工作忙碌时，来一碗香甜可口的芝麻糊就是很多人的饮食习惯，不光美味，而且方便。一袋芝麻糊，加入半碗开水，均匀的搅拌，这种滑滑的，稠稠的口感让人吃了就停不了。
但是你是否注意到过，即使把新鲜的纯芝麻磨成粉状，他也是不会融于水中的。
我们平常品尝到的美味芝麻糊其实是在生产的过程中，加入了淀粉，或是淀粉糊精等添加物让其呈现出遇水变成糊状的效果。而淀粉其实是人体糖分的主要来源，淀粉被人体吸收以后，通过人体吸收直接转化成葡萄糖，葡萄糖是造成人体肥胖的主要原因，而且会使血糖迅速升高。
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