地方小吃糯米食物，任何糯米做的
答最佳答案糖油粑粑是是湖南长沙的地方传统名小吃，这和宁波汤圆一样，也是糯米粉为主料，甜口的食品，以前糯米是稀罕物，不作口粮，只当零嘴，湖南人到街上逛，买几个糖油粑粑，边走边吃，又甜又绵，是很多人小时候美好的记忆。
湖南长沙吃糖油粑粑的地方，据说数李公庙的最有名，最地道，但也只能长沙人常吃，长沙人也只有到了那儿逛了才会买了吃，一般的，像我们也就家里做做解个馋。
江米和糯米就是一种米，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不 透明，口感甜腻，黏度稍逊于长 糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、 米饭等等。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、 杜仲、 黄芪、杞子、 当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的 功效。还有一种“天麻 糯米酒”，是用天麻、 党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、 延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防 心血管疾病，抗癌。
糍粑
逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等.
其一，糯米的价格较贵。根据最近的糯米价格行情来看，买一公斤糯米需要花费七八块钱，价格是普通大米的两倍多。对于经济条件一般的家庭来说，不允许把糯米拿来当作主食吃，偶尔吃一两顿还是可以的。其二，我们对糯米有误解。由于糯米粘性高，导致很多人不爱吃糯米做的食物，更不会把糯米当成主食吃，认为不好消化，一吃就会产生一种被噎住的感觉。然而，这只是我们对糯米的一种误解。
糯米大家都陌生，我们在日常生活中经常会吃到大米，但是糯米为什么不能作为主食。
俗话说，民以食为天，对于南方人来说，米饭是主要的食物，一日三餐都少不了，但是糯米也是同样是米，为什么平时却吃得很少，我们都知道糯米相比其他米来说黏性比较大，也正是因为它特有的特点让我们的肠胃不易消化，所以一般情况下糯米都会被打成粉来做风味小吃，而不是作为主食来吃。
另外糯米还有一种缓慢饱腹感，就是吃了糯米做的食物之后要超过30分钟的时间才会感觉到饱腹感，这对于减肥者来说实在是太坑了，不知不觉就多吃了很多东西，虽然糯米不适合用来做主食，但是适量的吃一些糯米，对身体还是很有好处的。
糯米具有补中益气，健脾养胃，调理消化和吸收的作用，对于脾胃虚弱，产后多汗，产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗眩晕，头晕眼花也有改善的作用，特别是在寒冷的季节，怕冷的朋友不妨多吃点糯米。
因为糯米还有御寒滋补的作用，不过要注意的是，糖尿病，肥胖症或者是肾病，高血脂等慢性病患者不宜使用糯米，另外湿热，感冒发热，咳嗽多痰者，慢性皮肤，湿疹患者要禁食。
是的，糯米和江米就是同一种食物，只是叫法不一样，南方叫糯米，北方叫江米，平常我们吃的粽子、汤圆、酒糟都是以糯米为原料做的。不过糯米粘性较大，作为小吃还可以，但是作为主食就不合适了，主食应该选择一种营养价值高且容易消化的，比方说微丰紫米，富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，经常吃可以起到补血养颜、缓解疲劳的作用，女性常吃是有好处的。
我大中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法.
广州的"糯米鸡"是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
武汉的"糯米鸡"是专指武汉小吃"糯米鸡",该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成.是一道令食客流连忘返的传统武汉名小吃.
实际上，食物里有糯米。例如，最明显的一个是我们通常吃得最多的粽子，但是有些汤圆是用糯米做的。
只要人们喜欢糯米，他们就不会错过美味的食物。不管他们在哪里，他们都有自己的地方特色。我吃了很多汤圆，不管是北方甜的还是南方咸的。它们都是美味的食物，能反映糯米的黏滑口感。这是满族食物。它不是完全用糯米粉做的，但它真的很好吃。粘糯的皮肤柔软而轻微烧焦，特别是芝麻馅。
广东省的特色小吃之一，就是把鸡、排骨、烤肉、蛋黄、蘑菇等做成糯米馅，再用荷叶包紧，放在锅里蒸。糯米既有荷叶的香味，又有丰富的肉味。武汉也有糯米鸡，但这是另一种风格。它是用糯米、五花肉、蘑菇和竹笋做成的。它被做成一个球，然后在锅里炸。外面嫩，里面香。
这是一种容易烹调的食物。把南瓜蒸熟，压成泥，然后和糖和糯米粉混合做成面团。然后可以分成小的一组，用豆沙馅和其他馅料包起来。最后，它可以在中小火中煎炸，直到两面都是金黄色。很多孩子也喜欢。蛋糕制作是一种传统的韩国面食。它以蒸糯米为主，然后经过一系列的打浆工序，使糯米变得柔软、糯、软、香、壮。然后把炸好的豆面包起来吃，豆面和汽巴很相似。
所以中国的美食的做法真的是很多的就像是糯米一样，有着非常美味而且好看的食物，但是各种做法的糯米糍都是比较好吃的，都是按照自己的喜好来做的。
糯米做的食物最多的应该就是粽子了，挺好吃的。
本文来自无言温柔天然对象投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/22/264696.html
微信扫一扫 
