求牛排的中式做法
答最佳答案具体做法如下：
准备材料：牛肋骨排 ，黑胡椒，盐，蒜，生抽，料酒。
1、排酸后的肋骨牛排；
2、黑胡椒、盐、生抽、料酒腌制30分钟；
3、大火煎至两面锁住血水；
4、放入烤盘加入黑胡椒、大蒜；
5、扣好锡纸上下火200放入烤箱15分钟；
6、去掉上面锡纸再烤5分钟；
7、成品。
用锅稍微煎一下，咱自己的口味加入自己喜欢的调料机可以了。
主料：T骨牛排250g
辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量
步骤：
1、浸泡水中解冻
2、拆开包装 放在盘中准备
3、小火把黄油化开
4、入锅煎
5、继续煎
6、翻面
7、煎成七八成熟吧。可以根据自己的口味，煎久一点就老一点
8、煎好了，可以享用啦
材料
排骨，蒜，八角，料酒，冰糖，生抽老抽，盐，葱，芝麻，葱花少许
做法
1、锅中烧水，待开，放入洗净的排骨，倒入少许料酒，除去血沫，捞出备用；
2、锅中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒；
3、炒到金黄色滴样子就放米酒盏一盏，就可以放盐酱油翻炒均匀；
4、向锅中倒入适量开水，放一小块冰糖和葱段大火煮开，然后改小火炖十分钟；
5、捡出葱段大火收汁，散上葱花芝麻，大功告成！
小诀窍
这个要记得盏酒，那样可以去掉那股猪味。
西牛排一般用咖喱的比较多，你可以用微波炉加热，放点辣椒面、孜然、白糖少许、盐、花椒、味精，这样你在吃下。
牛排锅，锅要厚，烧得火红，把牛排放上煎香。不用放油，先煎香牛排肥边，再两面各煎1分半。撒上海盐和黑胡椒碎，配上用法醋汁调的蔬菜沙拉，附送自制海鲜稠打汤一份。
菠菜牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎菠菜牛排的制作材料： 主料：牛排170克,洋葱（白皮）50克,菠菜100克
调料：盐2克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）5克,橄榄油15克,红葡萄酒10克,芥末3克教您菠菜牛排怎么做，如何做菠菜牛排才好吃 1. 牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥（捣碎）；
2. 菠菜去根部，洗净，放沸水中焯烫一下，切小段，铺入盘中备用；
3. 洋葱去皮，洗净，切薄片，放入凉开水中浸泡15分钟；
4. 将洋葱捞出，沥干水分备用；
5. 橄榄油、红葡萄酒放入碗中，加入洋葱泥搅拌均匀成沙拉酱备用；
6. 平底锅倒入橄榄油烧热，放入牛排以大火煎至变色；
7. 翻面再煎1分钟，盛出，切小块，加入洋葱，淋入芥末酱、沙拉酱拌匀，盛入菠菜盘中即可。 黑椒牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味：椒麻味 工艺：烤黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克
辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克
调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
2. 把蔬菜切成块；
3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；
4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；
5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；
6. 加水，大火烧开后小火炖；
7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；
8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。
牛排是具有西方代表性的食物，在很久以前牛排在西方是宫廷贵族才能食用的，但随着时间的推移，牛排开始走进大众的餐桌上，也走进了中国，就形成适合中国人口味的中式牛排。
中式牛排
需要的食材
牛里脊肉600克，番茄100克，猪肉松20克，花生油30克，白砂糖5克，胡椒粉1克，番茄酱10克，白酒10克，酱油10克。
做法步骤
1、将牛里脊肉切成厚皮，用刀背砸松两面。
2、加入肉松拌一下后，再加入酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖搅拌均匀，腌制20分钟。
3、在干净的锅中烧热，放入花生油，放入牛柳煎至两面呈金黄色，盛盘。
4、在放上鲜番茄片、番茄、还有少量的酱油即可上桌。
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