茶叶要做有机认证，要到那些部门办理手续。

如果是自己生产的茶叶，需要的不是有机认证，需要的是生产许可证（QS），有机认证只是说你的产品是有机的，有机认证不好申请，没有有机也可以销售。因此首先要申请生产许可证。

有机食品是最高的认证了，有了这个，其他的都可以不要。。。。。。。。

中国国内有机茶认证要走哪些程序
中国有机农业网 日期：2012.11.02 来源：有机农业
我国国内有机茶产品的认证，主要是通过认证组织委托其检查员对有机茶种植、加工和销售过程中的各个环节进行检查和审核，并委托权威质检机构对样品进行必要的样品检测。有机茶的认证是一个连续的过程，通常每年至少对有机茶种植、加工、贮藏、运输和贸易等过程进行一次认证审查，并进行不定期的不通知检查。有机茶认证检查涉及的环节包括：有机茶园的生态环境、土壤和肥培管理、病虫草害治理，鲜叶采摘和运输，茶叶加工和包装过程，以及贮藏和运输及产品销售过程等诸多的质量跟踪环节。
通常，认证机构必须符合以下条件：
必须是独立于生产者和贸易者的机构，本着公平、公正、公开的原则，开展认证工作。
2、必须拥有一支既熟悉茶叶生产、又具备有机食品生产和管理知识的检查员队伍，必须成立颁证委员会，必须具有对茶叶质量指标和卫生指标进行检测和管理的能力，或者依托国家质量技术监督局认可的产品质量监督检验机构对茶叶质量指标和卫生指标进行检测。
在有机茶认证过程中，检查员是颁证机构和消费者的“眼睛”。颁证申请者是否符合有机茶种植和加工标准，一方面通过必要的检测手段检测终端产品的质量指标，另一方面，也是更重要的一面，是通过检查员对申请者的生产过程进行实地的考察，通过检查员实地去看、去听、去感受、去监督，评价其是否真正是按有机方式进行生产的。因此，对检查员的要求必须是非常严格的。
第一，检查员必须经过认证机构有机检查培训，考试合格获得有机检查员证书后才能成为检查员。
第二，检查员必须是根据有机茶颁证标准对申请颁证者进行公正和独立评估的人员。检查员不得是颁证产品交易任何一方的雇员，或是与颁证产品有任何经济利益关系的公司的雇员。检查员不得在实施检查的前／后一年为申请者工作或担任某种职务。
第三，检查员向申请者提供的咨询和建议仅限于帮助申请者理解有机茶标准，提出改进建议。在颁证年度内，检查员不得为了获取额外的咨询费，同时为申请者提供技术咨询和服务,否则不仅要取消检查员的资格，同时也要取消接受检查员咨询的单位的有机茶颁证。
第四，检查员与被检查单位之间是一种平等和信任的关系。在涉及商业秘密和特别技术秘密的情况下，检查员和被检查单位之间签定保守商业和技术秘密的协议。
第五， 检查员受认证机构的委托对申请者进行现场检查并向认证机构递交检查报告。检查员向颁证委员会递交检查报告并提出予以颁证与否的建议，某检查员对某一单位的检查不得超过2年。
有机茶颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品的生产和销售单位没有直接或间接经济利益关系。
下面介绍一下有机茶的认证程序。一般来说，认证过程都必须经过申请、检查和颁证这三个阶段，有的情况下还要进行预检。
第一，预检
申请者选定茶园基地后，则自行采样预检。样品采集要求具有代表性，即多点采样，其中土壤样品要求采集0－40cm土层的上、中、下3点。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。
第二，申请
1、申请者向认证机构提出申请，索取申请表，并将填写好的申请表返回认证机构。
2、认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则书面通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。
3、申请人将填写好的调查表返回给认证机构。认证机构对返回的调查表进行审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定审查协议。一旦协议生效并确认申请人已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查，并采集样品。
4、申请人在递交调查表或在接受检查时，应全面地向认证机构提供相关的证明材料。这些材料包括茶树生长、产量、投入物的用量和日期及使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等等。
第三，检查
认证检查： 认证机构在受理申请后，对申请者所申请的内容都要进行现场检查，以评估其是否达到颁证标准。同时还要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1／3。
不通知检查：为了防止违背有机茶种植和加工的行为，保证产品符合有机茶质量标准的要求，保护消费者的利益，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的飞行检查。
第四，颁证
颁证委员会根据检查员的报告、相关的调查表和证明材料，对照有机茶颁证标准，评价申请者是否符合本标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。
1、同意颁证：如果申请者完全符合本标准，将获得有机茶园／茶厂／经营者证书。
2、有条件颁证：如果申请者能基本达到本标准，但有必要作若干改进时，在收到申请者愿意对要求改进之处的书面承诺以后，可以获得有机茶园／茶厂／经营者证书。
3、拒绝颁证：申请者如达不到本标准，颁证委员会将拒绝颁证，并向申请者提出转化的建议。
4、有机转换颁证：如果申请人的茶园前3年曾经使用过禁用物质，但在1年前就开始按照有机生产要求进行转换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。

茶叶出口程序标准
一、商业洽谈
出口双方经洽谈有出口意向，中方茶叶出口企业首先向客户邮寄货物茶叶小样，由客户进行全面的检测，当检测合格后，可以进一步签订正式合同。
二、准备货物
因国际市场对特种茶的品种需求各不相同，但单一品种需求量会较大，所以中方茶叶出口应提前准备好货物，并且保证货物的品质稳定一致。为了保障货物的质量，可以申请国内权威技术检测单位做检测，以确保茶叶产品符合出口标准。目前，有检测权力的单位有：福建、浙江、湖南进出口商品检验检疫局、中国农科院茶叶研究所、农业部农产品质量安全监督检验测试中心等多家单位。
三、申请许可证
中方茶叶出口企业如果是生产加工型企业，长期从事进出口贸易，并有独立的进出口权，可以到当地商检局进行备案，直接向国内大型外贸公司申领进出口许可证（注：国家对茶叶出口仍实行计划配额和出口许可证管理，同时需出口合同），同时可以依客户要求申请FORM—A（普惠制产地证）。FORM—A可以在当地商检局办理。
注：凡有茶叶出口经营权的部委直属公司，其茶叶出口许可证由外经贸部配额许可证事务局核发。各省、自治区、直辖市及计划单列市茶叶出口企业的茶叶出口许可证由外经贸部各特派员办事处核发。
四、报检
中方茶叶出口企业应该完成报检工作。企业依客户要求提供材料（包括国内权威技术检测单位的检测报告），申请中国进出口商品检验检疫局完成各项检测。如果茶叶出口企业在当地商检局有备案，可以直接申请当地商检局进行商检，商检放行即可出口。
五、报关
同时中方茶叶出口企业应该完成报关工作。报关需要茶商向有关部门提供进出口许可证、报关委托书、核销单、报关单、发票、箱单等。
六、定舱
当完成上述申报和检测工作后，中方茶叶出口企业就可以向货运公司发出海运或空运定舱委托定舱。
七、提单确认
由合同双方确认提单各细节，以确保提单无任何遗漏。
八、货物投保
如果货值比较高，可以根据实际需要向保险公司投保险。
九、货物出运
针对客户需要，采用海运或空运，茶商向货运公司发出货物。
十、装船电通知
在货物出运后，通知客户货物已经出运。同时，将提货单邮寄给客户。
十一、交单结算
一般采用银行交单，买卖双方完成收汇（银行水单）、付货款（增值税票认证）、付运费等过程。同时，涉及到外汇交易的可以向国家外汇管理局进行外汇申报。
十二、收尾工作
中方茶叶出口企业收回报关单、核销单，并进行外汇核销，最后出口退税。[1]
以下分2种情况解说茶叶出口程序：散装出口和小包装出口（即所谓定型产品）
散装茶叶出口流程
送样→送大样→签订合同→打定金→原料准备→原料送检→成品送检→受理商检/安排下厂抽检→出厂商检→报关→监装（只限出口日本）
→装船→收回余款→退税→完成
关于付款方式有T/T, L/C等，根据合同执行。
小包装出口流程
送样→送大样→签订合同→打定金→原料准备→标签备案→包装备案→原料送检→成品送检→受理商检/安排下厂抽检→出厂商检→报关→监装（只限出口日本）→装船→收回余款→退税→完成

直接联系有机茶认证中心，目前国内做有机认证的有中国茶叶研究所的中农质量认证中心（OTRDC），国环有机食品发展中心（OFDC），中国绿色食品发展中心（GreenFood）三家，你可以先联系咨询说明自身的情况看哪家的费用相对低些，然后确定认证机构后就是提交申请表及相关资料、他们会派专家到你公司进行现场考核（包括硬件条件和资料生产记录等）同时抽样品送检、然后就是缴费发证（前提是你要样品检验符合国家有机茶标准）。我公司是在杭州中农质量认证的，因为我们跟杭州很近比较方便，其他的机构没接触过不太了解。具体你可以咨询下。

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然茶叶。 当然，有机茶是一个大类，因为茶的种类很多，包括绿茶，青茶，红茶等类别，而每一个类别的有机茶所要求的标准也各不相同。比方说青茶部分，一般青茶都是乌龙茶而言，乌龙茶以安溪铁观音为主。铁观音的种植对于土壤成分的要求比较特别，比方说同样一株铁观音茶树，因为种植地不是在安溪，所产出来的茶叶也达不到真正铁观音的要求，在茶叶干茶香以及茶汤色，茶的口感以及茶的入口顺滑度都不一样。而对于有机铁观音而言，这方面的要求会更高，茶园的植被首先不能遭受到严重破坏，因为一旦开垦比较过的茶山，存在比较大的工业或者其他方面的污染，无法保证所产出的铁观音能通过有机认证机构关于有机茶方面的认证标准；其次，茶叶的种植过程当中不能使用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂等，需要使用的是纯天然的有机肥，如一些家禽的粪便发酵而成的。这样的目的是为了保证茶叶无农残，绿色环保的同时也使得茶叶更健康。除了茶山以及茶叶的种植比较严格之外，茶叶的制作以及加工过程也有别于常规茶的作法。在茶叶的制作以及包装过程当中都有严格的规范，不能掺任何的化学食品添加剂来改变茶叶的颜色以及茶的汤色。保证不受到任何的污染。在这方面，获得有机食品认证的企业每年都需要经过这样的检测，才能获得相关的有机产品销售证书。紫云山有机铁观音的茶园基地位于海拔1300多米的安溪紫云山，植被未曾破坏，除此之外，紫云山的土壤中富含多种对人体有益的矿物质，对于有机铁观音的种植有着得天独厚的优势。另外，由于海拔高度较高，山顶常年笼罩于云雾当中，自古高山出好茶，源于高山云雾较多，茶叶方面所受的污染也较少，自然产出的茶叶是比较好的。在有机认证方面，紫云山有机铁观音是中国首家通过欧盟有机认证机构认证的茶叶品牌。 有机茶中心在确认申请者已交纳认证所需的各项费用后，派出经有机茶中心认可的检查员，依据有机茶标准，对申请者的茶叶产地、生产、加工等进行实地检查评估，必要时需取样复测。 填写申请表，缴纳申请费和认证费，签订有机茶认证审查协议书，填写有关情况调查表，准备相关材料。 申请者选定茶园基地后，自行采样预检，样品送经过国家计量认证的法定茶叶质量检测机构，对茶样和土样进行分析、检测。检测合格方可申请。 有机茶中心对申请者进行综合审查，决定是否受理申请。 检查员完成检查后，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易检查报告。 有机茶中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查评估报告进行综合审查评估，编制认证评估表，提出颁估意见提交颁证委员会审议。 认证委员会对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和有机茶中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁给有机茶证书的决定。 根据认证委员会决议，对获得认证单位颁发证书。获证单位在领取证书之前，需对检查员报告进行核实盖章，有条件颁证者要按有机茶中心提出的改进意见进行改进作出书面承诺。 1 茶叶产地远离污染。 2 在生产过程中不使用人工合成的农药、肥料等禁用物质；在茶叶加工过程中不受机具和燃料的污染；茶制品中不得使用任何人工合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等，茶制品生产、提取过程中不使用有机溶剂。 3 贮藏、运输和销售过程中不受污染。 4 必须符合国家食品卫生法和有机茶标准的要求。 有机茶茶（农）场、生产企业、（深）加工企业、销售企业和进出口贸易公司等。 1 受理有机茶认证申请，对终产品质量进行检测，对茶叶生产过程按有机茶标准进行检查和评估，对符合有机茶认证标准的申请者颁发有机茶证书，并允许其在产品包装上使用有机茶标志。 2 开展有机茶生产、加工技术培训服务，帮助从事有机茶的生产者、加工者和贸易者提高生产技术和管理水平。 3 对申请国外有机认证的申请者提供业务指导和咨询，协助其向国外有机食品认证机构提出申请，并帮助整理、填报各类申请材料。 4 开展有机茶国内外信息交流和有关业务活动。 1 从初审到获得证书一般需3个月的时间。 2 只有在双方签订认证审查协议书并收到有关费用后，有机茶中心方可派出检查员。 3 若认证委员会审议后拒绝认证，所缴纳的费用不予退款。 4 有机认证的证书有效期为1年，第2年及以后每年必须重新申请、检查和审议。 嵘麒茗茶( )

简单的说，有机茶是不含农药化肥的茶叶。专业点来讲，就是要获得有机认证证书的茶叶，在生产加工过程中，不适用农药化肥，并且周边没有工业污染等。要想确认自己买的茶叶是否为有机茶，可以输入茶叶包装上的有机码于该网址上，包装上的有机码就是有机追踪码。就想我们平时在工商网上查询公司一样。

有机产品是世界食品的一个趋势，特别是欧美国家更为注重健康和自然，贴上有机认证标签的产品更受欢迎。
目前茶叶方面的有机标准主要有：
1，国内有机标准GB/T19630;
2, 日本有机认证JAS；
3，欧盟有机标准（EEC）2092/91
4，美国有机认证USDA
国内比较权威的有机认证机构是杭州茶科所。