俗话说：“一日之计在于晨”，因此早餐在日常生活中也扮演着重要的角色。
一顿营养丰富的早餐是一天好的开始，然而现在很多人，尤其是年轻人经常不吃早饭。
有的是为了省下早餐的时间多睡一会儿，有的是为了少吃一点“减肥”。
而营养学家们也在争论不休。有的说早餐很重要，非吃不可；有的说其实没那么邪乎，不吃也没啥大不了的。
早餐，吃与不吃，到底有多大影响呢？
为什么要吃早餐？
早餐是一天中最重要的一餐。
一般来说，我们吃早餐的时间距离晚饭时间大约相差12小时左右。
如果按照正常的生活规律，晚上六点多吃了晚饭，不吃宵夜不吃零食，经过一整夜的时间，自然会感到饥饿。
肚子一直饿着，大脑营养跟不上，注意力很难集中，很多人会出现疲劳乏力的感觉，影响工作和学习的效率。
不吃早餐坏处多：
1、低血糖
经过一晚的消化，食物已经消耗殆尽，早上血糖指数较低，此时如果不吃早餐补充血糖，机体会动用储存的肌糖原和肝糖原，对肌肉和肝脏会产生负担，典型的表现就是四肢无力。
此外，一些人当血糖供应不足时，就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足，人会出现疲倦、晕厥等表现，严重损害大脑和心脏。
2、胃炎、胃溃疡
经常不吃早餐的人，很容易得上肠胃病。
因为胃肠工作的机制是前一天吃完的晚餐，6小时后就会从胃里到达肠道。
没有食物，胃酸就会转而去消化胃黏膜层，长期下去很容易引起胃肠道疾病。
3、增加胆囊结石风险
从前一天的晚餐后到第二天八九点，胆囊已经休息了8个小时以上，储存了一定量的胆汁。
早上不吃早餐，胆汁就无法排除，时间长了就有可能出现胆结石。
当然不是说吃了早餐就一定不得胆结石，毕竟不吃早餐不是胆结石的唯一引发因素。只是吃早餐在一定程度上能降低得胆结石的概率。
4、月经不调、盆腔炎
很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。
尤其冬季，不吃早餐，人体“火力”加倍不足，会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。
5、让胰岛素“失效”
正常生理状态下，生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌，并逐渐增加，凌晨分泌到达最高峰，下午出现第二个分泌高峰。
胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。
6、心血管疾病
伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。
另外，有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。
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