有没有什么小吃适合开店

摆摊小吃具有可以活动、投资小、见效迅速的特点。摆摊可以1-2人，占用的用工少，形式灵活。
适合摆摊的小吃，比如麻辣烫就非常受欢迎。在街边卖麻辣烫，一般是串成串串的，什么样口味的都有，顾客喜欢吃什么就自己选择什么。排摊卖小吃，虽然是小本生意，但是关键是一个创业初期的过度阶段。在摆摊的经营过程中不断地成熟和发展，逐步地积累经验，为以后的开店经营打下一个良好的基础。
摆摊小吃，不但可以经营麻辣烫、凉皮、肉夹馍，其他的饮品类的也可以搭配，比如奶茶、冰激凌、酸梅汤等。餐饮项目的合理搭配会给经营者到来更多收益。

面包店，面馆，糖水店都是适合一个人开的，其次开小吃店最好别进商场
不少人都觉得商场是开小店的不错的选择，但是我劝你，如果没有非常强的运营能力和雄厚的资本，以及你的产品真的很过硬又独特。最好不要选择进商场。
这是由消费场景决定的。商场更适合主餐和正餐，尤其是在正餐聚集的地方，一个传统的小吃店很难找到一个合适的消费场景。
美食城适合新手，但是挣钱也越来越难
原因有二：
（1）大部分美食城都会有业态保护政策，无论产品好坏在这里都能存活。这种行为看似减少了竞争压力，实则是破坏了政策的市场竞争规律，到最后降低的是顾客对美食城的评价。
（2）与线上相比，线下实体餐饮的最大优势其实就是用餐体验，大部分美食城在用餐体验这块都会缺失的。所以最容易被外卖消灭的就是美食城。

麻辣烫，手抓饼，烧烤，混沌，饺子，面条，总之一个字“快”，什么东西快做什么

有关此问题，该问答已经有了一些答复，大家都是泛泛而谈，都是从大家知道的层面去谈，其实都没触及本质，我今天就从本质上和大家谈谈。

所谓新手，就是没经历过失败，没有从客人身上吸取过教训，此乃新手。其实很多老手开店，就是吃过亏，以前想当然的将客人当做是上帝，结果发现做不到，也吃力不讨好，客人不但不满意，反而更加的认为你的服务不够好。其实新手和老手的最大区别是，新手臣服于客户，而老手发现了消费者的心里规律，顺着人性的弱点展开有效的经营，最终让小店生意火爆非常。

如果你不认同上面的观点，那么你就不用往下看啦，如果你认同，那么认真读下，看我的观点可否对你有帮助。

我们说，人都是有弱点的，都是带着目的去消费的，要经营好小吃店，就得研究通你的客户的消费心理，到小吃店消费也是一样的道理，不同定位的顾客会带着不同的消费心理去就餐。定位低档次的小吃店，当然是要满足最底层的大众消费，贪图所谓的美味，贪图香，哪怕你使用香精色素，他们也在所不辞，因为较低消费层次的顾客不注重这些，有的连自己的正常工作和生活都成问题，何来精力顾及所谓的卫生、健康呢？好吃且便宜就行，这是一类人。

对于中高档的小吃店，你的价格会让很多低消费的人群望却止步，所以你面对的大部分客户是中高消费的人群，而他们的消费心理和喜好，和低消费的底层人群是不一样的，他们注重面子，注重卫生，注重店面的装修，注重特色，甚至还有的人时常打开一些社交软件来炫耀吃吃喝喝等。那么，你就得要在经营上满足这些消费人群的心里需求了，而不是主打什么便宜，什么好吃啦~~对于一些年收入过百万的消费者，你吹嘘你的价格低，他们会在意吗？尽管内心也是希望便宜，但是也得表现出要吃就吃高档点，对吗？

一旦你对你的消费者研究透之后，接着就是开展日常的经营了，这个时候你需要使用一些套路。例如，对低收入消费，你就通过一些社交工具等来营造实惠，低价，省钱，优惠券什么的，这些可以吸引住他们，满意他们省的需求，同时你也可以拍一些人多就餐的照片，让人感觉到你店的生意很好，味道好，多人消费便宜等等，让这些消费者产生从众心里，也就是羊群效应。

对于中高消费，摸清他们的心里担忧和痛店，他们无非就是讲究嘛，例如朋友来吃饭希望吃得有面子，希望人家知道他吃饭讲究挑剔，希望人家看到他对吃对身体对生活挑剔等，那你就讲店面装修的有点特色，主打卫生，高雅，档次等高大上的主题，诸如此类的开展你的经营，现在社交软件发达，可以充分这些社交软件来传播，甚至设置积分、会员卡等等，锁定他们，甚至可以给他们一种贵宾的身份等，更有甚者，这些人很大一部分人会认同攀比，你就制造这种攀比气氛，让他们觉得比别人高人一等啰，哈哈哈~~~

当然了，上面的手段你都掌握了，那你的经营就如虎添翼了，不过味道、卫生和特色是基本要求，你得真的需要有两下子，否则你凭啥能忽悠住你的客户呢？当然了，如果你仍然认为真心实意的对顾客好，顾客就会帮衬你生意了，那你就真的是想多了。记住一句话，越容易得到的东西，没有人会珍惜，完全的付出有时候反而不被看好。

好了，谈了这么多，你认同也好，不认同也好，就当是交流吧~~~

适合一个人卖的小吃：关东煮小吃摊、油炸臭干、章鱼小丸子、铁板豆腐、烤面筋。

1、关东煮小吃摊：经营关东煮的一大特点是，各种食材不需要现场烹饪，放在锅里一煮再煮就好啦。这一大特点十分符合一个人开店的诉求。避免在繁忙的时候，一个人收款和做饭两件事情不能在同一时间忙过来。因此，一个人经营关东煮要比其他小吃摊轻松一些。

2、油炸臭干：油炸臭干，基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车，支起一个油锅，准备一箱臭干，就可以开始自己的生意了。顾客来了，现场切片，现场制作，几十秒出锅，淋上酱料，即可食用，方便又快捷。

3、铁板豆腐：铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

4、章鱼小丸子：章鱼小丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，章鱼小丸子都是现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。

5、烤面筋：烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。

总结：此外，烤鱿鱼，烤面筋，手抓饼，煎饺子，韭菜等商家也适合一个人。因此，投资者的选择仍然相当多。然而，在选择小吃项目之前，建议投资者先做一些研究，然后考虑选择哪个项目，这样可以降低投资风险。

适合一个人开的小吃店有：凉面店、铁板鱿鱼、烤红薯、钵钵鸡、煎饼果子。

一、凉面店

凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。

二、铁板鱿鱼

不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50%以上，高的甚至可达70%。

三、烤红薯

烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。

四、钵钵鸡

钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。

五、煎饼果子

煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。

扩展资料

注意事项：

1、店铺选址

切合自身条件，选择开店地址，根据店铺周边坏境，人群习惯、消费情况、流量成本、租金费用来选择最佳开店位置。

2、装修门头

顾客第一时间注意店铺的地方，通过门头让顾客了解店铺形象，店铺经营项目，并随之进来消费。门头装修主要以店铺招牌，店铺主题风格色彩，增强顾客信任感。

商业区
商业区是广大市民购物、聊天、逛街的天堂，自然而然的商业区就是开小吃店理 想的地段。但是商业区地段的租金高，竞争性也强，适合那些有鲜明独特的特色小吃店。商业区的特点：商业效益好，投资费用相对较大，应有针对性的为顾客服 务，提供独特的小吃。商业区还包含：城市中央商业区、城市交通要道、交通枢纽的商业街、城市居民商业街、边缘区商业中心等。
办公区
办公区主要消费人群是上班族，他们消费水平和档资较高，大多数是在20-40多岁的白领，因此办公区以午餐或晚餐时间为营业高峰期，周末或节假日生意比较 淡。上班族人群早上上班，下午下班，中午时间不会太长，人群不会远离办公地点吃饭，附近的小店就可以解决。在办公楼附近开小吃店，店面必须整洁，以迎合上 班族人们的口味。你的小店就是他们的食堂，而一家地道、有特色的小吃店更受上班族亲睐。
居民区
居民区以住宅的附近居民为主，接待客户的重点是亲切、温暖、提供新鲜可口的小吃。在居民区开小店吃，确定之前要一定要考虑住宅区的档次和规模，以及住宅区 内的居民收入，文化教育程序等。居民区充分保证小吃的特色美味和良好的服务，你的餐饮小吃店一定会与居民整合在一起，因此生意也会越来越好。
车站附近
火车站、地铁站、长途汽车站附近是以乘客为主，也适合开小吃店。车站主要以搭乘大众运输运输工具的乘客为主，因此其年龄、职业、爱好和目的各异，有出差、 旅游、探亲，所以开小吃店时应针对特定的顾客人群。开店的地址离车站1-200米左右为最佳，小吃店方向最好面对车站出入口并且以顺着进出车站的交通路线 为最佳。由于人流量大，车站附近商业价值高，开餐饮小店是非常适合，尤其是当地地方特色小吃更是受消费者欢迎。
学校附近
初高中、大专院校附近，学生是主要消费群体，小吃店以价廉味美的优势吸引着学生，对于学校附近开店，没有明显的高峰和清淡时段的差异，但是与季节性的差异相当的大。寒暑假消费人群肯定不会高，节假日消费人群很高。学生光临小吃店的目的就是吃、喝、聊、聚会、看书等。
公园、影剧院、旅游点
公园、影剧院、旅游点是约会、休息、娱乐、旅游的场所，男女老幼聚集之地，开小吃店最适合的地点，成功的机会较大。公园、影剧院、旅游点的消费者主要目的 是娱乐、休闲、心情很轻松的，花钱比较阔绰，因此小吃店竞争也很激烈。在这个地方开一家地方特色的小吃店是非常适合的。
市郊和城郊接合部
市 郊和城郊接合部很多认为这个地方不适合开餐饮小吃店，其实这个地段还是值得投资的。这个地方主要是针对驾驶各种车辆的人和各类外来人口提供休息、娱乐餐 饮的服务。如果在这个地方开小吃店，要一定要有停车场地，醒目的广告招牌吸引顾客。市郊和城郊接合部地段租金低廉，其他地段不可比的。在市郊和城郊接合部 开小吃店，最好不要做本地特色小吃，一定要有特色，吸引慕名而来的消费者。另外一个方面来讲市郊和城郊接合部可变性非常大，随着城市建设的发展，外来人口 的增加会变成繁华的社区中心。在市郊和城郊接合部开小吃店一定要有眼光远大的投资的想法。

适合一个人卖的小吃摊有：铁板鱿鱼寿司、寿司、石磨肠粉、钵钵鸡、煎饼果子。

一、铁板鱿鱼

不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。

二、寿司

日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。寿司是世界公认的健康饮食之一，初期在沿海城市生根发芽，现在逐渐向中小城市发展，可见寿司店发展前景非常好，投资寿司店是非常明智的选择。

三、石磨肠粉

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，再制做而成的肠粉。由于石磨的独特设计，磨出的米浆特别细腻。在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁，那个口感，简直嫩 滑、鲜。

四、钵钵鸡

钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。

五、煎饼果子

煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1－2人。

扩展资料

注意事项：

1、选好地址是关键

开店做生意，选好地址是第一步。只有地址选好了，我们在经营时才会占据有利的地位。

2、改变自身

开店做生意，要从改变自身开始，首先要认同自己的产品，还要改变自己的态度，顾客就是上帝，要有服务上帝的态度。

3、开店不能盲目

开店做生意，不能盲目，要先对消费人群有一个彻底的分析了解，比如所在的这个区域人们消费情况如何、人口的比例，以及人们的收入、职业、喜好等。