70，80年代的芜湖小吃井冈其字打的不一定对啊哪有卖？

0，80年代的芜湖小吃井冈其字打的不一定对啊，有谁知道哪有啊，我妈妈好喜欢吃，好怀念，帮帮忙，知道的告诉我啊。

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1、菜头果 （实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.） 2、肠粉 (潮汕拉肠) 3、白皮 4、炒薄壳 （可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃 5、炒田螺 6、蚝烙 （广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!） 7、炒粿 （街边都有得卖,主要是配料很多，而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,当然排队的时间不算!） 8、春卷 （里面一般包绿豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷,而且边卖边唱潮剧,所以很多小孩子都很捧他场) 9、番薯饼 （用番薯切片,然后用面粉炸至金黄色,也有用芋头的.很便宜） 10、番薯芋（可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、芦荟汁等等,对女生很有用的.有什么用呢?我也不知道啊，呵呵！！！） 11、甘草杨桃墨仔 （实际上就是饭后用的水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化.) 12、果条卷 （还没吃过,有机会再试一下.） 休息一下,口水流太多会虚脱的! 13、粿汁 （我最喜欢吃的东东之一啊，，不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊，，没有我每次必吃的好吃的卤猪肠呐~`~```那样好好吃啊！！） 14、尖米丸汤 （一般拉，，我不太喜欢吃，口感有点滑滑的，我总觉有点怪！） 15、韭菜果 （很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃，超香啊。不过热气,所以要注意量.~~````````） 16、卷煎 （这个我还没见过,晕~~） 18、马铃薯果 （应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等,最喜欢芋头的!） 19、麦粿 （也没见过,呵呵~~~`````） 20、牛杂粿条 （应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,所以我也不知.不过有些店的牛杂汤超好吃.） 21、糯米糍 （这个小吃，，我吃过,但不是这种的！！） 22、沙茶果 （这个也不错，可惜吃多会腻D） 23、沙锅粥 （哈哈~~这个到处都有,加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹挺好吧） 24、瓷壳果-乌果 （过年才有的东西,因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的,有一种很特别的味道,而且对肠胃也蛮好的!） 25、炭烧耗 26、无米果 （好吃啊！！在上面淋上辣椒酱，够味啊！可会热气啊！所以每次和朋友去吃都是一手吃着无米果，，一边喝着凉茶的啊~~```````哇哈哈~```````） 27、咸水果 （小学时常吃啊！放学就吃啊！呵呵~~`）28、宵米 29、鸭母 “米念” ,潮州话直译 （实是很大的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西.） 30、油条 （虽然哪里都有，，可我附近那一家就特好吃拉，夸张到要排队的啊~我为了吃，可是等了很多次拉~```````） 31、鱼肠粥 （很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,在用清淡的粥调配,鲜味十足!） 32、鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺 （饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!） 33、芋丸 34、杂菜 （一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放几碟杂菜，如萝卜干，橄榄菜，咖喱香腐，咸菜，炸菜 ）35*** （这个东西的名字不知到怎么打.清明节前后才有的,因为原料中有一种绿色植物的声用叶子,所以整体都是绿色的,不过这种植物有一种独特的香味,所以还蛮好吃的!） 36、芝麻糕/马蹄糕

笼汤包
?? 芜湖最有名的小笼汤包有两家，耿福兴和四季春，分别居于凤凰美食街两头。
?? 两家口味不太一样，我比较喜欢耿福兴的。
?? 它家的小笼汤包皮很薄，所以不能外带，因为皮会破掉，汤就没有了。
?? 肉馅很嫩，不散，有着淡淡甜味，非常鲜美，还有很多汤。
?? 四季春的包子馅更甜一点，汤少一点。
??1.2虾籽面，煮干丝
?? 这个也是上面两家的特色早点。这两个就更推荐耿福兴家了。
?? 虾籽面，就是煮的碱面上撒上虾籽汤。
?? 面条看上去清清淡淡，但是味道很足，有着虾籽浓浓的鲜味。
?? 四季春的我觉得虾籽比较大，有点腥，远不如耿福兴的好。
?? 煮干丝，是白干丝配着火腿丝，鸡丝，虾仁煮出来的，吃之前还可以撒点胡椒粉。
??1.3牛肉面
?? 没错，芜湖人喜欢把牛肉面当早点的。
?? 这个有很多家，都是小摊型的,顶多有个小门面。我比较推荐北门杨家巷内的三姐妹家。
?? 它家的牛肉面辣中带甜，很特别。也可以不要牛肉，点光面，因为加牛肉汤，所以味
??道也很好。
?? 可以顺便要几块卤干，这个的卤汁也是辣中带甜。
?? 不爱吃甜的，推荐双桐巷的老奶奶牛肉面。
?? 不过都很辣，不能吃辣的慎重。
??1.4渣肉蒸饭
?? 糯米饭上放上千张和米粉肉用小笼蒸出来的，这个很香。
?? 没有特别的地方推荐，都是随便哪个小吃摊上的。
??1.5馄饨
?? 这个分薄皮的小馄饨和厚皮的大馄饨。
?? 我喜欢小馄饨，肉很少，就着馄饨汤汁很好吃。
?? 比较有新意的是园丁小区门口的牛魔王家的豆腐皮馄饨，
?? 用豆腐皮取代了传统的小馄饨皮，别具风味。
??
??2.小吃
??2.1凉粉
?? 这个分为3种，块状的热粉，细细的凉粉，还有炒粉。
?? 炒粉比较推荐十二中那边老朴家的，加上香菜和虾米炒的，味道不错。
?? 一般冬天吃热粉，夏天吃凉粉。
?? 热粉是切好的山芋粉小块块，灰色半透明，吃之前放在开水里烫熟，
?? 捞出来加上麻油，醋，蒜子水，酱油，
?? 也可以加点水辣椒（红辣椒加水和盐磨出来的红色辣椒汁）。
?? 凉粉一般是从一大块粉上用刨子刨出来的面条状的，有点脆，也是和热粉一样调味，
??很爽口。
??2.2油炸臭干，腰子饼
?? 臭干就不说了，腰子饼是用腰子形的容器做的小饼，一般有萝卜丝馅和藕馅。
?? 炸出来黄黄的，蘸点醋和水辣椒调的汁吃。
??
??3特色卤菜
??3.1红皮鸭
?? 感觉是北京烤鸭的芜湖版，鸭子是烤出来的
?? 皮脆脆的，吃的时候要切成块，倒上红卤，鸭肉浸了卤汁咸鲜味中带甜。
?? 小时候特别喜欢用红卤拌饭吃。
??3.2白皮鸭
?? 感觉这个是南京咸水鸭的芜湖版，吃的时候是切块后倒上白卤，这个不甜，只有咸鲜味。
?? 夏天的时候，很多家里都会买来红皮鸭配上白卤，煮冬瓜汤，感觉这个很有芜湖特色，
?? 不过好像饭店都没有，只有去芜湖人家里去吃了，呵呵。
??
??4.关于美食街
?? 美食街并不是各种小吃的集合地，而是各种高中低档的饭店的集合地，
?? 还有避风塘、城市花园等休闲娱乐场所。
?? 一般同学聚会都选在那里，吃喝玩乐都在这一条街上搞定，很方便。
?? 性价比较高的饭店推荐大元土菜馆，百味田园。

芜湖鸠兹广场，位于芜湖市中心区，景色优美，非常值得一去。广场依山--赭山，面湖--镜湖，临路--北京路，傍街--中山路步行街。尤其值得一提的是，广场边上就是热闹的步行街，非常近，逛街很方便，特别是小巷子里有不少特色小吃。芜湖凤凰美食街，很是出名。荣获“中国美食街”称号，但饭店集中，不是很实惠，离步行街有一段不算近的距离。方特人太多，十一期间几乎每个项目都要排队玩，特浪费时间。

为更进一步突出芜湖地方特色小吃，培育和弘扬芜湖餐饮文化，芜湖市第八届凤凰美食文化节组织开展了芜湖十大名小吃评选活动。目前，20个候选芜胡名小吃已经产生，从中将产生出芜湖的十大名小吃。
从9月18日至10月8日，芜胡市民通过短信、热线投票等方式，推荐了身边的一大批名小吃。组委会从中选出了20个具有芜湖特色和广泛群众基础的候选名小吃。这20个候选名小吃分别是：四季春的小笼汤包、耿福兴的酥烧饼、小海螺砂锅煲、蓝义兴烤鸭、小邢板栗、小龙吊炉烤鸭、聚味香猪蹄爪、九龙大包、老濮家凉粉、老李家五香螺丝、陈老四烤饼、张记麦芽糖、老头老奶老鸭汤、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、二姐赤豆酒酿、肉蒸饭和豆腐脑（一中对面）、歪子炒饭、弋江桥小馄饨、铁山宾馆对面的小圆门藕稀饭。
获奖名单如下；四季春的小笼汤包和大烧卖，大个子麻辣烫，双桐巷老奶奶牛肉面，老濮家凉粉，老头老奶老鸭汤，耿福兴小笼汤包和酥烧饼，蓝义兴烤鸭，小聚味香猪蹄，小海螺沙煲，小邢板栗。

说起芜湖的小吃可谓是闻名于大江南北呀。千年芜湖古城靠近长江集市很早，小吃当然也就闻名已早了。在此不想多说了，先带您进入芜湖小吃简介吧：
馄饨在芜湖有自己的特色，馅大皮薄，个大。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤加味精，煮出来异常鲜美。爱吃酸的，加点醋；爱吃麻辣的，加点胡椒面，更加开胃，增加食欲。天津不少饭馆都出售馄饨，较为有名的有致美斋，周家食堂，吉美林，登瀛楼等，其中有的是南方风味，有的是北方风味，品尝起来风味各不相同，各有特色，讲究一些的，汤里放些鸡丝，皮蛋，有的放上点虾干、冬菜、紫菜，次点的放些香菜，都能提味增鲜。
甘果中的栗子，是人们嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤；壳劈之为半，加盐煮之曰“盐水栗子”。北方冬季把生栗放在篮子里，悬之檐下晒之数日，等到果实干缩，生而食之，其味更甜，叫做“风甘栗子”。至于腊月初八制腊八粥，栗子更为粥中不可缺少之物。京华北海“仿膳”名产小窝头，据说由栗子粉制成，昔为宫中御用供慈禧太后佐餐。现在最普通的吃法，唯推“糖炒栗子”。用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。 中国为产栗之乡，质优首推燕冀。史记载：“燕秦千树栗，其人与千户侯等。”可见出产之丰。现代以良乡和遵化产称为上品。统称“天津栗子”，其实并非天津产，而集中天津销售各地，因而“天津”享名。
老字号的芜湖特色小吃
弋江桥的小馄饨 地点：现在仍然在弋江桥下的老门面里，过去的老人们年事已高，主要的经营者是一对中年夫妇，特点依旧保持着过去味美汤鲜的特点，适合怀旧的人沿青弋江畔步行沉吟至此而品一碗。
老卜凉粉 地点：东门街 炒粉和刨粉两种，炒粉里放上好的麻油和虾皮，在众多的凉粉摊子中以质量取胜，目前是由老上的儿了小上经营的，他家隔壁的老王家凉粉也一样吃，有一阵了名气甚至超了濮家凉粉。
耿福兴，四季春，搬到美食街去了，不能再算小吃了吧。过去著名的耿福兴的酥烧饼小笼汤包，四季春的小笼汤包，如今已不好寻觅了。正如网友“无心话雨”所感叹，山还是那个山，水却不再是那个水了。另据说在劳动技校有一家耿福兴第三代的小笼包和虾子面，味道堪比当年。劳动路的鑫格快餐的牛肉炒饭。近期成名的芜湖小吃因地段不同而各有千秋的，如今占据了芜湖小吃的大半个江山，形成了现在芜湖小吃市场的门类全，跨度大，各种特色并存的繁荣气象。让生活在这个城市的人在吃的方面感到十足的幸福。
特色排档一览
晓勇快餐店，地点：银座旁边，特色：炒饭和萝卜蛋汤
李记炒饭，地点：新芜路，特色 ：炒饭和西红柿蛋汤
快乐大排档，地点劳动路，特色：炒面皮
鑫格快餐， 地点：安师大对面劳动路，特色：牛肉炒饭
吉祥小吃，地点：北门，特色：小笼汤包，八宝烧卖，排骨烩饭和牛肉烩饭，凉拌面，红豆冰水。
三毛，地点：中和路，特色：贡丸，有点象《食神》里的“撒尿牛丸”。
小海螺快餐店，地点：行政服务中心旁边，特色：砂煲饭。
徐记弋江第一煲，地点：弋江桥下和南瑞新城，特色：各类砂煲
和宝小吃，地点：陶沟头，特色：锅贴加稀饭。
中山南路盆塘沿路口的无名大排档，特色：酸菜鱼
蒋记地点：东郊路口，特色：小笼包子，煮于丝
火锅、麻辣烫类
红旗麻辣烫
帮贵麻辣涮（现叫“大派”）
劳动路殷家山菜场的麻辣烫
劳动新村附近的陶子麻辣烫也很不错
浦家店老胡饭店火锅绝对.
北京路冰冻街的明明麻辣烫，他们家的味道和别家不一样，保证不喜欢吃麻辣烫的人都爱吃
面点类
长江路立交桥南的刀削面
香港 9龙大包双桐巷的老奶奶家的牛肉面大家都应该知道吧！
新芜路有家炒面皮（老字号）了。我4，5岁就吃他家的了。原来是在百货公司对面的劳动技校那有个老头锅贴是牛肉馅的！鸭血汤也不错！
花园路口的煮干丝和小笼包子
晚上师大西门斜对面的锅贴和馄饨……
鸡毛山三八银行对面的锅贴很有名的! 在旁边过一个路口的小馄饨很棒！
在二街建成装饰广场对面有一家牛肉面摊子（在大铁门里面,去看了就知道）,那里的牛肉面味道非常好!
还有北门有家蒸饺味道不错,店名好象叫江城特色小吃
老北门李宝金牛肉面馆家的干子很有特色，甜中带辣，辣中有甜，是下酒的好菜哟！！！
二街的老头子小锅贴＋鸭血汤 天食香的大肉面。
鸠江饭店对面车站的包子
冰冻街那有家但但面好吃，我从小吃到大。旁边的老费锅贴也好吃。小时候还用粮票买过。
二中对面的平锅炒面，
美食街大千碗面
农校附近的面条
北门三姐妹牛肉面
205国道大肉面
解放路旱桥大肉面
烤鸭卤鸭类
东门街那家斩鸭子很出名的!（有人打的来买）还有在在福禄商城边上有个老头子的酱鸭子摊子味道真的很不错。在新芜路与吉和街的交叉口，蓝鲸湾的对面，他们家的烤鸭我是从小吃的，一直到15岁搬家，不过即便是搬到桃园新村这里，偶尔，还是会骑车去那里买，味道真的不错。还有芜南路口一家烤鸭 特香 腾飞这边的老谭酱鸭挺不错的，还有邓记牛肉脯，不过最绝的还是腾飞路口的一家烤鸭，那里的佐料好香呀还有点孜然的味道，汤汁粘粘的，闻得就想吃…
北门交行隔壁的“蓝义兴”的烤鸭，味道好极了，特别是红的，皮脆、肥而不腻、有点甜！味道好。 听说他家是兄弟几个，每个人都掌握一门技术， 老大会的上糖老二就不会，老二会的配置卤料老三就不会，据说是为了防止兄弟中有出去单干的，家里定的规矩。！蓝家只作早上一段时间，中午即收摊，去迟了可没有了啊，建议吃红的前胯，骨头虽多一点，肉瘦少肥，不过喜欢吃肥的除外！

这个简单啊……弋江桥的小馄饨 老卜凉粉 耿福兴，四季春，搬到美食街去了，不能再算小吃了吧。过去著名的耿福兴的酥烧饼小笼汤包，四季春的小笼汤包，如今已不好寻觅了。正如网友“无心话雨”所感叹，山还是那个山，水却不再是那个水了。另据说在劳动技校有一家耿福兴第三代的小笼包和虾子面，味道堪比当年。劳动路的鑫格快餐的牛肉炒饭。近期成名的芜湖小吃因地段不同而各有千秋的，如今占据了芜湖小吃的大半个江山，形成了现在芜湖小吃市场的门类全，跨度大，各种特色并存的繁荣气象。让生活在这个城市的人在吃的方面感到十足的幸福火锅、麻辣烫类傣妹麻辣烫(很特别哦)帮贵麻辣涮(现叫“大派”)劳动路殷家山菜场的麻辣烫劳动新村附近的陶子麻辣烫也很不错浦家店老胡饭店火锅绝对.北京路冰冻街的明明麻辣烫，他们家的味道和别家不一样，保证不喜欢吃麻辣烫的人都爱吃面点类 长江路立交桥南的刀削面 香港 9龙大包双桐巷的老奶奶家的牛肉面大家都应该知道吧！
新芜路有家炒面皮（老字号）了。我4，5岁就吃他家的了。原来是在百货公司对面的劳动技校那有个老头锅贴是牛肉馅的！鸭血汤也不错！花园路口的煮干丝和小笼包子 晚上师大西门斜对面的锅贴和馄饨……
鸡毛山三八银行对面的锅贴很有名的! 在旁边过一个路口的小馄饨很棒！
在二街建成装饰广场对面有一家牛肉面摊子(在大铁门里面,去看了就知道),那里的牛肉面味道非常好!
还有北门有家蒸饺味道不错,店名好象叫江城特色小吃
老北门李宝金牛肉面馆家的干子很有特色，甜中带辣，辣中有甜，是下酒的好菜哟！！！
二街的老头子小锅贴+鸭血汤 天食香的大肉面。
鸠江饭店对面车站的包子
冰冻街那有家但但面好吃，我从小吃到大。旁边的老费锅贴也好吃。
二中对面的平锅炒面，
美食街大千碗面　 　
农校附近的面条
北门三姐妹牛肉面 　
205国道大肉面 　
解放路旱桥大肉面：
烤鸭卤鸭类
东门街那家斩鸭子很出名的!(有人打的来买)还有在在福禄商城边上有个老头子的酱鸭子摊子味道真的很不错。在新芜路与吉和街的交叉口，蓝鲸湾的对面，他们家的烤鸭我是从小吃的，味道真的不错。还有芜南路口一家烤鸭 特香 腾飞这边的老谭酱鸭挺不错的，还有邓记牛肉脯，不过最绝的还是腾飞路口的一家烤鸭，那里的佐料好香呀还有点孜然的味道，汤汁粘粘的，闻得就想吃…
北门交行隔壁的“蓝义兴”的烤鸭，味道好极了，特别是红的，皮脆、肥而不腻、有点甜！味道好。 听说他家是兄弟几个，每个人都掌握一门技术， 老大会的上糖老二就不会，老二会的配置卤料老三就不会，据说是为了防止兄弟中有出去单干的，家里定的规矩。！蓝家只作早上一段时间，中午即收摊，去迟了可没有了啊，建议吃红的前胯，骨头虽多一点，肉瘦少肥，不过喜欢吃肥的除外！　 　
其它特色小吃一览　
国货路凉粉 　
美食街顺风肥牛的韩国烤肉
影星宾馆的里脊肉烤的非常不错
劳动路上的老鸭汤堪称一绝。
双桐巷口左手边第一家的炒鱿鱼（具我所知他家是的一个做这生意的）
铁山对面巷子里的酒酿
还有杨家巷的汤圆味道也不错！！
三职高门口的炒面,鸭血汤。
时尚俱乐部楼下的炒粉，很好的味道，分量足的很，几家味道都不错的，还有那里的兰州拉面，很多的牛肉，才2.5元，是那个一进去10米左右的那家，步行街上的联华后门对面的刨冰也很好吃，
皖医附近的华电超市往里走的小吃非常多，特别是那里的热粉，凉粉一绝呀
龙侨对面的小邢板栗
在绿影的福禄商城外边有几样好吃的：一是烤里脊肉，不过吃多了感觉一般，没吃过的可以尝尝；二是烤锡纸排骨，人多的话要等很长时间的，三是有一家的爆米花，简直是千里飘香，老远就可以闻见奶油或巧克力的香味，2元钱买一大袋，边走边吃，再到商城里逛逛时装店，时尚和美食同在，人生一大乐趣也！
还旱桥的大虾子也很好吃！ 一中门口的饼包里脊肉，加米线也是异常之可口！各位看家有空也可以小尝一下哦~~
我觉得藕稀饭也不错呀,只不过现在卖的人太多了,搞不清楚哪一家好吃,不过最近我有发现一个卫生不错,味道也不错的,只不过摊点不固定,因为他是推着走的.在黄山路和二院附近的人有口福了.是个中年人,他家是芜湖市第一个卖藕稀饭的.
芜湖新的小吃场所：晚上八点以后，新华书店楼下。
有歪子炒饭，有凉粉，有麻辣涮，有啤酒，有小炒，有面皮，有炸鹌鹑，有酒酿水籽，有赤豆糊等等。

一、芜湖十大特色小吃：四季春的小笼汤包和大烧卖、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、老濮家凉粉、老头老奶老鸭汤、耿福兴小笼汤包和酥烧饼、蓝义兴烤鸭、小聚味香猪蹄、小海螺沙煲、小邢板栗。

二、四季春的小笼汤包和大烧卖位于凤凰美食街1号（皖南医学院旁边），门头留有岁月的斑驳痕迹，很有年代感，是芜湖老字号和耿福兴齐名 。汤包汤汁馅料味甜，回味无穷，荷叶大烧卖以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，有荷叶的清香和糯米的软润而爽鲜 。

三、大个子麻辣烫位于天门山西路9号。就是这样不起眼的一家店，有着不同于其他麻辣烫的味道，味道只有自己品尝才能回味，推荐虎皮蛋，这是该家特色 。