为何烤箱加热汉堡胚汉堡胚变得很硬
答最佳答案可以用烤箱加热，口感会好，不会太凉对肠胃也没有那么大的刺激，加热几十秒就好。
烤箱可以加热汉堡的，不过加热的时候温度不要太高，不然一下子就烤焦的。时间也不要太长，不然汉堡会很干，口味就会变差了。
汉堡隔夜吃的危害 :如果你汉堡是在家中食用时吃不完的话，倒是可以放冰箱 ，然后等想吃的时候放微波炉里加热，或者第二天把里面的油炸肉类拿出来炸一下， 再吃， 不过口感没刚做出来的好吃 ，但是味道还在。 但是这样吃的话副作用肯定是有的，容易产生致癌物的，最好是不要吃，不过偶尔吃一下是没关系的，毕竟癌症不是偶然产生的。你不想浪费的话，下次买的时候可以少买一些。退一万步说，肯德基吃多对身体本身就不太好的，建议少吃。
从冰箱里拿出来的汉堡 可以用烤箱加热，
看大小分量，
估计用200度烤10分钟，
或150度15分钟吧，
想省时间最好使用微波炉啦。
汉堡机可能更专业一些，微波炉主要是用于加热的，就是做好后再加热，这个用微波炉比较方便的。要烤制食物，比如烤鸡翅、烤面包还是要选择烤箱更好一些。微波炉比较适合你把它做好了，放在那里冷了，然后给它加热，这样速度快，大约一分钟左右就好吃了。
冬天，天真冷啊，菜谱高产的我也不愿意动手了，这个周末实在是无聊，于是手痒痒由揉了点面，做什么呢？好久没给孩子做早餐了，做个汉堡吧，用我买网上买的半成品炸鸡柳，孩子非常喜欢哦。
其实自己在家做汉堡一点都不麻烦，只要烤个面包胚，自己喜欢的食材往里面一夹就成了，喜欢吃的话就多做点，早上用微波炉热热，简单又方便。我今天做的是汤种汉堡，汤种的加入，让面团更湿润更绵软，放两天吃都还是很绵软的哦。
食材
主料 高粉 20克 清水 100克
辅料 高粉 270克 盐 4克 黄油 20克 奶粉 10克 牛奶 88克 鸡蛋 1个 酵母 5克糖 40克 芝士片1包
沙拉酱1瓶 生菜几片 鸡柳适量 白芝麻适量
过程：
所有的食材准备好
先将汤种食材混合均匀后放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶
设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大
发酵好的面团取出，排气
分成五份，揉成光滑的面团，放在温度的地方二发至两倍大
二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液
均匀地撒上白芝麻
放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可
出炉，冷却
夹馅用的食材准备好
将面包拦腰切成两半
鸡柳放入油锅，炸熟
摆上生菜叶，挤上沙拉酱,交替摆上两片芝士
将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可。
小贴士
1、面包胚可以一次多烤几个，早上放入微波炉，放上一杯水一起加热两分钟即可，吃的时候再夹馅料。
2、这个天气气温比较低，发酵得时候可以在烤箱里放一碗开水帮助发酵。
3、汤种的含水量高，用汤种法制作出来的面包，口感非常的柔软，就是放到第二天都还是一样的美味哦。
第一，汉堡胚怎么加热呢? 、微波炉,加热的时候一定要在汉堡包上洒些水,要不它会把汉堡包的水分都烘干了,到时候只能吃到干的汉堡包。用保鲜膜包着放在微波炉里加热15-20秒。
第二，加热汉堡：使用微波炉加热，面包部分和肉分开热，因为面包和肉受热度不同，面包会先达到受热温度，而此时肉还没有热。分别套上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个眼。这样可以最大程度保有原汉堡水份。保温汉堡：可以使用家庭用保温袋。保温袋用15C PEVA 但是里面还是要加2MM或者3MM的珍珠棉。有非常好的保温效果。
可以用烤箱加热。根据汉堡大小适当加热，如果想要口感比较好的话建议把面包和肉块分开加热，因为面包加热久了会变得干硬。肉块加热时需要烤箱温度超过100度（110-120左右），烤6-10分钟左右即可。面包利用余热闷一下就好了。使用烤箱加热时需注意在炸鸡底下垫上烤盘，否则鸡肉出油后滴到烤箱电热管上，会造成烟气甚至失火，这点一定要注意。
扩展资料：
1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。
因为失水的原因。汉堡面包胚冷冻室拿出来后需要解冻，然后再烤就行了。
汉堡面包胚
主料：酵母（15g），鸡蛋（1个），黄油（3tsp），面粉（3.5 cup），牛奶（2tsp）。
辅料：糖（3tsp），盐（1tsp），温水（1cup），蛋白（1个）。
制作方法：
1. 准备所有材料。
2. 将酵母，热水，还有1/2 cup 的面粉混合，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵15分钟。
3. 15分钟后，酵母开始活跃，有泡泡产生，并且液体变得粘稠。
4. 加入鸡蛋，糖，盐，还有融化的黄油，搅拌。
5. 加入剩下的面粉，用打蛋器搅打5分钟，呈一个非常粘的面团，盖住，放在温暖地方发酵2个小时，至2倍大。
6. 发酵完成，待用。
7. 拿出发酵好的面团。
8. 料理台上撒面粉，将发酵好的面团从盆里取出，不用揉，整形，切成8小份。
9. 将8小份面团整形，放倒烘焙纸上，撒一层薄薄的面粉。
10.放在温暖的地方，发酵20分钟左右，至2倍大。
11.蛋清和牛奶，搅打成蛋液，待用。
12.在发酵好的面团上面，用刷子沾蛋液，轻轻的刷一层，然后撒上白芝麻。
13.烤箱提前预热190度，烤15-17分钟，至表面金黄。
14.将面包移到架子上，晾凉待用。
变干是因为烤的过程中失去了水份，就会变干，建议用煎的方式，或者烤的时候放入一杯水，正确的加热方法如下：
准备材料：汉堡面包胚
一、汉堡面包胚取出解冻。
二、也可放入模具中解冻。
三、解冻好的面包胚取出，刷上蛋液，再撒上白芝麻。
四、入烤箱进行二次发酵，（可以在烤箱里放一碗热水）。
五、烤箱提前180度预热10分钟后，把面包胚放入烤箱中层，180度烤18-20分钟，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。
六、时间到后取出汉堡面包即可。
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