1、青团中含有淀粉糖类物质等营养成分，保存不当或者保存过久会出现发霉变质的情 况，霉菌只有在大量滋生的时候才会出现肉眼可以看到的菌丝或者菌落，因此，在青团表面看到了霉菌，则说明在青团中已经滋生了大量的霉菌，并且产生的；青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用，另外，青团最好在三天内；一青团上面有黑点是怎么回事能吃吗 1氧化变质不能吃 气温也比较高，如果放一段时间不吃东西，就会长出黑斑这里有真菌或微生物，所以我们不能吃大多数高质量的青团颜色是绿色的，如果青团坏了，颜色会变得更暗。
2、3发霉长毛 如果青团保存不当，很容易氧化变质表面很容易长出灰黑色的霉菌，有的还会长出白发这种青团已经坏掉了二青团坏了吃会怎么样 1可能没事 如果青团坏的程度不是很高，而且不多吃，那么可能就没事了；一青团上面黑点是坏了吗 很可能坏掉了高品质的青团是圆形的形状，光泽，并没有损坏和开裂然而，变质的青团可能开裂，扁平，发霉，变黑变黄，长黑点等原汁原味的青团有糯米和馅料的香味例如，普通的豆沙味青团有；可能是你的这个艾草青团坏了吧现在的温度也是比较高的，如果放一段时间没有吃的话就会长黑斑这是里面滋生了一些真菌或者是微生物，所以我们就不能吃了；一青团坏了什么味什么样1颜色变暗 大多数高质量的青团的颜色是青绿色如果青团变质，颜色会变深如果青团变成棕色棕色或有棕色斑点，说明青团已经变坏了2有异味 正常的团员要有香味，口味纯正，没有异味。
3、青团隔天确实是需要存放在冰箱的如果放在冰箱长直接储存的话，也是可能会坏掉的。
4、很多人蒸出来的青团总是会变黄变色，看起来不是很好，没有绿色那种有食欲的样子其实，共青团会变色的原因是你做得不对许多人在蒸面包之前先把面包做成绿色的团子事实上，蒸青团必然会变色正确的方法是先拌面条。
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