我最喜欢的美食是烤鸭,那是几个星期前爸爸妈妈给我买的。
刚买来的烤鸭看上去就让人垂涎欲。烤鸭外面是褐色的,因为烤制前,会在鸭子的外皮刷上一层糖水。里面的鸭肉是白色的,片鸭师傅会把烤鸭的皮和肉分别切好,装在盘子里:一盘放的是皮,一盘放的是肉。
烤鸭的吃法很特别:先拿一张圆圆的荷叶饼,在上面抹上又咸又甜的酱,然后放上鲜嫩的烤鸭肉,还有翠绿的黄瓜丝和葱丝,最后把它们卷起来。
咬一口,感觉有肉香、烤鸭的甜味、黄瓜的清爽。鸭皮很脆,有人喜欢蘸着糖吃,鸭肉主要是蘸着酱吃的。烤鸭虽好吃,但也不能吃太多,吃多了鸭肉会感觉特别腻。即便如此,也不能阻挡我对烤鸭的喜爱!
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