烘焙初学者必备的烘焙工具有哪些
答最佳答案民烘焙的时代，人人都能做烘焙。仿佛烘焙已经从以往阳春白雪的神坛落入凡间，还有不少厨房小白避开了油烟满屋的中式菜肴，选择从烘焙开始走入厨房。网络上大神们每天种草各种工具，什么才是小白烘焙入门必备呢？今天就让我来给你说一说
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烤箱
巧妇难为无米之炊，烘焙入门自然要选择一款烤箱啦。我的建议是在家用的情况下，选择能力范围内偏中上的烤箱。烤箱越大控温自然越准确，而且这样上下分开控温功能才有存在的意义。精准的控温和适当的低温发酵、热风功能还能帮助你进阶。
电动打蛋器
烘焙中花费最多的材料可能就是鸡蛋了，不管是面包还是蛋糕，都需要它。在制作蛋糕时需要对蛋清单独打发呈奶油状，这一步可不是你用筷子或者手动打蛋器能够轻易完成的。不如交给电动手持打蛋器饶过你的麒麟臂吧。
蛋糕模具
想要做出香喷喷又松软的蛋糕，怎么能缺少模具帮忙呢？蛋糕模具一般分为普通圆形和烟囱造型模具。但在实际使用时两者都没有太大区别，只是做出的蛋糕形状不同而已。如果是新手入门我比较推荐硅胶模具，更好脱模一步成功。
硅胶刮刀
强迫症爱好者如果也爱烘焙，那边是双重满足。用硅胶刮刀一次性的把蛋糕糊刮干净的拿一下，别提多满足了。硅胶刮刀用来混合拌匀蛋糕糊，因为没有锋利的棱角便不会导致蛋糕轻易消泡，一体式的硅胶刮刀也更易清洗。
烤盘
除了基础的蛋糕以外，对于入门选手来说，饼干也是不错的选择。一般买烤箱时都会配送烤盘，但越往后用的最多的我觉得是28*28的方盘最实用。不只是饼干能用，很多蛋糕卷的配方都是使用这个大小的烤盘，所以准备一个有备无患咯。
晾网
刚从烤箱拿出来的蛋糕和饼干，难道就是直接摆放在盘子里吗？No！蛋糕出炉在震模后需要立刻倒扣在晾网上冷却，才能避免“缩腰”等情况；而饼干刚出炉其实是偏软的状态，需要放晾网上散发水汽才能变得更酥脆。
学习烘焙，最重要的工具就是烤箱，烤箱可以满足大部分的制作需求，建议买30L以上的，尽可能大就行。
第二个是冰箱，有冷冻功能的即可。很多甜点在制作的过程中是需要进行冷冻的。
第三个电子秤，制作甜点的过程中，大多都是要用到克、毫升之类的计量单位，很小，电子秤方便称量。或者多准备量匙和量杯也行。
第四个温度计，这个是必备的，煮糖浆的时候需要量温度，烤箱也要设置温度。
第五个打蛋器打蛋盆一套，打发奶油要用到。
第六个裱花袋裱花嘴，可以挤出各种造型，用来装饰。
第七个各种模具，做小饼干的好帮手。
希望能帮到你呀~
呵呵。。。我家是卖烘焙原料，经常有初学者来我们那买差不多都记下了：
蛋糕：楼上说的很对，有一点要注意，面粉要用低筋粉。。。有很多人用吉士粉，加上点颜色会变黄些，味道也更很好些！
面包：还要用到酵母一般也是高糖的，面包改良剂！
要烤箱、刮刀、打蛋器、搅拌盆什么的，做不一样的东西，需要的器具也不同。初学的话可以上学两手小程序学习啊，他们有送制作所需的工具，都不用学员准备什么东西。很多初学者往往买了一堆工具，结果不是型号不对就是根本用不到，挺浪费钱的。
像烤箱、刮刀、打蛋器、搅拌盆之类的都是必须要的，针对做不同的东西，需要的器具也不同。初学的话可以上学两手小程序学习啊，他们有送制作所需的工具，都不用学员准备什么东西。很多初学者往往买了一堆工具，结果不是型号不对就是根本用不到，挺浪费钱的。
我学烘焙两年了，可以给你介绍一下，以供参考：
首先必备一个烤箱。
蛋糕：
工具---1，打蛋机（最好买祈和的，质量比三十块的杂牌的要好，这个一定要买的，因为手工打蛋太难了）
2，打蛋盆2个，不锈钢的随便整两个，有一个要深一点。
3，克称，这个非常重要，做西点的必备。
4，蛋糕模。最好是6寸或者8寸的，不要像我当初傻不拉叽买7寸的。
如果是做最基础的戚风蛋糕，以上就够了，缺的就慢慢添，
不用一步到位
面包:
这个是最麻烦的西点了，费时，且成功率不一定高,一定要买好的高筋粉，不然揉面会很痛苦的。其次就要有黄油，再就没了，做面包需要的工具最少了。
饼干：
最好做的了，但一般都需要打发黄油，所以
1，打蛋机是不可少的，
2，打蛋盆是不可少的，
3，如果做曲奇，就要有一个布的裱花袋和挤花嘴。
以上是我的经验之谈，供你参考。
打这么多字好辛苦啊！有没追加分的呀？
基础的工具，发酵箱，烤箱，烤盘，还有小工具必须齐全，少了工具，做烘焙会很麻烦
烘焙初学者必备的烘焙工具：烤箱、烤盘、电子秤、蛋糕圆模、电子打蛋器、手动打蛋器、打蛋盆、网筛、搅板、隔热手套、分刀、裱花袋、裱花嘴、面杖、刮板等，刚开始可以从最简单的戚风蛋糕、饼干、慕斯等入手，有这些工具基本够了。以后再学其他东西，根据需要添加吧。
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