最近好像是刚刚禁渔期结束，朋友就给我带了一些梭子蟹，梭子蟹是一种海蟹，是海边产量比较高的一种螃蟹。虽然我们不怎么吃海鲜，但是对于海蟹，我们是不会拒绝的，也都挺喜欢吃的。不过这螃蟹不敢吃太多，因为螃蟹是寒性的，我们不常吃海鲜，一次吃太多了就会闹肚子。曾经有一次，没管住嘴巴，一天吃了好几个螃蟹，当天晚上就急性肠胃炎了，到现在还有这个毛病。
朋友给了很多螃蟹，但是不吃完又怕坏掉了，就想着让朋友拿回去一些。送来的东西，他肯定是不拿回去了，不过他告诉我一个方法，可以保存新鲜的螃蟹。朋友是老渔民了，他告诉我，他们捕捞上来的螃蟹也不是当天就卖出去的，要买好几天，所以要保证螃蟹都是活的。螃蟹当天吃不完怎么保存？老渔民教你一招，过三天还是活的。有了这个技巧，我就不需要当天把螃蟹都吃吃完了，不然又要闹肚子了。
螃蟹都是活的，因为刚捕捞上来没多久，如果直接这样放着，或者就这样放冰箱，肯定不是，一天就挂了。首先螃蟹买来的时候一般都是用绳子捆着脚的，不要解开，减少螃蟹体力的消耗。
然后我们将螃蟹摆放在一个盆中，不要叠加起来，一个个放好。然后用一块湿毛巾盖在上面，减少螃蟹的水分流失，因为缺水螃蟹就会死掉。然后我们在放入冰箱中，温度保持3－6℃为佳。就这样螃蟹一直放着，隔一段时间往毛巾上撒些水，防止变干，就可以保持3天左右了。
螃蟹也差不多只能保持3天左右，再长螃蟹就不新鲜了。如果是煮熟的螃蟹，最好是当天吃完，放着过夜就不太好了，如果没办法那就冷冻保存。
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