茶叶的水分该如何测量
答最佳答案这里的水分含量是针对茶叶的成品，也就是被认定在市场进行交易的茶叶。不要看茶叶给人的感觉好像是没有水分，但是还是会含有一定的水分。但是这个水分不能太高，一般是4-5%左右。最高不能超过7%，如果超过的话茶叶容易变质，失去原来的味道和品味价值。
但也不是越干越好，太干的话茶叶会有火候的味道。
茶叶的水分含量直接关系到茶叶的品质与经济价值,例如各类毛茶含水量在6%一7%、绿茶类6.0%一8.0%、乌龙茶类7.5%一8.0%、花茶类9.0%、沱茶类9.5%时品质较稳定。超过10%,易发生霉变(微生物的生长繁殖)、营养成分的变化(维生素的氧化、类醋的水解、氨基酸的减少等)、风味物质变化(香气物质的逸散、滋味的变淡、色素的分解、褐变反应等)都有着密切的关系。
什么东西都有含水量，茶叶也不例外，至于标注的<7%这个指标，应该是用来判断茶叶品质的，水分过高，肯定不宜保存，影响质量吧。
茶叶烘焙首要工作是降低茶叶含水量至安全范围（4%—6%），控制检测乌龙茶的水分含量，SFY-20A乌龙茶叶水分检测仪，
茶叶水分测定仪，茶叶水分检测仪，深圳艾格瑞茶叶水分仪可分别用来测量绿茶、红茶、白茶。普洱茶、碧螺春、雨花茶等茶叶的含水率检测。测量速度快，节能环保，希望能帮助你
干茶叶的水分含量根本不重，但刚刚采摘的茶叶水分含量是非常重的，需要烘炒才能除去水分含量。
茶叶水分检测仪SFY-6型，加热快速准确测量，操作方便，一键式操作、
茶叶水分超标，首先是微生物问题，因为高的水分含量，很容易滋生和繁殖大量微生物，进而使用该茶叶生产的饮料存在变质问题。其次，水分超标会对茶叶的风味有影响，冲泡出来的茶汁有闷闷的味道，影响产品风味稳定。最后，水分超标的茶叶也不宜长期贮存，按原有茶叶量进行萃茶，茶多酚等指标的得率会偏低。
目前检测茶叶中的水分方法是快速法，即WL-70茶叶含水率检测仪通过自主研发水分测量系统，各种技术参数显示在7寸液晶触摸屏操作界面上。保持与干燥法水分值的良好一致性，目前被国内众多企业广泛应用于茶叶加工、生产与实验过程中。
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