砂锅串串香加盟哪家好
答最佳答案灌县老妈砂锅串串，知名度非常高的，好友开了一家，生意好的很。
先去它们的加盟店尝下味道就知道了，听说有专门的底料生产工厂，味道应该值得保证吧！
加盟一个品牌店，一定要去实地考察，看一下他们的加盟流程条件，如果尝过他们家的，口味满意的话，可以去实地考察下。另外，他家的其他加盟商的经营情况最好也要去看下，闭店率高不高，加盟商对品牌满意度如何等等，这些都要参考的。
在林林总总的餐饮项目中，真正热热闹闹的经营情况是比较少的，因此可以赚到钱的餐饮店是不多的，基本上是不赚到钱的。为了在开店之后有一个好的经营情况，在选择项目的时候要慎重的。
不太情况，不过任何品牌加盟之前都需要考察清楚他们的总部实力、加盟价值、加盟服务、加盟费、加盟规则等，还要考察清楚该品牌在你想开店城市的受欢迎程度和市场情况等，这样你才能知道这个品牌是否符合你的加盟项目。
砂锅串串香做法
原料
主料:郫县豆瓣酱1000克，辣椒碎1000 克，花椒碎150 克，麻椒碎80 克
辅料:菜籽油2000 克，牛油1000 克，鸡油500 克，姜末120 克，蒜茸150 克，葱末200克
1、 用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、、麻椒碎8个小时以上，备用;
2、 加热牛油和鸡油，炒葱、姜、蒜至金黄色，加入郫县豆瓣酱继续炒出香味，油变红色，离火降温;
3、 当油温降至140℃左右时，再放入辣椒碎、花椒碎、麻椒碎，炒至至油清亮为止。(即成底料)
底料加入麻辣油、高汤、清水、盐、胡椒粉、味精、鸡粉适量，调好鲜香味，烧开即可直接烫菜。
灌县老妈人将都江堰得天独厚的水文化和道家养生之道融入到串串文化中，吸收川、渝两地多派串串香之精髓完善的融入到灌县老妈串串底料配制作中，有别于传统牛油锅的油腻味重，麻辣适中，鲜香回甜，是四川砂锅串串香的首选拼牌哟！“高棚满座无虚席，生意红火腾腾起,远亲近邻皆称道，香飘万家惠草民”
比较出名的像：签香源砂锅串串香、灌县老妈砂锅串串香、大签门香串串、一味珍馐钢管厂小郡肝串串香这几个，都比较受喜爱。
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