 王浩教授： 中国茶经载： 杜仲叶可制成杜仲茶，经中外医药家的研究，杜仲叶与皮具有同等的保健成分，据有关临床试验，杜种具有延缓衰老、健身、减肥的作用，对肝肾有病、高血压、动脉硬化、腰膝酸痛、阳痿尿频等症有一定疗效。故被中外医学界视为名贵的"滋补"中药。杜仲茶因其保健功效确实，系纯天然杜仲叶加工，不加任何添加剂，色素、糖，因而广受消费者青睐。 本产品选用鲜嫩杜仲叶为主要原料，经传统工艺结合现代科学精制而成。色清、味微甘、长期饮用无;任何副作用之保健精品。杜仲浑身都是宝，以皮入药。具有补肝肾、强精骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效，对高血压、动脉硬化、阳痿、尿濒、肾虚腰痛、筋骨无力、肿动不安、妊娠漏血有较好的疗效。杜仲叶可提取"绿原酸"、"杜仲纯粉"或制成杜仲茶、杜仲冲剂、杜仲奶等饮料，国外还有制成"杜仲面条"、"杜仲酱油"、"杜仲双功醋"的。其残渣可提取杜仲胶，或制成装饰板、饲料添加剂等。 杜仲籽除繁殖用外还可榨油，其壳亦可提杜仲胶。 杜仲木材坚韧洁白，结构细腻，是建筑、船舰的上好用材，制家具不翘不裂、不受虫蛀，经久耐用。 丽容小姐： 现在流行自然茶一词 王浩教授： 应推广自然茶。这里所说的「自然茶」是指以「自然农法」种植茶树，采其茶青制成的茶。何谓自然农法呢？这是不使用农药（包括化学杀虫剂与除草剂）与化学肥料的一种耕作方式。以自然农法种植出来的茶树所制作成的茶有何特色呢？在其他相同的条件下，自然茶在香、味上会比较强烈，而且溶出物的比率比较高。这种现象不只在茶叶上发生，水果亦然，自然农法生产的橘子比科技橘子有味道，又甜又酸，测量的结果比只有甜味的科技橘子的甜度还高，而且自然农法的橘子比较耐放。自然茶在用汤及腐败的现象也比科技茶来得慢、来得少。 近几年常有茶友抱怨：为什麼茶的品质愈来愈差？轻发酵茶的真正花香已经不多见，陈年茶不但陈放的效果不易得到，反而使原本的一点香气都消失了。有关单位从事茶区青年教育不可谓不用心，制茶比较与优良茶比赛年年举办，季季举办，制茶技术不致於年年退步，原因发生在原料品质的低落。这如同养鸡养牛技术是现代化了，但鸡肉、牛肉的品质却不如从前，这也是发生在饲料鸡与土鸡、饲料牛与放养牛的问题上。 农药残存也是一大课题，加强农药使用教育与管理只是降低立即性危害而已，微量的残留以及动植物因长期使用药物造成体质不平衡及能量不足所造成的後果才是重要，所以使用传统的耕种方式如人工除草、使用堆肥等有机肥料、增强自体抗菌抗病力等，如此生产出来的农产品才有足够的味道与能量，人们食後也才容易获得强壮的体魄。 纯科技农作物也快速降低土地利用能力，长期使用除草剂不只使土地酸化，而且硬化，再加上化学肥料的使用，原本根深茶树因此偷懒而变得浅根，因为土壤太硬，而且表土即可获得现成的养分。如此只要一遇乾旱，茶树大面积地死亡，去年的东部地区，今年的北部地区都是很好的例子。 日本有关组织有驻进了台湾，茶叶改良场已准备发放标签给实施自然农法合格的茶农，让他们贴在所产生的自然茶上。这些动作必须建立在消费者对自然农法有足够的认识上，才能快速、有效地推展开来。茶业是精致农业最典型的例子，让我们爱茶人率先凝聚共识，结合茶叶产、制、销共同将自然农法实施在茶园上。 海音先生： 王教授，请介绍几种自制养生茶。 王浩教授： 好，介绍七种，供你参考。 1、绿茶+蜂蜜=蜜茶：防治细菌性痢疾； 2、绿茶+姜丝=姜茶：治疗急性肠胃炎； 3、白糖+茶叶=糖茶：补中益气通肠便； 4、陈醋+茶叶=醋茶：治疗食欲不振症； 5、槐花+绿茶=槐茶：可防治高血压症； 6、牛奶+茶叶=奶茶：能化食消胀健胃； 7、红枣+茶叶=枣茶：能治疗消化不良。

沙棘茶。北芪神茶。
听说罗布麻也有效。
云南沱茶有降胆固醇奇效，日饮3杯，可使血脂降低20%。 降脂及降胆固醇葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
日常生活中少吃油腻，多运动。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

您好，像这种高血脂、高血糖的朋友是典型的三高人群哦，三高的引发并不是一天两天的事情，它是一个长期累积所致，所以要将三高降到一个正常水平，也并不是一朝一夕能完成的事情，这个降三高就跟我们女孩减肥是一个道理，千万不要急于求成，要慢慢调理，养成良好的生活习惯和饮食习惯，重在坚持。在这里我隆重向您推荐绿茶。 我为什么给您推荐绿茶呢，当然原因不仅仅是因为我的小店是专卖绿茶的，更重要的是绿茶具有其他物质特别是一些化学药物望尘莫及的特殊功效，因为绿茶是原生态、无公害、无污染、纯天然的绿茶保健饮品，对大多数人不会产生副作用，而且口感清新爽口，是一种绝佳的饮料。绿茶对抗三高有特殊的效用，世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 常喝绿茶的好处是非常多的，远远不止上述一点保健功效，下面我来给您再列举一些有关绿茶的保健功效： （1）绿茶降血脂 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 （2） 茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 （3）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 （4）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 （5）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 （6）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 （7）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 （8）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 （9）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 （10）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 （11）饮茶可以预防老年性白内障。 （12）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 （13）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。 （14）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 （15）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 如果您对绿茶感兴趣的话，您可以直接在淘宝网首页查找店铺，输入：品三口茶 就可以找到我哦，我的店铺名就叫品三口茶 期待您的光临！

可以降低胆固醇。

饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。

喝茶其他作用：

1、防口臭

绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭。

2、抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

扩展资料：

喝茶注意事项：

1、潮湿：

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、高温：

绿茶茶叶最佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

参考资料：

不会的，茶叶都有降低胆固醇的功效。

含有什么下面都写了:
每天饮茶水的好处：
1.兴奋提神，消减疲劳，少睡，益思。
绿茶与所有茶叶一样具有提神的功效：主要是因为茶叶中含有咖啡碱，茶叶碱和可可碱等嘌呤碱类化合物的作用，而且这种作用不受其它因素的影响而降低效应。饮茶兴奋神经的作用与喝酒、吸烟所引起的兴奋作用，对人的基础代谢、肌肉收缩、肺通气量、血液流出量、胃液分泌量都能因喝茶而提高，而后者是以减弱抑制性条件反射引起的兴奋作用，过度时会对中枢神经产生麻醉性的中毒，是不利健康的。所以日常生活中人们在感到疲乏时喝上一杯茶，刺激机能衰退的大脑中枢神经，使它由迟缓变为兴奋，集中思考力，达到了兴奋集思之效。
2.利尿，增强肾脏的排泄功能。
主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。这种作用茶叶碱比咖啡碱强，咖啡碱又比可可碱强。临床试验结果认为，茶叶碱的利尿作用最大，但可可碱的利尿最持久。这些成分的主要作用是抑制肾小管的再吸收，使尿中钠与氮离子的含量增多，这些化合物由于兴奋血液运动中枢，直接舒张肾血管，增强了肾脏的血流量，增强了肾小球的滤出率。除此，茶汤中还有槲皮素等黄酮类化合物、甙类化合物和芳香油等，对利尿也有作用。
3.止痢和预防便秘。
据临床试验表明，用绿茶治疗痢疾的效果优于其他价格昂贵的化学药物，而且疗效也更持久。而便秘有习惯性、神经性、营养不足和迟缓性便秘等多种。便秘是由于肠管松弛使肠的收缩蠕动力减弱，茶叶中茶多酚的收敛作用使得肠管蠕动能力增强，因此茶叶具有治疗便秘的效果，另外，茶叶中的微量茶皂素也具有促进小肠蠕动的作用和对迟缓便秘的治疗效果。
4.防龋齿，除口臭的作用。
茶树是一种能从土壤中富集氟素的植物，老叶比嫩叶中含氟量要高，茶树的防龋齿作用机制主要由于它富含氟素，另外，茶叶中的茶多酚类化合物可杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其化龋齿细菌。而这些菌类是直接或间接引起蛀牙的病原菌。茶叶中的皂甙的表面活性作用，增强了氟素和茶多酚类化合物的杀菌作用。所以茶叶的防龋作用，主要是由于这三类化合物综合作用的结果。而且研究表明，茶叶的防龋齿的作用效果要远好于氟化物配合制剂。此外，茶还有增强牙齿抵抗力的效果，消除口腔内残留的蛋白质等，具有去除口臭的作用。
5.助消化，促进食物吸收和新陈代谢的正常进行。
茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，所以它也有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。咖啡碱对脂肪的代谢影响较大，而茶汤中含有肌醇、叶酸，6，8-二硫辛酸等维生素化合物，及蛋氨酸、半光氨酸、卵磷脂、胆碱等"趋脂性因子"、"抗脂肪性物质"，也具有调节脂肪代谢的功能。在茶叶助消化的同时，它还具有制造胃溃疡引起的出血功能，这是因为茶叶中的多酚类化合物，可以薄膜状态附着在胃的伤口，因而起到保护作用。茶叶还具有吸收对人体有害物质的能力，不仅可以"净化"消化道器官的微生物，还对胃、肾以及部分对肝脏实行独特的化学净化作用。
6.能明目，治疗眼科疾病。
茶叶中含有VA原，即胡萝卜素，每克茶叶约含胡萝卜素54.6ug，相当于VA约91个国际单位。还含有β一紫萝酮，也是VA和胡萝卜素的生物合成先质。茶叶中胡萝卜素的含量比一般食品高，在植物性食物中仅次于辣椒和苜蓿。胡萝卜素可以防止上皮组织角化增加，防止出现角质化变性增殖而引起泪腺细胞角化并停止分泌泪液形成干眼症。此外，胡萝卜素在体内转变成VA后，在视网膜内与蛋白质合成视紫红质，可增强视网膜的感光性，治疗和预防夜盲症。茶叶中还含有VB2，可治眼部与粘膜交界处的病变，如角膜炎。茶叶中的VC可以提高机体对传染病的抵抗力，对防止白内障水晶体浑浊也有一定疗效。
7.可预防坏血病，治疗维生素C缺乏症。
茶叶中含有丰富的VC，每100克绿茶中含VC180mg，和草莓类似。VC缺乏会使血管壁渗透性破坏，引起淤点性出血、齿龋出血、肌肉、关节囊的浆膜腔出血等。VC缺乏会使肌体对传染病的抵抗力降低，创口正常愈合受阻，出现齿龈病变，组织脆弱，易发生骨膜分裂，骨裂及龋齿等。茶汤中有多种黄酮类物质，对治疗坏血病与VC有重要的协同作用，能帮助肌体对VC的吸收，增强微血管的韧性。为了补充食物中VC的不足，所以在内蒙、新疆、西藏等边远少数民族地区，茶叶已成为那里的人民日常生活中不可缺少的饮料。
8.能止渴、解热、消暑。
是茶叶的多方面的作用。除茶汤补给水分以维持机体的正常代谢外，还因茶汤中含清凉、解热、生津等效能的成分。如咖啡碱在低剂量时对大脑皮层有选择兴奋的作用，对控制下视丘的体温中枢的调节起着重要作用。茶汤中还有多酚类物质能轻微刺激口腔粘膜产生鲜爽的滋味。促进唾液分泌，口内生津，口渴即可停止，再加上茶汤中还含有芳香物质、有机酸等，这些物质是挥发性的，在它们挥发过程中起着吸热作用，是重要的清凉剂。所以以标本两个方面，茶叶对人体进行了体温调节，对解热疗渴起着根本性的作用。
9.抗衰老作用。
人体中脂质过氧化程是人体衰老的机制之一，因此人们服用一些具有抗氧化作用的化合物，如VC、VE，可以起到增强抵抗力，延续衰老的作用。而茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，而且活性强度超过VC和VE。
10.减轻吸烟对人体健康的毒害。
吸烟对人体有百害而无一利，为了个人和他人的健康，应尽量少吸烟或不吸烟。因为被动吸烟的危害也是很大的。香烟中的尼古丁被吸入人体后会使促进血管收缩的激素分泌量增加，而血管收缩的结果会影响血液循环，减少氧气的供应量，导致血压上升。多吸烟还会加速动脉硬化和使体内VC下降，加速人体衰老。而茶叶中富含VC、多酚类物质、氧荃酸等，对保护机体，减少香烟的毒害，具有一定的作用。
11.消炎灭菌的作用。
茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原菌具有明显的抑制作用。茶叶中的黄酮醇类能促进肾小腺体的活动，而肾小腺素的增加可以降低毛细血管的透性，减少血液渗出，同时对发炎因子组胺具有良好的拮抗作用，属于激素型的消炎作用。茶黄酮醇类化合物本身还具有直接的消炎效果。因此，在古代，我国民间就有用茶叶汁处理伤口，以防止伤口发炎的做法。
12.减少酒精毒害，醒酒作用。
酒精主要靠人体肝脏中酒精水解酶的作用，将酒精水解为水和二氧化碳。在这种水解过程中，需要维生素C作为催化剂。若体内维生素C不足，会使肝脏的解毒作用减弱，可能会出现酒精中毒的可能。若饮酒的同时还吸烟，还会由于VC的含量过低而加剧醉酒。
酒后发现饮少量茶叶，一方面可以补充VC，另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿作用，能使酒精迅速排出体外。另外，茶叶也可刺激麻痹的大脑中枢神经，有效地促进代谢，进而发挥醒酒的功能。但也有学者认为酒后不宜饮茶。他们认为茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，茶叶有利尿作用，使酒精中有毒的己醛未分解就从肾脏排出，对肾脏刺激过大而危害健康。我认为以上二种看法都各有机理。酒后不要饮大量的浓茶，尤其是对心、肾功能不强的人来说，一般酒后多食水果或饮少量茶，对醒酒是有利的，过量饮茶是不可取的。
13.对重金属毒害的解毒作用。
现代工业的发展的负面效应之一就是出现了环境污染。各种重金属（如铜、铅、汞、镉、铬等）在食品、饮水中含量过高是其中的一个方面。这些重金属的含量过高对人体健康具有明显的毒害作用。实验证明，茶叶中的茶多酚对重金属具有强的吸附作用，对水中的银、镉、钴、铜、镍和铅等重金属具有非常彻底的吸附效果，所以常饮茶对健康定有受益。
14.能治疗高血压，降血酯，抑制动脉硬化，防治冠心病。
临床实验表明，常喝茶者冠心病的患病率明显少于不喝茶或偶喝茶者。喝茶对高血压患者有疗效，而且绿茶的疗效优于红茶。茶叶中的多酚类物质、维生素、氨基酸等对于机体脂肪代谢起着重要作用。脂肪代谢紊乱往往是肝脏病患者动脉粥样硬化的一种重要原因。茶叶中的多酚类物质特别是儿茶素可以防止血液中及肝脏中胆固醇及其他烯醇类和中性脂肪的积累，可以预防动脉和肝脏硬化。茶叶中的植物固醇，VC、CB1、VB2、肌醇、蛋氨酸、叶酸、6，8-二硫辛酸也都有降低胆固醇，防治动脉粥样硬化的作用。
15.降血糖，治糖尿病，调节糖类代谢。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢内分泌疾病。它是由于胰岛素不足和血糖过多引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱。从临床实验中证实饮茶对慢性糖尿病的中度及轻度患者能使尿糖减少或完全消失，对程度严重的患者，可尿糖降低，各种主要症状明显减轻。一般饮茶治疗后，口渴症状减轻，深夜排尿次数减少，尿糖减少或消失。饮茶可以治疗糖尿病的重要原因是茶叶中含有多酚类物质。这些物质能保持微血管的正常韧性，节制微血管的渗透性，因而能使微血管脆弱的糖尿病患者恢复其微血管的正常韧性，对治疗糖尿病有作用。除此以外，VC、水杨酸甲酯、VB、泛酸、6，8-二硫辛酸等都是有利糖代谢的重要物质。
16.抵抗放射性伤害，防辐射作用。
1945年美国用原子弹轰炸日本广岛，造成了历史上空前性的大规模杀伤。通过对受害群众的访问和了解，凡长期饮茶者放射性伤害一般表现较轻，存活率也较高。茶叶之所以能抗放射性伤害，主要是因为其含有多种儿茶素。根据实验证明儿茶素对于内照射损伤有治疗的效果，它能吸收放射性物质Sr90，甚至Sr90深入动物的骨髓中也可因为儿茶素的服用而逐步消除。另外，茶叶中还含有酯多糖、半胱氨酸的衍生物谷胱甘肽、抗坏血酸等抗放射性伤害的物质。所以，儿茶素等多酚类物质和酯多糖等有效成分抗放射性能已被大多数学者所认同。
17.抗癌，抗突变作用。
癌症是当前医学界的难题之一。它多是遗传物质的改变，一般是正常基因被致癌因素变为致癌基因，再受到另一些物质的影响后，致癌基因表达，引起产生不正常蛋白质及细胞分裂，并分化为癌细胞。而突变是指遗传物质发生改变，包括染色体的改变和遗传物质（基因）的改变。关于茶叶抗癌作用的课题从70年代后期起，世界各国的科学家围绕着这个问题开展了大量的研究。在动物活体内如小白鼠、大白鼠、家兔等研究表明茶叶提取物对紫外线、TPA、苯并吡、7，12-二甲基苯并蒽、3-甲基胆蒽和N-甲基-N-亚硝基脲等致癌物引起的皮肤癌、肺癌等癌症具有很明显的抑制效应。
80年代以来，国内外茶叶医学方面的研究，在抗癌抗突变的机理上可归纳以下几个方面：抑制最终致癌物的形成，调整原致癌物质的代谢过程，直接和亲电子的最终致癌代谢物起作用，抑制致癌基因与DNA共价结合，清除自由基等。
最近的研究报告表明，绿茶可以预防皮肤癌变的发生：主要是因为茶叶中的抗氧化物质---茶多酚类物质,能杀死肿瘤细胞，而且也还能通过限制肿瘤周围血管的生长来"饿死"癌肿。而绿茶中的茶多酚类物质是诸多茶类中含量最高的，所以每天饮用4-5杯绿茶可以起到良好的预防的作用。
一般认为茶叶中绿茶的抗癌抗突变最高，其次为：紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。绿茶中又以西湖龙井最佳。而乌龙茶中的武夷岩茶又与龙井茶不相上下。
18.其他方面。
茶叶的对人体的功效，随着医学科技进步，也是逐步发展的。茶还可以作为预防胆结石、肾结石和膀胱结石成的药物，可作为支气管炎和感冒时的发药和增进呼吸作用的药物，可预防痛风和消除人体中有害的盐类及毒素的积累，治疗瘰病，防治各种维生素缺乏症。还可作为人体铜、铁的元素的来源，可治疗因食品中长期缺铁而引起的贫血症。另外，茶叶中的绿茶对白血病、艾滋病的治疗也具有一定的作用，主要是因为茶叶中的表棓酸盐可使白血病毒和人体免疫缺损病毒（引起艾滋病）的繁殖减慢。
茶叶基本成份：
儿茶素类:俗称‘茶单宁’,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。
咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。
矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。
哪些人不宜喝茶
医学信息网
许多人认为刚摘下来的茶叶最好，其实这种认识不正确。因为新
茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间
的放置，有些对身体有不利影响的物质（如多酚类物质、醇类物质、
醛类物质）还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、
腹胀等反应。太新鲜的茶叶对胃酸缺乏或者有慢性胃溃疡的人更不好，
新茶会刺激胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜有一定的收敛作用，便秘患者饮茶
会加重便秘。
茶叶中的咖啡因对大脑皮层有明显的兴奋作用，患有神经衰弱或
失眠症的人饮茶，会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，患有
缺铁性贫血的人饮茶会加重贫血。
茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能
导致缺钙和骨质疏松，因此缺钙或骨折的人饮茶会使骨折难以康复。
茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃
酸。而胃酸过多会影响溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的
疗效，所以患溃疡病的人不宜饮茶。
茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
茶叶中的茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减甚至消失。
因此，发烧患者不宜饮茶。
茶有两种相反作用
茶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？
当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。
所以说，茶的作用是有两面性的。有的人晚上不敢喝茶，就是因为怕喝了睡不着觉。其实，只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上开水冲泡饮用，提神的效果就不会那么明显了。

绿茶有降血脂和清血管的功效 茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。 具体作用有： 1. 有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。 3、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。 4、有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。 5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。 6、有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 7、有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 8、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。 9、有助于降脂助消化 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 10、有助于护齿明目 茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

没有含胆固醇化。