超市买回来的火锅底料是放一包吗
答最佳答案1、熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用净水是绝对不行滴！可以事先熬制两锅大骨头汤，一锅做汤底，另外一锅用来加汤呀！
2、锅底调料必定要炒一下才喷鼻的！筹备好大葱、姜、蒜，也可以加点花椒，用文火，加少许油，放入花椒，抓一小把的样子，用文火炸出喷鼻味；再放入两个段大葱，还有姜片吵到有香味即可。
3、然后把已经准备好的骨头汤烧开里面放入已经超好的配料以及大枣数个，枸杞一小把，干虾仁一小把，花生也可以，香菇还有辣椒一定是干辣椒。煮开后加入适量的味精和鸡精（如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精），其实做起来很简单。
4、要买的菜也很随意看你喜欢吃什么例如金针菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜（东北的、四川的都行）、木耳、藕片、海带、土豆片、地瓜片、各种丸类（超市均有）冻豆腐、粉丝或粉条（量少）。至于肉类则什么都可以根据自己喜好吧。
蘸料：超市卖的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻酱、花生酱（这两种要用温开水调稀了）、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再准备点醋
上面说的骨头汤也可以换成鸡汤都可以。基本上就这样你看看吧希望能帮到你
天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，如今超市里各种各样的火锅底料让人眼花缭乱，什么麻辣的、清汤的，虽然好看，但是不一定好吃，即使好吃，添加剂太多，吃多了对人体有害。那就自制火锅底料吧！既省钱又好吃！下面小编说一下具体方法。
食材
葱、姜、八角、海米、辣椒、
方法/步骤
1
葱切成大段备用。
2
把姜皮扒去一些，然后切成大片。
3
挑选好的八角，八角不要选择有八个角以上的，像有十二个角的大都是假冒的八角。
4
准备好质量好的海米，尽量选择干松一些的，个头大点的好。
5
喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒。
6
把上述材料都放入火锅盆里，还可以再加入几颗大枣和枸杞等，营养更丰富。
END
注意事项
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是不一样的，一个是火锅底料，一个是汤料，也就是如你所说的骨头汤，需要把汤料加到底料里。
买回来的火锅底料，在家处理之后，味道可以直上云端！
首先准备我们最重要的底料了，或许有的朋友带回家直接就开始吃，但这种方法是错误的，我们需要准备很多东西！
1：大料，只要你想加的，都准备好，当然，最主要的葱，姜，蒜，辣椒一定要有，其它大料酌量添加！
2：炒，倒入适量的油，加入大料，加入火锅底料，进行翻炒，直至底料炒散为止！
3：汤，炒好后，加入半锅水，（当然，大锅可以适量，跟自己涮锅的量差不多就行）然后给汤添味！很多会吃的朋友会准备骨头汤来熬制，但是熬制骨头汤费时费力，小编推荐各位用鸡精来给汤增加味道，加水煮开后直接放入鸡精，味道同样美味！
4：养生，等待水煮开的过程是漫长的，我们常说，吃出健康，在这里推荐放入枸杞与大枣，枸杞作为延年益寿的顶尖食物，在很多场景都适合，大枣想必都知道它的能力！
放入这两样东西，想必你的火锅汤，养生又美味了
首先，两个不一样，牛油炒制的底料是硬的，清油炒制的就是你说的那个袋清汤
至于一起放，那没问题，火锅底料本就是天马行空，怎么混搭都成，说不定更好吃呢
底料跟汤料是一样的，放一种就行了。里边油很多的，都放了估计差不多油炸了……放一种在汤里就成。火锅还有就是蘸料了，肉啊菜的涮得了还得一人一个小碗蘸作料吃啊，蘸料好多种呢，超市时有的是，北方一般就芝麻酱啊韭菜花什么的调起来，再不就蒜泥加香油的。蘸料多了去了，一地儿一个口味……总的来说自家做就是：吃爽了就得！！管他什么口味呢！！
我也巨喜欢在家做火锅,经常做了火锅请朋友们来大吃,朋友常说我做的比好多火锅里的要好吃,还比他们干净,
现在把我做火锅的程序给你说一下,
1\先去超市买一袋四川火锅料
2\用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，可稍放一些盐，
3＼把干红辣椒剪成两段去籽，如果喜欢辣椒籽可留下，
4＼把火锅底料用油炒香，放入熬好的汤，开后，再放辣椒和花椒，（如果喜欢巨辣，就多放就好了，我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层）因为火锅底料里有好多配料了，所以香料就不用放了．
5＼开后就可以转移到火锅里准备吃了，如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了
6＼调小料，用油料，还是麻酱就看自己喜好了．
我们每次都吃的辣的过瘾，但经常都会吃过后拉肚子，太辣了，但是真的好吃！
试一下，很不错的
自己在家吃火锅，最好的方法是：
1、确定是吃红味还是白味
2、在网上查找一下火锅底料的配方
3、在超市或农贸市场购买原材料（比如八角、山奈、桂皮、茴香、牛油……），其实火锅底料就是这些香料按照一定比例配置而成的。厂家生产的一包包的底料我个人怀疑里面添加了不少的添加剂。
4、按照你查找到的资料，依法炒制、加入开水、煮开就成了
我家里每次吃火锅都是自己配制底料，从来不买厂家生产的，也许麻烦一点，但是图个放心
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