河南最好吃的小吃是什么？最好附上地址

河南省特产:
洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。
开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。
河南特色小吃:
菜角：早点，里面是粉条韭菜鸡蛋和豆腐干；
炒凉粉：超级好吃的小吃，凉粉放在一个平底锅里炒，放辣椒酱，炒好了之后上面还要放上炒凉粉时形成的锅巴；
道口烧鸡：这个不用多说了，大家都吃过；
粉浆面条：浆很重要，一种有酸味的液体，具体怎么酿造不详，总之用它跟面条伴在一起，上面放上芹菜粒，黄豆花生之类，榨菜和辣椒油，酸辣口，非常让人有食欲；
糊辣汤：最有名的当属逍遥镇的糊辣汤了，很多人不辞辛苦跑去喝，怎么做得我不知道，咸鲜口味，适合口味重的人，也是早点；
烩面：这个简直就是河南的经典了，太太太好吃了，而且巨便宜，一大碗，非常实惠，羊肉汤是多种料熬制成的，除了面还会放粉丝，豆腐丝，海带丝和香菜，我每次都觉得这些东西比面还好吃，萧记改良的烩菜就十分对本小姐胃口；
鸡蛋灌饼：虽然现在北京满大街都能买到鸡蛋灌饼了，但最好吃的还是在他的发源地河南，更具体是信阳，吃鸡蛋灌饼一定要吃信阳人做的，一般都是夫妻档，女的揉面，男的烙饼，配合默契，现在还开发出了放生菜和火腿肠，不过还是喜欢吃原汁原味的；
烙馍卷菜：馍其实是饼，那种比较薄的烙饼，菜一般是酸菜粉丝，京酱肉丝，炒豆芽，酸辣土豆丝，用饼卷起来，吃起来很过瘾；
凉皮/米皮/擀面皮：赵记米皮在郑州挺有名的，好多年了，现在每次回郑州还都要去吃，其实这三样东西味道都一样的，只是口感不同，个人比较喜欢擀面皮，有咬劲，其实应该是陕西的小吃吧？但是被河南人发挥得更好吃了；
两掺砂锅：可能很多人不了解这个是什么，有点类似四川小吃里酸辣粉或者麻辣烫，一个小沙锅，煮上土豆粉和刀削面两种食材，当然还有些青菜豆芽海带丝之类，口感和味道都很诱人，花园商厦后面那家生意十分之火爆，远近闻名；
卤面：卤面每次都让我吃的太多，因为太喜欢了以至于停不下来。这种做面的方法不知道是谁发明的，个人认为非常好，没有什么油，菜和肉先在一起烧，要用那种比较适合炖一炖的菜，比如豆角，要加些水，放酱油上色，面用蒸锅蒸熟，所以干干的，然后炖好的菜连菜带汤倒到面里，面就会吸收汤汁，但是也不会太软，味道好极了；
肉夹馍：在熟悉不过的小吃了，初中时刚到郑州就爱上了它，肉是炖肉，带皮的那种，特别的卤汁炖成，馍，也就是烧饼，是烤出来的，外酥内软，肉夹进去的时候还会给你发点炖肉的汤汁，太香了，是不是很好奇为什么叫肉夹馍而不是馍夹肉，其实这缘于古语：肉夹于馍中，简化而来的。
整理了半天，凑合得出河南美食将近三十余种。这些只是我所熟悉的，老乡见了定会大嚷：“太不全了”。还请大家见凉，都怪公主没生在河南。河南，地处陕西、安徽、河北交汇处，所以，不仅以他的面食小吃著名，而且有各省的小吃组合，并且本地的小吃也融汇进了各个地方的小吃。

没有最好吃的，郑州的烩面 开封的包子 洛阳的八大汤 信阳的炖菜都很出名

河南小吃总汇 合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。 合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为郑州有口皆碑的佳肴，外地人也经常慕名前来品尝。受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍布全市的华街冷巷，人称郑州为“烩面城”。 道口烧鸡 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 浆面条 浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。 阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。 张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。 尚记牛肉汤 尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 潘金和烧鸡 潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。 不翻汤 洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。 张记烧鸡 榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。其特点是：烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。 新安烫面饺 新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。 胡辣汤 胡辣汤是河南别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。 · 炒三不沾 · 开封第一楼包子 · 河南名吃秦氏熏肉 · 郑州烤鸭 · 海蟾宫松花蛋 · 桶子鸡 · 葛记焖饼 · 景家麻花 · 道口烧鸡 · 菊花火锅 · 合记烩面 · 息县油酥 · 新郑丁家粉蒸肉 · 浆面条 · 鹿邑孔集卤鸡 · 马豫兴“桶子鸡” · 洛阳水席 · 烩面 · 葛记“焖饼” · 蔡记蒸饺 · 鲤鱼焙面 · 信阳板鸭 · 开封套四宝 · 博望锅盔 · 开封风味小吃 · 第一楼包子 · 新安烫面饺 · 清汤绣球皮丝 · 野山椒毛豆 · 炒三不沾 · 开封第一楼包子 · 河南名吃秦氏熏肉 · 郑州烤鸭 · 海蟾宫松花蛋 · 王桥豆腐 · 鲤鱼三吃 · 芝麻翅中翅 · 桶子鸡 · 葛记焖饼 · 少林八宝酥 · 五香松花蛋 · 第一楼小笼包子 · 安阳三熏 · 三不沾 · 景家麻花 · 双麻火烧 · 老浆面条 · 酥制培乳 · 樱桃蕃茄 · 鹿邑狗肉 · 曹马芝麻糖 · 锦泰燎花 · 红薯泥 · 花生糕 · 大京枣 · 小笼灌汤包 · 道口烧鸡 · 菊花火锅 · 三鲜莲花酥 · 合记烩面 · 息县油酥 · 新郑丁家粉蒸肉 · 皮渣 · 浆面条 · 鹿邑孔集卤鸡 · 马豫兴“桶子鸡” · 连汤肉片 · 扣碗酥肉 · B仔凉粉 · 洛阳水席 · 烩面 · 葛记“焖饼” · 蔡记蒸饺 · 鲤鱼焙面 · 信阳板鸭 · 蜜汁江米藕 · 血糕 · 元妙观扒素鸡 · 开封套四宝 · 博望锅盔 · 镇平道口烧鸡 · 开封风味小吃 · 第一楼包子

1、老四海鲜大排档 炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃 天明路与农业路交叉口向南路东 2、顺河路方中信逍遥镇胡辣汤 3、张记味美思大盘鸡 德亿路快到107 4、葛记焖饼 黄河路与经三路交叉口向西路北 5．二力涮锅 管城街与商城路交叉口向南路西 6．海底涝 这个不用多说，很多分店，生意超好 7．长垣饭店 最好吃的就是炒大虾 文化路与红专路交叉口向西20米路南 8．王三米皮 二七广场亚细亚大酒店楼下 9．辣妹小吃店 麻辣粉超级好吃 郑州老华联楼下 10．姐弟俩土豆粉 花园商厦那家最正宗 11．京都老蔡记蒸饺 步行街有一家，经三路有一家 12．擀面皮大王 原南关电影院旁边 13．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米 建业路中段英协公寓附近 14．一品炒鸡 天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近 15．惠丰源烩面 政六街与黄河路向南路东 16．英子粥屋 排骨煲仔最好吃 丰产路妇幼大门正对面 17．汤HOME 广东靓汤 经三路与红旗路交叉口向东路南 18．小馆子馍沾酱 经一路实验小学门口 19．上海小吃的生煎馒头 丰产路与经七路口向西路南 20．铁八小白吉馍 交通路与汝河路铁八小门口对面 21．萧记烩面 22．三只耳 火锅鱼 有点麻辣烫味的鱼火锅 成都特色的，味道不错 23．林记盆景鱼 番茄昧、酸菜、麻辣味的，东明路韩国城旁边 24．武汉九九鸭 鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃 丰产路快到花园路，路南 25．候记牛内汤 很多分店，不多说了 26．重庆八妹酸菜鱼 107与花园路交叉口 27．川江马头鱼火锅 经八路与纬五路交叉口 28．烧烤大全 烤扒皮鱼、羊凹腰好吃 黄河路与卫生路向北 29．小六大虾 黄洛路与沙口路交叉口 30．广源食府 特色扒皮鱼和辣子鸡 不吃后悔~~ 31．湘西人家 湘菜做的那个真叫地道 文化路陈寨那里在文化路上 32．杨记拉面 纬五路物华大酒店楼下 33．荷叶饼 很好吃的，河南财经学院大门正对面 34．冻酸奶 很有特色的 很多配料都是店主自己配制的 27中对面 35．竹笋鸡 纬四路与政二街路东 外卖的 很多人排队 36．京味炸酱面 农业路与天明路交叉口向南100米路东 价格：4元一碗 37. 365快餐 黄河路与卫生路交叉口向北100米路西 38. 炒凉粉 京广路与永安街交叉口向西500米路南 很多人赞 39. 黑老婆大虾 农业路水上乐园旁边 40. 管记凉皮 黄河路服装市场门口 41. 南阳寨大沙锅 南阳路一直向北 42、金记水饺 北顺城街西大街交叉口向南路西 43．石林泡陷水饺 大同路向东 44．饼夹菜 紫荆山商场后门 45、高门台羊肉汤 法院东街上 46．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃 花园商厦楼下 47、姐妹咸水鸭 纬四路菜市场门口 48．卡丁赛车场大夜市 郑州市目前最大的夜市 天明路卡丁酒城附近 49．重庆乌江鱼 炒鸡最好吃 黄河北街与黄河路口向北30米路东 50．黄桥烧饼 纬五路与东明路交叉口向西路北 51．李鑫记红焖羊肉 东明路与纬四路交叉口 52．胖子烧烤 优胜北路省体育管门口 53．东北大骨头 经八路与纬五路交叉口向东20米路南 54．鸿茂斋 很多分店 55．太阳城花江狗肉 工人新村 56．苦嫂子风味小吃 红旗路与东三街交叉口东南角 57．爱德酒家 纬一路与政二街交叉口路西 58．张记麻辣烤鱼 政四街与东明路交叉口向西200米路北 59．小甫涮锅 纬四路与经一路交叉口 60．真味馆 红专路与经一路交叉口向东路北 61、北方大砂锅 丰乐路和宋砦北街 62、光耀夫妻肺片 伊河路和兴华街交叉口 63、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃 城东路，过农药厂再往南走一点 64、野菜汤 烟厂斜街的可好吃 65、南关街，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的，老婆老头两个，卖了几十年了，很不错 ，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的

郑州十大名吃分别是郑州烩面、白吉馍、水煎包、烧鸡、蒸饺、桶子鸡、焖饼、肉盒、土豆粉、油馍头。最好吃的是郑州烩面。

1、河南烩面

河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。

2、油馍头

郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。 油馍头的制作：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。

3、葛记焖饼

葛记焖饼作为入选河南非遗名录的老馆子，历经几十年的岁月沉浮，如今已传至第四代。老北京宫殿风格的门头十分影人瞩目，整体环境比较古朴，在郑州还是蛮特别的。门口用古代画像迎客，十分喜人。

面食最好吃，烩面，炸酱面，哦，对了，最好吃最有名的要数糊辣汤了，还有油条，煎包，豆腐脑，建议你去河南后一定要尝一尝

河南是中华民族与华夏文明的发源地，是中国建都朝代最多、建都历史最长、古都数量最多的省份。这里不仅为我们留下了丰富的文物古迹，同时，还给我们留下了很多有河南特色的美味小吃。下面就给大家介绍6道河南最有特色的小吃，看看你都吃过哪些，一起去了解下吧。

第一道小吃，郑州烩面，大家都知道，河南人爱吃面，这烩面就是河南面食中的代表作之一，吃起来口感劲道，来到河南如果不吃碗烩面，那很是遗憾。走在河南的大街上，到处都是烩面馆。据了解，要想把一碗烩面做好，主要功夫在于这汤，烩面的汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，再加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，十分滋补。

第二道小吃，开封灌汤包，开封著名的食品之一。说起这灌汤包全国各地都有，每个地方的味道都不同。但这开封的灌汤包却最有特色，距今已有百年历史，据说它在北宋时还是御膳食品。外观上，开封灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感，味道上，肉馅咸香鲜美。在开封吃灌汤包子有这样一句顺口溜叫“先开窗，后喝汤，再满口香''。

第三道小吃，逍遥镇胡辣汤，它是首批入选河南老字号的小吃。正宗的逍遥镇胡辣汤，产自河南省周口市西华县逍遥镇，据传其始创于明朝中叶，该小吃由多种名贵中药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品，是一道香辣可口、人见人爱，还很有滋补功效的名小吃，是中华传统饮食文化的一块瑰宝。目前，整个西华县从事胡辣汤经营者达5万多人，汤锅2万多人，遍布全国百个大中城市。

第四道小吃，五香兔肉，是河南开封的著名小吃，此小吃色泽红亮、肉质软烂、卤制精良、工艺独特、香味扑鼻、无草腥味、咸香发脆留味绵长。据悉，常食兔肉可防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。

第五道小吃，洛阳不翻汤，距今已有120多年的历史，是一道酸辣咸香、醒酒开胃、色香味俱全的特色民间小吃。可能有些人不知道“不翻”是什么意思，“不翻”就是用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒，即成一张类似春卷的薄片，不用翻个就熟，所以就叫“不翻”。这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化，嚼之有豆香，汤酸辣清淡，余味悠长，是洛阳本地人吃夜宵的首选。

最后一道小吃，安阳炒三不沾，这三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的，这小吃因在食用时不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名三不粘。据说，当年清乾隆皇帝南巡时，路经彰德府，知府献膳中，其中就有“炒三不沾”。炒三不沾吃起来软香油润、浓甜不腻，具有益智、开胃的功效，是一道不可多得的美味小吃，是豫菜中的佼佼者。

好了，就介绍到这儿了，当然了，河南有名的小吃远不止这6道，但这6道却是河南最有特色的。怎么样，小伙伴们，这些美味的河南小吃你有吃过哪些，有你爱吃的吗，感觉怎么样呢，欢迎留言说出你的感受。

河南的饮食分为南北两派，其中开封的小吃就是其中的一个代表~~~而且，河南的饮食比较杂，天南地北全国各地的饮食派别几乎在这里都能找的到~~别的我不太清楚，如果你要是去开封的话，我可以给你说几个地方： 1、邢记锅贴 2、过桥米线（宋都御街的那个店） 3、开封六中对面的一个小胡同往里走没几米有个卖鸡血汤的，虽然那只是个小饭摊，没有什么铺面，但是那里的鸡血汤却全开封无人不知~~而且开封的饭是越是大饭馆的饭越差，越是小摊小贩的反而做的很好~~~ 4、那就是最有名的，第一楼的灌汤小笼包，不过有的街上的小摊贩卖的小笼包也不错 5、黄闷鱼 6、炒凉粉 7、豆末，胡辣汤（一般有卖豆末的地方也有卖胡辣汤的） 8、花生糕、绿豆糕（有卖花生糕的地方就有卖绿豆糕的）最好到东司门那里买，5块钱一斤，不贵，嘿嘿 最好你到开封的夜市转转，在开封几乎到了晚上大部分十字路口都有夜市，但最有代表性的是鼓楼夜市，虽然那里的小吃可能会贵了一点，但如果你去了绝对不会后悔~~~别的还有很多，你自己找吧，嘿嘿~~~