在ktv里卖小吃，客人不要，该怎么才能让他买

KTV服务员工作流程
18:00 打卡，上班，排队，点名，B训（讲昨天没做好的问题，今天的工作安排等··）
18:30 分岗，各个服务员有自己的岗位，例如传送，（吧传，厨传）看房服务员，各自搞自己岗位的卫生。
19:00站岗，在各自的岗位按要求姿态站岗，或迎宾，其中要求仪容，仪表，站姿，穿着整洁，礼貌用语，等要求。
开房:服务员第一时间迎客进房，开启电气设备，斟茶倒水，上热毛巾等，然后会有咨客开房卡，服务员需要向客人介绍酒水小吃，然后点客人需要的东西，写好卡给客人签名确认去下电脑单。等候出品。
中途，需要帮客人开酒倒酒，清理桌面地面卫生。了解客人动态，满足客人需求。以及做些促销工作，例如卖小吃，果盘。
收市:客人买单走后清理现场卫生，等候上司检查，到规定的休息区域等待开班后例会。
下班····
做夜场最主要的是醒目，醒目的人，做上一两年就可以上位，甚至做到经理职位。
做服务员也能月入上万，这不是忽悠你，看你人从不聪明了。
没做过，先给你个提示，在客人面前，要先知先觉，不能被动。客人需要什么你不等客人开口你就做了，例如点烟，倒酒，点歌，递纸巾，等等··那你就是醒目仔，
在领导面前，不用领导说，你知道你该做些什么工作，不要老是让他叫你去搞卫生你才去，叫你倒酒你才去，好的服务员是帮你的直属上司分担工作的，那么你很快就能上位。
重点:不要学老员工的老油条精神，没用的，好的可以学，坏的别学，也别走公司漏洞去赚钱，因为贪小便宜会吃大亏。
多去关注别的部门的运作方式，多交朋友，特别是和上司交朋友，多向他们学习，等你都熟悉了，对你以后很有帮助。或许几年后你自己可以带着一帮得力助手去接场做老总。

不一定

如果是包间，费用高的会送少量的小吃

其余的都是自己购买

便宜的没有免费的，全部要付钱

你如果不清楚，可以问一下服务人员

以免产生额外的费用

KTV是不会让你带吃的东西进去的。因为他们主要指卖水果，酒类茶水小吃等各种东西消费成为收益的。在那里面的东西比外面的都贯，客人们去玩都会消费的。你买上也不让你往进带。

KTV服务员工作流程
18:00 打卡，上班，排队，点名，B训（讲昨天没做好的问题，今天的工作安排等··）
18:30 分岗，各个服务员有自己的岗位，例如传送，（吧传，厨传）看房服务员，各自搞自己岗位的卫生。
19:00站岗，在各自的岗位按要求姿态站岗，或迎宾，其中要求仪容，仪表，站姿，穿着整洁，礼貌用语，等要求。
开房：服务员第一时间迎客进房，开启电气设备，斟茶倒水，上热毛巾等，然后会有咨客开房卡，服务员需要向客人介绍酒水小吃，然后点客人需要的东西，写好卡给客人签名确认去下电脑单。等候出品。
中途，需要帮客人开酒倒酒，清理桌面地面卫生。了解客人动态，满足客人需求。以及做些促销工作，例如卖小吃，果盘。
收市：客人买单走后清理现场卫生，等候上司检查，到规定的休息区域等待开班后例会。
下班····
做夜场最主要的是醒目！醒目的人，做上一两年就可以上位，甚至做到经理职位。
做服务员也能月入上万，这不是忽悠你，看你人从不聪明了。
没做过，先给你个提示，在客人面前，要先知先觉，不能被动。客人需要什么你不等客人开口你就做了，例如点烟，倒酒，点歌，递纸巾，等等··那你就是醒目仔！
在领导面前，不用领导说，你知道你该做些什么工作，不要老是让他叫你去搞卫生你才去，叫你倒酒你才去，好的服务员是帮你的直属上司分担工作的，那么你很快就能上位。
重点：不要学老员工的老油条精神，没用的，好的可以学，坏的别学，也别走公司漏洞去赚钱，因为贪小便宜会吃大亏。
多去关注别的部门的运作方式，多交朋友，特别是和上司交朋友，多向他们学习，等你都熟悉了，对你以后很有帮助。或许几年后你自己可以带着一帮得力助手去接场做老总。
还有什么不明的可以问我。

首先客人在商业请客的情况下 会询问酒水 想要好好的推荐酒水就一定要熟悉一下几点
1.服务员对酒水很熟悉 ，在推销的时候能保证对每样酒水侃侃而谈，这会增加主人对你的好感及信任。
2. 对当时客人之间关系 和席间气氛的了解。
3.对于主人的性格和身份 一定要知道 如果不知道 就靠很短暂的观察 来确定（注意时间很短的 一般客人进包厢 做的第一件事就是要点酒水，好点的就是客人没来齐还有点时间等 这在中国是个习俗 所以要求你能在客人刚进来消费的时候对主人的身份 慷慨度 和能支付的范围有个大概的了解 最重要的一点是：点酒水的应该是主宾，你一边点酒一边要留心主人的表情及谈吐以此来判断）
4.注意主人与主宾的关系，一般关系不是特别熟悉 尤其是有事求人的时候最好推销。
5.会点幽默介绍和一些酒水起源 历史典故最好。（当然重点在洋酒上面 。中国白酒历史虽悠久而且好记 ，好点的酒价格昂贵 但是白酒开瓶费不高 能引导客人点红酒 对自己来说利润是最好的）
以上是最好做到的 下面讲讲推销的一些禁忌：
1.不要开口就是最高等级（客人是不会对服务员太过信任 如果你想服务做的好 不要一次就让他对你没好感，再者很多客人对酒水很是理解，有时候他就是想给自己拉点面子好反驳你 比方说：你推销一种酒 他就说出更好的牌子出来 显示自己很懂 同时你也就不用为他考虑那么多了 他都说了 表示有购买能力 所以一开始不建议最高等级 但也不要太低）
2.不切实际给客人推销（客人点的包厢一般般 你给的酒水就是中上水平 请客吃饭又不好意说贵 但是你下次休想再赚他了）
3.KTV酒水数目繁多 尤其是写满英文的洋酒 客人好奇 询问这个 询问那个 你不要说：“那就这种酒好吗？”首先万一价格高了 人家不高兴 档次低了 人家虽然会改过来 但也不会高兴
4.客人好面子 说：“来个你们这里最好的！”
在不了解他的情况下 不要真的把最好的报出来 而是先从中等的开始任他挑。
我是酒店管理专业毕业，以前在五星级酒店从事过餐饮一年 希望我的回答对你有帮助.

除了酒水不可以
其他的一般都可以的啦
这个不贵的
主要是看你们
的多少人一起玩
还有就是你们要怎么玩
给你个建议
白天包时间段好
白天12：00-18：00
这个时间段花100-200元
可以随便你们玩一个下午的
晚上去玩呢
开低消比较划算的哦
首先所有
KTV酒吧夜总会
都是谢绝自带酒水的
低消一般没有多少钱
主要是看你们都需要些什么服务
喝些什么酒水洋酒红酒白酒啤酒等来决定的
KTV团购
更不划算的
常去玩的都知道
去KTV直接开低消最划算的
低消的钱全部是买酒水小吃等
酒水一般都含有送的小吃果盘的
免时间费，可以随意玩到当天停业
团购呢，买东西也还得在出钱
所以说呢就多出了团购的那一份钱
KTV放音乐时间
最晚到凌晨2：00
不过停音乐后很多KTV客人还可以在里面玩别的
不管是白天黑夜
KTV里的物价都是一样
白天一般有可以买时间玩
晚上一般都是按最低消来算的
陪唱和陪酒的女孩是300元一个人，
陪唱的一般不能动手动脚的，陪酒的可以
上床如果人家有这个服务而且你也需要的话另加500-2000
陪酒陪唱女孩这些你可以都不用喊；去玩前最好明白，省得像很多人说的被骗消费
KTV里的啤酒
都是一打一打的卖的
一打12瓶，一般都是100多到300之间一打
量贩式的比较便宜，因为省去了
公主200（就是帮你开酒瓶、倒酒、点歌），
少爷100（中场拿个热毛巾给你）的等这两人的小费
一般都是35-55元一个小时，小房、中房；大房、豪华房、总统房一般都是设低消的。
不过我建议你去玩的时候直接弄低消，这样比花钱买房费好：小房(4-6人)一般300-500元、中房(5-10人)400-600元、大房(10-15人)600-800元、豪华房(10-18人)900-1800元、总统房(30-50人左右)1280元起。。。

KTV的公关主要是帮场子拉客户的 培养新客户不忘老客户 陪客户普通的喝喝酒啊玩下猜酒游戏之类的做到有一定稳定的客源那就是个成功的公关啦
一、 了解客人： 记住客人的姓名，记住客人的职业，职位或工作情况及特点（但不要让客人觉的是刻意打听）针对客人情况投其所好，巧妙奉承，服务时按其特点要求服务，但过分的可以婉言拒绝，如果客人第二次和你接触，你要知道他的姓氏，职业并准确的叫出他的称号，这样客人就会觉的红受尊重，吧你记在心里，他也会记住你那份情。 二.仪容仪表 “三分人才，七分打扮”一个人打扮得端庄大方，精神就给人 平添了几分姿色，也平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐，清洁这也是自己自信的表现，也是给人精神抖擞健康向上一面的表现。 三、公关技能 说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以了解商场上的事情，这样你就与客人有一点共同话题，他也会认为你还不错，是有一定的素质，不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。 公关部业务资料 推广员按公司有关规定上班后，在推广部指定地点接受管理人员的指令和培训，营运开始后，跟随业务主任前往所需房间地点接见客人，其间自己不得挑客人或拒绝坐台，当业务主任将推广员向客人互相介绍后，推广员应立即向客人问好，客人接受后，推广员应说谢谢，迅速观察客人的喜好和性格，开始对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5-10分钟非常关键，你的热情和服务平衡你的外表、身材的弱点，客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看，因为客人不选择你可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好，如果客人接受你就要开始考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务其间观察客人是否有以下特点：1、交谈2、抽烟3、虚荣心4、要面子5、害羞6、小气7、幽默8、好色9、唱歌10、跳舞11、喝酒12、光临的目的13、对你那方面满意与否。针对性的发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿的给小费，认为给得值得，服务其间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等的不耐烦而发脾气（切忌绝不要中途串房）。要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。整个服务过程下来，公关员应知的姓氏、联系电话、最好能让客人记住你的电话，下次来打你电话帮你订房 沟通的艺术沟通是传递者→过滤→接受者→反馈的环回过程。有一句话非常合适：在别人的反应里看到自己。因此，可以这样说：有效的沟通是人本管理的第一课，有效沟通是预备+主动 =诚实、坦率（语气、语调）和尊重别人。

V的公关主要是帮场子拉客户的，培养新客户不忘老客户，陪客户普通的喝酒、玩猜酒游戏之类，的做到有一定稳定的客源那就是个成功的公关。

一、 了解客人： 记住客人的姓名，记住客人的职业，职位或工作情况及特点（但不要让客人觉的是刻意打听）针对客人情况投其所好，巧妙奉承，服务时按其特点要求服务，但过分的可以婉言拒绝，如果客人第二次和你接触，你要知道他的姓氏，职业并准确的叫出他的称号，这样客人就会觉的红受尊重，吧你记在心里，他也会记住你那份情。

二、仪容仪表 “三分人才，七分打扮”一个人打扮得端庄大方，精神就给人，平添了几分姿色，也平添了几分好感，同时适当的化妆也对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐，清洁这也是自己自信的表现，也是给人精神抖擞健康向上一面的表现。

三、公关技能 说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以了解商场上的事情，这样你就与客人有一点共同话题，他也会认为你还不错，是有一定的素质，不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。

公关部业务资料推广员按公司有关规定上班后，在推广部指定地点接受管理人员的指令和培训，营运开始后，跟随业务主任前往所需房间地点接见客人，其间自己不得挑客人或拒绝坐台，当业务主任将推广员向客人互相介绍后，推广员应立即向客人问好，客人接受后，推广员应说谢谢，迅速观察客人的喜好和性格，开始对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5-10分钟非常关键，你的热情和服务平衡你的外表、身材的弱点，客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看，因为客人不选择你可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好。

如果客人接受你就要开始考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务其间观察客人是否有以下特点：

1、交谈

2、抽烟

3、虚荣心

4、要面子

5、害羞

6、小气

7、幽默

8、好色

9、唱歌

10、跳舞

11、喝酒

12、光临的目的

针对性的发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿的给小费，认为给得值得，服务其间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等的不耐烦而发脾气（切忌绝不要中途串房）。要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。

整个服务过程下来，公关员应知的姓氏、联系电话、最好能让客人记住你的电话，下次来打你电话帮你订房 沟通的艺术沟通是传递者→过滤→接受者→反馈的环回过程。有一句话非常合适：在别人的反应里看到自己。

因此，可以这样说：有效的沟通是人本管理的第一课，有效沟通是预备+主动 =诚实、坦率（语气、语调）和尊重别人。

拓展资料：

KTV分类：

1、KTV量贩式KTV

概念：量贩式KTV又称为“自助式KTV”，“量贩”一词源于日本即大量批发的超市。由此引出的量贩式经营，实际体现的就是透明，平价和健康的消费方式。自助购物、自点自唱。

量贩式KTV的特点：量贩式KTV娱乐场所，也就是夜场其中之一，于上世纪90年代初自日本、台湾地区流入中国大陆，主要以白领一族、家庭聚会、公司party为消费群体。价格比较优惠，一般只提供卡拉ok歌唱为主，不能播放HIGH型DISCO音乐。全天24小时营业，包房以计时钟消费，没最低消费，酒水食品以量贩自助式购买。

2、商务KTV

概念：以为商务人员提供兼顾娱乐和业务洽谈的场所。

商务KTV特点：商务KTV娱乐场所，也是夜场其中之一，于上世纪80年代初自东南亚流入中国，主要以商务招待、公司party为消费群体。价格比较高以彰显档次。现场各种服务很好。通常会配备小弟、DJ公主（宝贝）。

场内设备可满足于卡拉ok歌唱、HIGH、慢摇、轻音乐品酒、棋牌娱乐、台球等设施和服务。下午5点左右进入营业准备，6点左右，于场所门口或门厅会有大量咨客、领班站成一到两列迎接客人。包房以设置最低消费，酒水食品精致，价格不菲。

3、KTV两者不同

（1）传统夜场KTV包房以最低消费形式经营，而量贩KTV没有最低消费，以计时钟消费形式。

（2）营业时间不同。

（3）量贩式KTV没有大型节目表演，一般不能播放DISCO音乐，只能唱卡拉OK。

（4）自娱自乐。

（5）消费价格比传统夜场优惠（酒水、食品方面），不另加服务费。

（6）酒水、食品、量贩式自助形式购买，而传统夜场由客人看酒水牌，服务员电脑落单形式购买。

参考链接：