如何解决茶叶农残问题？
答最佳答案农药残留的检测方法，是将茶叶粉碎，然后用有机溶剂萃取，再进行农药残留检测的！这里有2个关键点：1)有机溶剂萃取 ；2)茶叶粉碎； 这个操作，是纯粹为了检测茶叶农药残留量制定的。和人类饮用茶的方式是完全不同的。人类饮用的是“茶汤”，是非有机溶剂(水)泡茶后，饮用的含有茶内有效物质的茶汤。自然，就存在2个后续问题： 1)溶于有机萃取液体的农药残留会溶于水吗？ 2)农药残留量不等价于你直接引用的“农药”，残留的农药如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉记者：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%～20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”
农药残留的检测方法，是将茶叶粉碎，然后用有机溶剂萃取，再进行农药残留检测的！这里有2个关键点：1)有机溶剂萃取 ；2)茶叶粉碎； 这个操作，是纯粹为了检测茶叶农药残留量制定的。和人类饮用茶的方式是完全不同的。人类饮用的是“茶汤”，是非有机溶剂(水)泡茶后，饮用的含有茶内有效物质的茶汤。自然，就存在2个后续问题： 1)溶于有机萃取液体的农药残留会溶于水吗？ 2)农药残留量不等价于你直接引用的“农药”，残留的农药如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉记者：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%～20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”
茶叶农残需要在种植中控制好，减少使用剧毒农药，使用生物肥料，生态种植。
说起中国茶叶，每每都拿农残超标说事儿，实在看不过眼，对于中国茶叶来说，农残问题本来就是一个伪问题，不能总听那些不懂装懂的媒体瞎忽悠!
为什么这么说?我们必须明白两点：第一是检测农残是否超标的标准是什么?第二是检测的超标物是否会直接被人饮食。这两个是非常关键的问题。
首先是中国人的喝茶方式和国外是大不一样的，中国人喝茶是泡饮法，也就是说，中国人是把茶叶拿来泡水喝，喝的是茶水，而不是像日本人那样，把茶叶研成碎沫吃掉，这个是非常关键的。如果我们去检测农残，那么一定是去检测茶汤里面浸出的成份，是否农残超标，如果泡出的茶汤农药残留超标，我们可以认为是农残超标，事实上，我们只是听说茶叶农残超标，还从来没有听说谁喝茶喝到中毒进医院或要人命的事件发生!
稍有点儿常识的人都知道，农药绝大多数是脂溶物，即农药是不溶于水的，如果农药超标我们是可以直接看出来的，而不会溶于茶汤当中，因此，拿茶叶固化物的超标来讲中国茶叶的农残超标，显然是不科学的，也是没有道理的。
遇上好喝的茶叶，不妨大口大口喝个痛快，如果不放心，也可以第一泡用来洗茶。
我国是产茶大国，茶叶市场巨大但却复杂，茶叶农药残留问题非常严重。如果不对这些问题进行妥善的改善的话，那中国的茶叶就无法摆脱掉“大而不强”的帽子。纵观我国的茶叶市场，大多以茶农散户种植为主，因此想要监管茶农散户非法使用农药的情况，难度非常大。那么，该怎么解决茶叶农药残留问题呢?
和大多数农副产品一样，茶业发展面临的第一大困境便是茶叶种植的分散化。从零散的茶农手中购得茶叶，才能使之进入生产销售领域。但目前，茶叶厂商与茶叶种植上几乎脱节，厂商收购茶叶质量参差不齐。如何将茶种植与茶叶生产联系起来，将茶叶从种植、生产再到销售纳入一体化、标准化的管理是整个中国茶业首先需要思考的。
而针对目前出现的茶业管理无力的现状，行业内仍可通过自发建立介于官方与平民的行业协会，在茶园建设许可、茶种植技术、茶叶生产技术、茶叶市场准入、售后反馈与保障等方面弥补政府部门在专业性方面的缺失，在茶叶生产的各个环节确定统一标准，在为茶业保驾护航的同时，形成整个茶业市场的有机互动，使茶农、茶商、消费者都能从中获利。
茶，其健康的生活方式得到越来越多人的认可，中国茶叶只有从根本上改变茶叶农药残留问题，才能在激烈的茶业竞争中力争上游。现今中国只有用成熟先进的茶叶生产管理制度，对茶叶妥善进行经营管理，更加标准化规范化，重新打造中国茶叶新形象，才有机会重回中国茶的黄金时代。
茶叶农药残留问题爆发后，很多人忧心忡忡，近年政府也出台了很多茶行业相关的扶持政策，鼓励茶企建立生态茶园，推广茶叶生产可追溯体系，帮助茶商杜绝农残问题。御道茶业，作为龙头茶企，先行表率，广泛关注茶叶的生产安全问题，建立有“中国十佳生态茶园”美誉的茶园基地，保证杜绝了茶叶农药残留问题，品质源头把控，茶叶产品深受消费者青睐
几千年来，茶一直在我国饮食文化中扮演着重要角色。“舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。”古人用充满诗意的文字，赞美茶的醇香、甘美和清纯，而现代人更加注重喝茶解渴、利尿的养生功效，然而“茶叶中有农药残留，还能不能喝”的问题也一直困扰着人们。茶叶中的农残值不值得担心，如何能最大程度避免呢？
其实，“农药残留”和“农药超标”概念不同，中国工程院院士陈宗懋指出，茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克，农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。同时，微量农残对人体不会造成伤害。此外，目前一般使用有机化学方法检测农药残留，然而大多数农药不溶于水，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%，农药含量极低。一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶，其农残含量符合标准，可放心饮用。
如果还是很介意茶叶中农残的问题，建议大家在选茶和喝茶时花点心思。虽然茶叶的种类很多，但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别，关键是茶叶的生产季节，一般来说，当年5月底前采制的春茶农残很少。春茶生长期间茶树一般无病虫害，不用使用农药，不会对茶叶造成污染。购买时观察茶叶的外形﹑色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。春茶的芽叶一般较肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。冲泡后，可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香味持久，滋味醇厚，叶底柔软厚实。
喝茶时，对于春茶以外的茶叶，可以注意两点：一是短时间“洗茶”。用少量开水浸泡茶叶30秒左右后，把水倒掉。除冲洗灰尘外，一小部分能在短时间内溶于水的农残会被滤去。二是不要一杯茶从早喝到晚。一般的茶叶（乌龙茶除外）在经过3到4次冲泡后，往往不含茶汁也没有香气，但微量有害物质却在最后被泡出，因此不要反复冲泡一杯茶。
有机茶叶没农残
一般来讲清明前虫子尚未出来，茶树不用打农药，此时采摘的茶叶农药残留会比较少。
但很多农药喷洒之后，会进入土壤，常年不能分解，虽然第二年清明前没有打农药，但茶叶还是能检测出农药残留。因此，如果要从根本上解决农药残留问题，则在建茶园种茶树时起就要做好农药的管控，多选用生态灭虫的方式来防虫控虫。只有如此，才能根本上解决农残问题。
而说到什么茶叶没农药残留的话，如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。
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