做寿司的胡萝卜要用熟的还是生的啊
答最佳答案寿司的胡萝卜不需要煮熟。以“胡萝卜肉松寿司”为例，做法如下：
主料：白米饭100g，海苔2张
辅料：寿司醋5g，沙拉酱5g，胡萝卜半根，鸡肉松适量
步骤：
1.蒸好的米饭中加入适量寿司醋搅拌均匀。
2.寿司帘上铺一张海苔。
3.海苔上面铺上适量米饭，两头六点空隙。
4.在米饭上面抹上一层沙拉酱。
5.在沙拉酱上面均匀的再撒一层煮熟的胡萝卜。
6.胡萝卜上面撒一层肉松。
7.然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷。
8.用到切成一块块即可。
生的
做寿司的红萝卜和黄瓜不要煮熟，但是需要焯下水，断生味。
寿司具体做法：
用料 ：寿司海苔、剩米饭、火腿肠、黄瓜、萝卜、米醋、糖、盐、芝麻油
1、剩米饭放微波炉里加热一下。
2、将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油。
3、火腿肠和黄瓜分别切成条。
4、寿司帘上面铺上一张海苔。
5、将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点。
6、寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条。
7、卷起来，边缘压实放在盘子里。
8、在上面撒上胡萝卜碎和芝麻。
9、刀蘸凉水切成小段。
生的啊，熟的口味不太好，饭要热一点，太冷的饭也不好吃
要把生萝卜 泡在淡淡的糖水里 这样在作出寿司 不会有萝卜的味！！
黄瓜和胡萝卜不要弄熟，生的口感好一点。头尾不重要，主要是中间要裹实。。
新鲜的生的
可以是腌的
胡萝卜也可以切丝或条,油炸后再卷成寿司,也很好吃.
怎么做简单好吃的寿司，不要那种需要很多复杂的材料的 里面的胡萝卜是直接生的
材料
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
做法
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
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