汉堡该怎么做？？
请问一下厨师们你们做汉堡的时候身上是怎么放材料的？我的厨师4技能变身做汉堡该怎么样放材料的好？？？
答最佳答案超市里有卖汉堡包的面包，自己在家里煎嫩鸡蛋，切几片方火腿或自己喜欢吃的比较嫩的肉，还有洗净的生菜，然后一层色拉一层生菜，一层色拉一层热火腿，一层色拉一层热鸡蛋，或者自己喜欢吃的食物，这样叠起来就是标准好吃适合自己口味的汉堡包了。
材料拌匀揉成面团，发酵半小时，分两份放入模具中，刷牛奶撒芝麻，放入烤箱烤18分钟，切开，放入配料，这样汉堡包就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻 少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜 适量、番茄 1个、火腿 2片、番茄沙司 2勺。
1、把高粉，低粉，水，盐，玉米油，细砂糖，酵母拌匀，静置半小时。
2、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入汉堡模。
3、表面刷牛奶，撒芝麻。
4、烤箱170°度，烤18分钟后拿出。
5、火腿切片，煎制。
6、汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片，番茄沙司，盖上顶部的面包。
7、这样就完成了。
注意事项：
面团揉好后需要静置半小时进行发酵，这样做出的汉堡更松软可口。
去超市买汉堡坯子，要桃李的那种，新鲜的生菜，沙拉酱（千岛酱也行，如果你喜欢），新鲜的鸡腿排4块（一般汉堡坯子是4个装），喜欢西红柿也可以加，但是我一般不用
先把鸡腿排洗净去骨，剩下完整的腿排肉（如果不喜欢鸡皮，也可把鸡皮去掉）用盐，葱，姜，干辣椒粉，料酒腌制
然后调面糊，主要用面粉一碗，加少量淀粉，盐（少少的），水，调匀后，打一颗鸡蛋，再搅匀（记得糊别太干，稍微稀点没关系，这样糊皮不会太硬太厚）
把汉堡坯子用微波炉加热（没有用电饭锅也成，用蒸的，但是别太久，不然会很软）
生菜洗净备用
都准备好了之后，把鸡肉粘糊下锅炸
油温不要太热，而且用小火慢炸
直到完全变成金黄色，就可捞出沥油
夹在一起的顺序由下至上：汉堡皮的底、鸡肉、生菜、（西红柿)、沙拉酱、汉堡皮的上面那片
这样就成了，要是喜欢沙拉酱的话，也可厚厚的涂在上皮上，这样不容易走形
我在家经常这么做，很好吃的
两块面包，中间加上生菜再加上些鸡肉牛肉之类的荤菜，最简单的做法了！！
有时候馒头也可以做汉堡吃！！^_^
麦当劳汉堡:制作方法
汉堡制作详细方法-自制汉堡包
吉士汉堡工艺流程
【原料】面包胚2个，面包片2片，牛肉末2两，猪肉末2两，西红柿1个，生菜或黄瓜，色拉酱
【做法】将面包、牛肉末、猪肉末放在碗里，再加入面包。（直接加面包不均匀，可以将面包这样处理：面包片去皮，用开水泡软，搅均匀后挤干水分，再加到肉末里拌匀。)
加生抽、胡椒粉、少许的红葡萄酒搅拌均匀，捏成饼状。
平底锅烧到7分热，倒入油，放入肉饼，煎4分钟左右就可以了。
将煎好的肉饼、西红柿1片、生菜1片、色拉酱一同夹在面包胚里，吉士汉堡就做好了。
先买做汉堡的面包和汉堡肉
1. 准备沙拉（可以用包菜+沙拉酱）
2. 黄瓜切片
4. 西红柿切片
5. 汉堡肉解冻了后，锅里加入牛油，煎汉堡肉。煎一粒鸡蛋，煎的时候把蛋黄弄破。
6. 面包从中间切开一半，中间的部分涂上牛油，煎至香脆
7. 全部组合起来就可以吃了
另外还可以加入沙拉酱和辣椒酱~~
汉堡包一目了然这么多时间都必须如此 肉饼约30分钟，包子约2小时你需要那个 烧烤，烧烤配件汉堡包：自己做汉堡包的辣肉饼如果时机成熟，那么为汉堡包制作自己的肉末是值得的。这样您就可以确定汉堡肉饼的质量 - 从脂肪含量到肉类。汉堡包的最佳肉类应含有约15％的脂肪含量。在经典版本中，馅饼由牛肉组成。使用绞肉机，将所需的肉块加工成黑色，用盐和胡椒调味，然后将其切成约120克的小块和200克的大块小块。最后，在肉饼中间放一个小滑槽。因此他们在烹饪时不会上去，而是保持平稳。
买几个汉堡包，自己夹点肉饼，鱼饼，鸡蛋都可以。
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