自己兑奶茶比例大约多少
答最佳答案奶茶店从来不用普通茶叶，一般是特调红茶，加了香精，烘烤方式也不同的，而且外面是用奶精的，和奶味有差的，不过自己做的健康，是吧
奶茶的比例3：1，即奶精粉三勺茶包一个在加一点糖水，这个奶味会重些，可以加点盐效果跟佳；
内蒙牧民家里的奶茶味道比例是4：1，相对来说味道较清淡些；
按照市场上一般的奶茶比例标准为： 1000个红茶水+120克奶精+50克糖。
关于奶茶的知识延展：
简介：
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
制作方法：
（1）传统咸奶茶：
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：①把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；②熬好砖茶（红色）；③把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；④倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；⑤再熬4分钟即可，加入少量咸盐；⑥也可以加入黄油（少量的也可以不加）；⑦可以品尝了。
（2）甜味奶茶：
① 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
②再冲入开水适量，静置3分钟左右。
③杯中放入白砂糖。
④冲入沏开的红茶茶水，搅匀。
⑤将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
⑥取一细目滤网置于杯上。
⑦ 倒入奶茶。
⑧将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
自制奶茶中牛奶和红茶的比例一般是4比1.
奶茶做法：
主料：牛奶500g，红茶100g，淡奶油适量
倒入500g 的纯牛奶，放入适量红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙
把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮
鸳鸯奶茶 简单点的呢是： 取两个红茶茶包放进烧开的水中煮大约5分钟，然后加一茶勺速容咖啡（只有速容的没办法啊），再加牛奶和糖。到入杯中，在用一个小小的起泡器打出泡沫（这样子可以使奶茶更滑一些，没有起泡器也没所谓），这就是热的鸳鸯奶茶了。喝了一口，嗯，还不错。如果要做冰的，就把煮过的红茶和咖啡放冷了以后，再加糖，用起泡器打一下，在打的过程中到牛奶，这样子比较容易出泡泡。最后加上冰块。 精确点的呢： 一半一半的搭配,故名之为"鸳鸯".因咖啡属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,两者混合正可自然调合,养生保健.其相辅相成的功效,足可满足各方需求. 特色:因咖啡属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,两者混合正可自然调合,养生保健.其相辅相成的功效,足可满足各方需求. 诀窍:注意咖啡要煮浓淡适中,而红茶的冲泡时间要恰当,勿超过3分钟,以防苦涩.红茶可改为奶茶或附上鲜花或鲜奶油. 味道:苦,醇,浓. 材料:热咖啡半杯,热红茶半杯,糖包. 程序:热咖啡半杯加热红茶半杯,附上糖包即可上桌.(适合饮用时间:全天)
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不同的奶茶粉兑水比例不同，可以根据奶茶包装后面的制作方法来制作，蓬莱阁奶茶粉的兑水比例在1:6-1:8，新西兰奶源，15种口味，满足不同的客户需求。
一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。
自制奶茶的做法
一、用料
1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升
2、辅料：糖粉适量
二、做法
1、清洗茶壶，倒入一包红茶
2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉
3、进行第二次，像前一次一样
4、洗好茶后倒入热水
5、盖上盖子泡三分钟
6、泡好后倒出
7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖
8、搅拌至完全溶解
9、稍凉一下凉
10、装入自己要喝的容器里
11、全部倒完
12、适量纯牛奶放入备用碗里
13、用勺子小心一点点加入红茶里
14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了
15、倒满就可以食用了
16、盖上盖子冷冻一会更好喝
红茶18克 鲜奶200ML 纯净水400ML 方糖6块 一个可以放1L水的玻璃壶 一个滤网及公杯还有搅棒一支
将水倒入玻璃壶中烧开。当水沸腾时，将18克红茶慢慢拨至壶中，用搅棒不断搅动，防止茶叶粘在壶底煮糊了。从茶叶入水开始，计时2分钟，时间到了就将预先温好的200ML鲜奶倒入。需将奶温的比较热（隔水温热），是怕玻璃壶在明火上冷热交替发生危险。放入奶后再加入六块方糖（依个人口味不同，可以选择更多或更少。我个人是觉得这个比例煮出的奶茶味道非常OK啦。）继续搅动，直至感觉方糖已经全部溶化。这时，将壶离火，通过滤网将煮好的奶茶倒入公道杯中，这个比例最后煮出的成品大概有500ML。
如果需要更多的奶茶，则自己按比例增加茶量和奶量既可。如果制作冰奶茶，就将冰块先放入容量中，然后将滤好的奶茶直接浇到冰上，一杯香滑可口的冰奶茶就好啦。（虽然还没有实验冰奶茶，不过个人感觉应该加重茶和奶的比例。因为冰溶化后还会产生一部分水，如果不加重的话，可能口感会有些淡薄。）
奶茶中牛奶和茶的比例1:1，如果是茶包一个一杯牛奶即可。以“玫瑰奶茶为例”，做法如下：
主料：红茶 (1包)
调料：怀正玫瑰 (6朵) ，牛奶 (一杯) ，蜂蜜 (两勺)
步骤：
1、将红茶包和玫瑰花放入杯中。
2、加适量开水冲泡，静置2分钟。
3、红茶和玫瑰花泡开后，加适量蜂蜜。
4、把红茶包取出来，（红茶包可以冲泡2~3次）。
5、搅拌均匀即可饮用。
6、自己动手，3分钟即可冲泡出一杯，飘着玫瑰清香的健康奶茶。
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