很多人经常都会听到这样的说法，“不吃早饭会变胖，容易患胆结石，而且肠道疾病都会来找你的，严重的还会影响寿命。”
那不吃早餐是不是真的会患胆结石呢？
形成胆结石的原因有很多：其中胆汁中胆固醇、胆红素含量过高；胆汁盐含量过低、不吃早饭等，都会导致胆结石的发生。
为什么说不吃早饭容易患结石？
不吃早饭不利于胆囊排空，让夜间分泌的胆汁滞留在胆囊中，不断被浓缩，就有可能形成胆固醇结石。不仅如此，还可能会带来别的疾病隐患。
其他原因包括：胆汁中胆固醇、胆红素含量过高；胆汁盐含量过低等。
胆囊结石除了生理上的先天因素外，不健康饮食等生活习惯是重要的诱因。
经过一夜的贮存，早晨胆囊内的胆汁胆固醇饱和度较高，在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低了，结石也就不易形成。
而如果不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过度饱和，就会引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
不吃早饭不一定会得胆结石，但胆结石会因为不健康饮食习惯而导致。
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