做披萨时如果没有烤箱,可否用微波炉代替啊如果可以,怎么做呢
详细的操作步骤o哦以及材料等嘻嘻
答最佳答案用微波炉做披萨还不如用平底锅，实在不行用炒菜锅也可以做得出比微波炉好的披萨。市场上带烧烤功能的微波炉只不过是在上面加了一根卤素加热管，而下面是没有的，烤披萨底火很重要，而且操作不当如果开了微波，披萨出来会变成硬硬的，建议你就用普通锅就可以，锅烧热，均匀的涂一层油，然后把披萨平铺上去，盖上锅盖，如果是厚底的平锅，开小火，让它自己烤制，过个几分钟动一动，如果是薄底的锅，必须要时刻转动，保证均匀加热。
另外，微波炉中的加热管因为距离食材比较远，很难达到烤箱的效果，所以，如果想吃烤鸡等烤制食品，还是建议买个烤箱，一个普通20多L的烤箱可以烤整只鸡，价格也不贵，市场上这样的也就2、3百可以买到。别相信微波炉烧烤功能的广告，都是噱头，只不过能辅助一下罢了，真正让它烤，很费力。
最好不要
烤箱是高温烘烤，
微波炉是水份之间的相互作用，从而加热的。
微波炉会使披萨缺水，咬起来很难咬。
但是，
如果是超市里面买的披萨，那种是速食披萨，可以放入微波炉内加热
如果你的微波炉有烧烤功能，这样也可以
建议你还是买个烤箱，因为可以做好多好吃的
不可以.因为,匹萨是专门用烤箱做的,或是面包机.如果用微波炉的话,就容易导致微波炉的底盘容易烤焦.当然,也可以买那种带烘烤功能的微波炉,用起来更方便!
知道了:面粉200G
盐1/2茶匙（3G）
白砂糖1茶匙（5G）
黄油1汤匙（15G）
干酵母
1茶匙（5G）
牛奶100ml
牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
关于奶酪
如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的
马苏里拉奶酪
，或者用北京奶酪代替也可以。
一、
什蔬香肠披萨
适用工具：平底锅
用料：
蕃茄酱
2汤匙（30ml）
甜玉米
、豌豆各2汤匙（30G）
红椒1/2个
香肠50G
奶酪100G
黑胡椒2G
油少许
做法：
1、
红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。
2、
平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3、
将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。
小贴士：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等
。
我在美国，希望能帮到你。
没有微波炉.烤箱这很难，蒸锅和炒菜锅加热 速冻披萨不能好吃。如果能推掉的就到商场退了吧！
Julia from San Francisco
用电烤箱的效果更好，特别是专业的烤箱，烧烤功能更好。如果没有烤箱可以用微波炉（光波炉）或者电饼铛也是可以烤出来的了。
微波炉做披萨使用的是烧烤模式
微波炉披萨的做法
面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。
将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。
将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。
将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。
将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。
将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。
将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。
将酱料抹上，放入微波炉4分钟。
铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。
再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。
微波炉做披萨使用的是烧烤模式，下面介绍一下用微波炉做披萨的具体步骤。
主料：高筋面粉 150g、酵母3g、奶粉10g、黄油40g、糖1小勺、盐1.5g、香肠100g、洋葱半个、大蒜1瓣、青椒 一个、红椒半个、香菇 1个、番茄酱2大勺、黑胡椒少许、披萨草少许、芝士粉少许、肉馅/香肠屑 100g、罗勒叶少许、牛至粉少许
厨具：微波炉
微波炉披萨的做法
1面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。
2将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我是放在微波炉里，放了一夜。）
3将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。
4将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。
5将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。
6将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。
7将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。
8将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。
9将酱料抹上，放入微波炉4分钟。
10铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。
11再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。
12撒上点芝士粉，就完工了。
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