怎样做烧烤土豆片-餐饮问答-舒华文档

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怎样做烧烤土豆片

答最佳答案

微波炉做薯片，简单又方便！
把土豆洗干净，去皮切成薄片（注意是薄片哦，太厚了，就不会脆了），把土豆片铺在盘子里，只铺一层。用高火转4分钟，拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下，如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了，第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握，有时候多1分钟就糊了，你最好看着点，颜色变深之前就哪出来，因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的，也不会糊
想吃麻辣的就洒上花椒辣椒，或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些盐和黑胡椒粉，味道很不错！
下面一种有油，不过更好吃：
1.土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。
2.准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。
取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。
3.然后把装好的盘子进微波炉，我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

1. 先将土豆去皮切片，不要太薄，要厚一点，然后所有辅料放在碗中拌匀。

2. 将土豆片放入碗中，用手抓，确保每一片土豆都均匀蘸上酱料。

3. 然后将烤盘抹油，土豆片均匀平铺在上面，烤箱预热180，然后土豆片入烤箱，150度15分钟。

4、建议最好用锡箔纸包住烤盘再烤，会省很多麻烦。

用料
土豆个
孜然适量
盐适量
辣椒粉适量
油适量
芝麻
花椒粉
烤土豆片的做法
土豆去皮切片，清水浸泡五分钟烤土豆片的做法步骤1
浸泡好的土豆片稍稍晾干一下水分烤土豆片的做法步骤2
土豆片加盐，鸡精，花椒粉，孜然粉，油烤土豆片的做法步骤3
抓匀，腌制十分钟烤土豆片的做法步骤4
摆盘，喜欢孜然味的，再撒一层孜然粉，撒芝麻烤土豆片的做法步骤5
烤箱200度预热两分钟，放入烤盘220度20分钟上下火烤土豆片的做法步骤6
开吃啦

将要烤制的土豆片和切好的肉类一起调味腌制，让土豆片充分吸收肉类的味道再上火烤制，烤出来特别好吃。

把土豆片放进去，热至金黄

烤盘上垫上锡纸，土豆片两面刷上融化后的黄油（黄油较能增香，没有的话用植物油也可以），均匀的撒上一点椒盐，然后170度左右（具体根据自家的烤箱和个人喜好作调整），烤个8分钟左右就好了），这个是比较原始的味道（喜欢烤得干一点的可以时间长一点，喜欢表面金黄但里面软糯的，土豆就别切得太薄，然后温度调高一点点，或者放在最上层，用比较短的时间，使表面烤至金黄，而不让里面的水份挥发太多）。另一个简单地美味的方法：先把土豆蒸熟，剥皮后切成块，放在可入烤箱的器皿内，再铺上一层切碎的马苏，200度约10分钟，烤至表面金黄即可，这样做便是简单营养又美味的芝士焗马铃薯了哈。。

烤箱做烤土豆片做法：

用料：

土豆两个、烧烤料少许。

1、土豆先洗干净淀粉，那刀切一片一片，放盐水中泡10分钟，晾干水分，刀功一般。

2、锡纸上刷上油。

3、把晾好的土豆片摆好，烧烤料均匀的涂抹到土豆片上，这步忘记拍照了，因为烤箱先预热，时间到了，这事正烘烤时的，温度200.时间20分钟，10分钟翻一次。

4、好了，看着不太美观，吃着味道可以。

烧烤土豆片的原料：土豆
烧烤土豆片的配料：香葱
烧烤土豆片的调料：食盐、孜然、辣椒粉、鸡精
步骤/方法
1
1、土豆去外皮洗净备用；
2
2、切成土豆片备用；
3
3、香葱洗净备用；
4
4、将香葱切碎粒备用；
烧烤土豆片怎么做
5
5、煎锅放油，逐个下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上；
6
6、土豆片煎至两面金黄；
7
7、撒入白芝麻、烧烤料和香葱；
8
8、端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在土豆片上，装盘即可食用。