会做牛排吗.求教下，第一次做成了
答最佳答案第一次见面最好不要送东西，否则女方会有心理压力，会觉得欠你的，本来女方想观察观察你的，但是你给她的压力会让她对你立刻做出决定，除非你是高帅富，否则不要冒险，要送就送个小礼品，不要太显眼。
第一次约会注意：
衣装整洁，大大方方，体体面面，没几个女生喜欢哈韩、哈日的装扮。
多观察女生的细节，比如帮她提包，去吃饭帮她挪椅子，不要走的太快，女生一般都走得慢。
说话的时候不要总是问她问题，多倾听，注意观察她喜欢什么，顺着她的话题说下去，切勿自己发挥。
要有幽默感，没个女生都喜欢侃侃而谈，有风度，有幽默感的男生。
谈论的话题，如果你是外向男生，那就放开说就行了，但是一定要观察女生是不是喜欢听你说的话题，不要自由发挥。内向的男生，那就带她去街上转转。没有什么固定的话题，主要是会察言观色，发现这个女的喜欢什么，然后顺着说下去。
但是第一次交谈千万不要说感情方面的问题，一定不要给女生压力，切忌盲目表白。
绝对原创，给分吧！
我日~~你还要准备好TT，还有照相机，最重要的记得拍了照片回来大家分享啊~~
日~~你不是这么想的啊，你敢说你真没这么想过吗？~~`哈哈``顺其自然，不要刻意的，那样会很尴尬。第一次最好不要送什么礼物，这样会让她感觉你很轻浮，话也不要多说，但是要对她说的感兴趣，不要刻意强调自己什么东西事情，但是她感兴趣的可以多说。可以去看电影和逛公园，完了吃饭~~如果她同意有下一步动作，那么恭喜你，你遇到了极品~~想象一下吧。
如果有平底锅，建议不要用烤箱。牛排煎出来的更美味哦。
【原料】 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
【制作过程】
①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
就本人觉得，第一次见面还是不要送东西的好，现在的天气有点凉了，到了主动问问她想喝什么，去买杯奶茶的什么的给她就差不多了吧。
在交谈的过程中好好表现自己吧，共同爱好话题，注意倾听。至于话题，因为你是去她学校嘛，可以借着参观学校的时候，聊聊你们学校的样子啊，讲讲发生的有趣的事情啊。还有，你们是老乡，就这点都觉得有亲切感了。。。然后吃个饭，看个电影什么的，其实通过你的提问，她应该对你也是有点意思的吧，不然也不会同意你来见她吧，只要她不是特内向，也会主动跟你找话题的，避免第一次的不自然嘛。（本人女，自己的想法哈）
多练多试，煎牛排其实也简单的，先从一厘米厚的入手！
澳格芬米其林大厨教你轻松煎牛排：
1.澳格芬牛排放置室温解冻。
2.在牛排两面涂抹少量盐，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/:girl
3.重要：开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约50秒左右（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎50秒左右。此时出锅七分熟，想再熟点可以适当延长。（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整）
4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。
5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢浓郁味道的亲，可以放入安佳黄油再煎一下入味，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起糊。
不是有吗？百度
一，准备调料：盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，bbq牛排汁
二，制作： 1.将牛排洗净，两面均匀的撒上盐和胡椒粉，注意不要太多；
2.准备一个平底锅，烧热，加点油，把牛排平放在锅中煎，平均2分钟换一面，10分钟就可以达到6-7成熟，如果接受不了，需要全熟，可以延长4到5分钟。
3.装盘，淋bbq汁。
牛排汁制作： 黑胡椒汁，bbq牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁（酒店里还黑胡椒碎）；蘑菇汁，蘑菇切小片下锅炒熟，然后加bbq牛排汁烧热既可；农家汁，上述的原料混合起来加bbq牛排汁就成。
三，装饰： 西兰花切小块，胡萝卜切和kfc薯条那样的大小，要热水烫下就可以了。
四，配菜： 1.超市有卖薯条，回来炸下在盘中做配菜，可以沾牛排汁吃（可以配番茄酱）；2.配白米饭，牛排吃好配汁也很美味。
以上就是家里做牛排的一些简单的方法，的确很简单，最最主要的就是看煎的火候，火候掌握得好的就能轻轻松松享用到美味牛排了。
牛排会煎老，是火力不够猛，导致煎的时间太长，水分蒸发太厉害所致。应对的方法是用大火快速的把牛肉表面煎熟，就能把水份锁住在内部，形成外焦里嫩的好口感。
首先要买到好点的牛排，个人觉得肋排不错，就是含有排骨的牛排，解冻后不容易变得烂烂的，而且靠近骨头上的肉还有点筋，很有嚼劲。我喜欢吃原味的牛排，所以我一般没有腌制直接就煎。如果是买到急冻的牛排，首先要自然解冻，或者用保鲜袋装了隔水解冻，直接泡水里解冻的牛排会烂烂的。开大火把锅子烧热，然后放一点点油，放入牛排，直到牛排的边边有点变白了，且往上翘了，就翻一面煎，这时可以在煎好的那面均匀的撒上薄薄一点盐粉，到另一边也煎好了又翻一面，然后也均匀的撒上薄薄一层盐粉，然后马上翻面，让两面撒上盐后都在锅里翻了一下，用锅铲轻轻在牛排上戳戳，感觉有点弹性，又不绵绵的，就可以装盘了。还绵绵的就代表还没熟，太硬又表示太老了。我这个做法是全熟的牛排。如果你想吃点黑椒味的干煎牛排，可以在上面的步骤撒盐的阶段同时也撒上黑椒粉。如果要吃黑椒汁的湿牛排，可以在牛排煎好后，用一点油把超市里买来的黑椒汁炒香，再把煎好的牛排放里面快速翻动，就可以装盘了。这里还要提醒你一下，如果你买的是纯肉的牛排，要记得把筋膜等比例的切断，这样煎起来才不会向中间缩成一团。如果为了追求更好的风味，可以把煎的半熟的牛排放电烤箱烤一下，色泽和香味更是诱人。
流程：
进门找位子-----找服务员------看菜单点餐--------等牛排的同时去拿水果---------吃完付钱。
另：牛排不要吃全熟的，老的要命，7分熟可以了，等牛排上来的时候在铁板上也会熟1分，就相当于点了7分熟，吃的时候已经是8分熟了。
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