怎样做海鲜炒饭
答最佳答案教你一招简单的菠萝海鲜炒饭，简单美味菠萝海鲜炒饭
原料：菠萝、带子、鲜虾仁、泰国香米、鸡蛋、香葱
调料：盐、味精、色拉油
做法：
1、菠萝、带子、鲜虾仁分别切成粒，香葱切末，待用。
2、泰国香米上屉蒸成米饭。
3、锅内放油，把鸡蛋炒熟，再下入米饭、海鲜、菠萝一起炒，用盐、味精调味后，撒上葱花，即成
主料 1人份
剩米饭1碗、鸡蛋1个、红极参25克、磷虾15克、玉米粒40克、豌豆20克
辅料
花生油适量、料酒适量、精盐适量、酱油适量、胡椒粉适量
海鲜炒饭步骤1
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磷虾和红极参从冰箱冷冻层取出，红极参切小粒状
步骤2
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剩米饭和其他食材均准备好
步骤3
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水煮玉米粒和豌豆4分钟左右，捞起备用
步骤4
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剩米饭搅散开，加入鸡蛋
步骤5
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拌匀开来，使每一粒米饭都沾上蛋液
步骤6
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麦饭石锅加入适量油，油烧热后倒入米饭
步骤7
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快速推炒，炒至米饭水份收干关火
步骤8
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另起锅加适量油，倒入玉米粒和豌豆
步骤9
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再倒入磷虾和红极参，加入一点点酒翻炒片刻
步骤10
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将炒好的食材倒入米饭中
步骤11
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加入盐和胡椒粉，翻炒
步骤12
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最后加入少量生抽炒几下即可
步骤13
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香喷喷的米饭
材料： 大虾仁50g带子5枚蟹肉棒3根大米100g生抽2汤匙(30ml)香葱1茶匙(5g)香油1茶匙(5ml)白砂糖1茶匙(5g)菜心50g 做法： 大虾仁洗净，挑去虾线，同带子、蟹肉棒一起待用。 锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心汆煮，再取出沥干水分,待用。 将大米淘洗干净，根据电饭煲米和水的比例提示，将适量米和水放入电饭煲内，按下煲仔饭按钮。 听到加料提示音后，打开电饭煲上盖，放入大虾仁、带子、蟹肉棒，再盖上盖继续加热。 在小碗中调入生抽和白砂糖，混合均匀后加热半分钟，再调入香葱和香油制成调味汁。 听到烹饪完成提示音后，将煲仔饭盛出，淋上调味汁即可 超市也有卖海鲜炒饭的调料的
西式海鲜炒饭编辑
食材
虾200克，西芹200克，鸡脯肉150克，大米100克，香肠2根，洋葱1/2个，红、黄甜椒各1个，蒜6瓣。植物油、海鲜汤、番茄酱、盐、胡椒粉、匈牙利红粉各适量。
做法1、鸡脯肉、香肠切成丁；洋葱、西芹、甜椒洗净后切成丁；蒜去皮切丁备用。
2、虾洗净除去沙线；大米洗净，浸泡30分钟后沥干水分待用。
3、锅放入油，待油热放洋葱、蒜炒香，再放入鸡丁、香肠丁、西芹、番茄酱拌炒，再放入大米、盐、胡椒粉、匈牙利红粉及海鲜汤。
4、用小火翻炒至大米五成熟，盛入电饭锅内，再放入剩余的海鲜汤、虾及甜椒煮熟即可。[1]
食材
剩饭1碗
虾30g
鱼30g
鱿鱼30g
黄瓜30g
姜适量
红葱头适量
盐适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
将饭准备好，将虾去皮切段，鱼拆肉，鱿鱼切小块，黄瓜切粒，姜、葱头准备好。
2
烧热锅，倒入橄榄油，爆香姜、葱头，下黄瓜炒至八成熟。
3
将海鲜倒入锅里煸炒，加盐、胡椒粉调味。
4
将饭倒入锅中，炒拌均匀。
5
香喷喷的海鲜炒饭出锅了，呵呵。
海鲜炒饭是由白饭，鸡蛋，葱等材料制成的一道炒饭，不同的海鲜搭配起来就能呈现出不同的海鲜炒饭。
白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
制作方法①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。
③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
1鱿鱼洗净去皮，我只用了鱿鱼须，辣椒切小块。
2鱿鱼冷水下锅，焯熟捞出备用。
3锅里倒一些油烧至6成热，倒入剩米饭，小火不断翻炒均匀。
4倒入招牌拌饭酱。
5继续小火翻炒，把米饭翻炒松软至没有结块。
6放入鱿鱼须，虾仁，辣椒丁，玉米粒。
7中火快速翻炒均匀，至所有食材都熟，放盐调味。
8大火快速翻炒几下均匀即可出锅。
西班牙海鲜炒饭
配 料: 海鲜（鱼 虾 贝壳类 鱿鱼 ） 鸡胸肉 火腿肉 番茄 洋葱 酒 橄榄油 柠檬汁+新鲜柠檬一个 黑胡椒粉 米 红色辣椒一个
做法
1． 把所有东西切成粒状
2． 用橄榄油热锅 先炒鸡胸肉 再放米下去炒到颗颗米都充有橄榄油的味道 加入高汤 煮到八成熟
3． 加入海鲜类和火腿等一起煮
就是正宗的西班牙海鲜炒饭啦!!!!
主料剩饭1碗虾30克鱼30克鱿鱼30克黄瓜30克 辅料姜适量红葱头适量盐适量胡椒粉适量橄榄油适量
步骤
海鲜炒饭的做法步骤11.将饭准备好，将虾去皮切段，鱼拆肉，鱿鱼切小块，黄瓜切粒，姜、葱头准备好。
海鲜炒饭的做法步骤22.烧热锅，倒入橄榄油，爆香姜、葱头，下黄瓜炒至八成熟。
海鲜炒饭的做法步骤33.将海鲜倒入锅里煸炒，加盐、胡椒粉调味。
海鲜炒饭的做法步骤44.将饭倒入锅中，炒拌均匀。
海鲜炒饭的做法步骤55.香喷喷的海鲜炒饭出锅了
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