做一份牛排的成本是多少
答最佳答案现在牛肉价格：￥25.00/500g
牛排餐牛肉约200~300g;材料价值约￥15.00
辅料约￥3.00
牛排材料成本约：￥18.00
你的“套餐”不知道如何成套的，无从分析。
最后，人工、房租、水电、税收分摊的成本就很难估算了。
要看是什么牛排，
牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种（干式熟成牛排）：
TENDERLOIN（菲力牛排）
（嫩牛柳，牛里脊）
TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）
（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
T-BONE（T骨牛排）
亦作丁骨，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。注释：此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
还有很多种，这些牛排的成本价就是不一样的，西餐厅吃的加工过的又会贵很多。
十五元左右的成本
牛肉成本不高，但是制作过程的费用高，很多牛排都要经过十几二十道的加工后才煎制销售。
一块牛排的成本是售价40%以内。望采纳
一份牛排,一份汤,两面片面包.10元以上.
如果牛排比较,成本在100元以上也正常.如奥州河牛,神户
这个要看你是在什么餐厅了，贵的几百，便宜的也有，但是低于60的牛排我就不建议吃了，毕竟牛肉成本不低，太低价格的应该就是合成肉了。我经常吃的诺丁牛排均价在70左右，比较能接受的价格，他家还有儿童牛排49元一份。
吃一份最低档的牛排每份也要50+
四个人每人一份而且只吃牛排不点其他的话要200多，但是味道和口感肯定不好
吃一份正规一点的至少每份150
但是你可以选择买生牛排自己做，买一份生的好的眼肉牛排价格40左右（眼肉最适合做牛排了），看个菜谱在家里自己煎，做法也很简单，便宜又正宗。
我的牛排的都买的帕尔司的牛排，煎牛排最好买美国的牛排，帕尔司就是美国进口安格斯牛，感觉自己秒变米其林大厨哈哈哈
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