牛排需要从多高的地方落下才能烤熟

牛排馆烤一块牛排需要六分钟，正反面各需要三分钟，那么也就是说吃的很多都是六分熟的牛排。

170度，25分钟就可以了，以下是烤牛排的具体做法。

主料：牛排500克

辅料：黑胡椒汁60克、蜂蜜20克、食盐适量

步骤：

1、牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量食盐

2、在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上

3、取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸

4、蒸约45分钟，关火取出牛排

5、将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上

6、表面抹一层剩余的黑胡椒汁

7、送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟

8、取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟

9、第二次取出，翻面后抹蜂蜜

10、再次送入烤箱，10分钟后香喷喷的牛排就做好啦~

牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”：
1-2成熟（Bleu）：即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；
3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。
5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50%肉为红色，带少量血水。
7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。
西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。这只是东西方饮食习惯的差异而已。但如果吃含一定肥膘的牛排，如肉眼牛排和西冷牛排建议一定要煎3成熟而不要全熟，否则会影响肉质口感，感到所谓的“老”和“嚼不动”。
熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。在法国，几乎没人会点这种牛排，他们认为生的带血牛排，汁多而得真正的牛肉原味。
其实在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽。
所以要根据具体情况来定了~~~

需要九分钟，但这种烤法不科学。先烤3个（3分钟），烤好一面其中两个翻个，取下一个放上另一个（3分钟）；两个烤好取下，另两个只烤好一面的再烤另一面（3分钟）。

不需要预先成熟的。最好是选择牛里脊肉比较嫩，切成大片，用刀背把肉二面敲松（敲断筋膜），加入黑胡椒粉，盐腌制半小时，放入烤盘或铁架上，选择炉温200℃，烤到表面上色就可以了。

床上减腿法 1、将枕头夹在小腿中间，坐在床边，大、小腿成九十度角。缓缓抬起小腿，保持这个姿势三秒左右，然后放下，重复动作十至十五次。 2、卧在床上，伸直双腿，一只脚板挪后，一只脚板伸直。轮流做二十至三十次，直至小腿感到疲乏。 3、平躺在床上，两手撑住腰部后方，将双腿往上抬，两只脚在空中做踩踏车的动作，约做个30分钟即可休息唷！ 4、仰卧，直视天花板，膝盖不要弯曲，两腿并紧，向胸部贴近，然后抬起，再贴近，重复此动作15次。这样坚持做下去，腿部的赘肉就会不知不觉地消失。 地铁减腿法 坐地铁的时间少则五分钟，多则半个钟头，就利用这个时间做运动吧。 两只脚的脚踝交替按压八秒钟，每只脚各做三次。双腿先分开，双膝并合，用力互相压着八秒，重复做直至下车。 办公室减腿法 到影印机影印或FAX时，不妨先提起一只脚成九十度角。然后用另一只脚的脚尖撑起全身，接着缓缓落下，每只脚做十次。惯常逐级上楼梯的你，不妨大步一些，两级两级上，而且尽量将重量移向前腿。 食物减腿法 为何你会有一对大象腿?其中一个原因可能是你“饥不择食”，无论脂肪或卡路里有多高都照吃，于是脂肪不断在身上生长，所以要美腿，就要“拣饮择食”，多吃蔬菜和蛋白质的食物，都有助结实腿部肌肉。 当你进行以全身减肥为目的的锻炼时，全身各个部位包括大腿在内都会得到减肥。能使腿部和臀部得到锻炼的最有效的增氧健身运动是行走、骑自行车、越野滑雪、爬楼梯。 跑步也是消耗热量的好方法，但对于大腿很粗胖的人来说却不是最佳选择。因为这些人会发现跑步很艰难也很不舒服，就不愿意坚持下去。而采用行走与跑步相结合的方法就好得多。当您不感到艰难时，可以适当增加跑步而减少行走。 无论减什么地方 最重要的还是要重在坚持`^_^。%D%A

我觉得答案只能给你：很高的地方

那些古怪又让人忧心的问题、 那些古怪又让人忧心的问题what if?
如果这样，会怎样？：胡思乱想的搞怪趣问 正经认真的科学妙答
What If?：Serious Scientific Answers to Absurd Hypothetical Questions
作者：(美)兰道尔‧门罗、Munroe, Randall
以上同一本，四个书名。
简介：
牛排从多高的地方掉下来正好能烤熟？
哭多了会脱水吗？
如果把一辈子亲吻所用的力气集中在一个亲吻，会产生多大的引力？
这不是中规中矩的《十万个为什麼》，而是脑洞大开的科学真相。
作者介绍：
兰道尔‧门罗，曾在 NASA 工作，制造机器人。
2006 年成为全职网络漫画家，是美国最热门科普漫画网站 xkcd 的创立者。
本书就是他的 What If 科普问答专栏合集。
国际天文学联合会最近将小行星 4942 命名为「门罗」。
如果「门罗小行星」撞上地球，很可能会导致大灭绝。