凉皮搭配肉夹馍，胡辣汤配上香酥可口的肉酥饼，早油条就豆浆……没错，这些都是西安的美食，而西安的美食远远不止这些，今天我就带大家一起去见识见识我们西安的美食。
首先大家跟我来看西安有名的面类，众所周知，西安是“面食之都”，这名号可绝不是吹嘘，有面、扯面、棍棍面、裤带面等等。
我先为大家介绍一下臊子面。韭菜叶般窄又薄的面条，配上香喷喷的臊子汤，这臊子汤的做法可是非常讲究的，鲜嫩的韭菜、豆腐、木耳、黄花菜配上精心炒制的肉臊子，那真是可以说香飘十里了。配上陕西八大怪之一的油泼辣子拌匀，挑起一条放入口中，慢慢咀嚼着，那味道肥而不腻、浓郁酸香，美味无比。
下来咱们看看西安有名的凉皮，最有名的要数秦镇凉皮了，在西安那是无人不知无人不晓了，秦镇凉皮筋道Q弹、洁白光滑，配上新鲜的时蔬，浇上蒜水和辣椒油调制，那叫一个香气扑鼻，吃起来顺滑爽口，美味至极，让人欲罢不能，再来个馍酥肉香的肉夹馍和冰凉爽口的冰峰，才能称得上是最正宗地道的吃法了。
好了，今天的西安美食之旅先告一段落，还有更多美食等大家探索哦！
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