梨膏的熬制作方法如下1将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净2用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂3将上述所有配料除川贝粉外一起放入砂锅进行熬制4当开始梨肉开始变成；5将挤出来的汤汁中火慢熬2~3个小时，一直熬到较为粘稠，用筷子可以轻微拉丝即可熬制过程中注意搅拌，不要糊锅6历时近半天，手累残以后，浓稠纯正的秋梨膏就可以装瓶了密封冷藏保存，放一两个月绝对没问题。
4 秋梨膏用黄冰糖还是白冰糖 黄冰糖更好一些白冰糖和黄冰糖都属于冰糖，都是用甘蔗加工出来的，但两者存在差别，白冰糖在制作过程中经过提纯，部分营养物质有所流失，营养价值上不如黄冰糖高，而黄冰糖没有经过脱色；冰糖雪梨用黄冰糖白冰糖和黄冰糖都属于冰糖的一种，两者最主要的区别就是白冰糖是经过工艺脱色处理的，含有的蔗糖纯度更高，味道会更甜一些而黄冰糖是粗制的冰糖，相对来说纯度更低，含有的甘蔗成分更多而煮梨水无需；冰糖雪梨用黄冰糖白冰糖经过脱色处理，没有颜色，不会破坏梨的原有样貌，口感也更甜黄冰糖的加工工序少，纯度不高，保留的天然营养成分也相对多一些，故而营养价值更高将梨洗干净去皮，接着在梨上方的14处切开；秋梨膏的做法准备用料梨6个干红枣130g冰糖130g蜂蜜80ml老姜20g1准备好所有的原料2干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝3梨削去将去核后的红枣和姜丝冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起外皮。
自制秋梨膏所用食材苹果梨2500克，红枣50克，冰糖60克，生姜50克，罗汉果2个 制作步骤1我用的是这种叫做苹果梨的，其实只要是秋天产的，很多品种的梨都是可以的，这里大概是5斤图片 2其他食材用到的有；冰糖雪梨用白冰糖，因梨子配冰糖熬水时，梨子水会慢慢变黄每年一到这个季节孩子们就容易感冒咳嗽，孩子咳嗽后家长也跟着发愁，为了防止小朋友也出现这种情况平时会多准备一些清火润肺的食物吃，特别是家里来暖气后显得更加；正宗古法秋梨膏的做法配方1准备已所有材料，将梨和大枣洗干净备用2梨不去皮切块放入搅拌机里打碎3打得碎一点以便熬制4将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片红枣罗汉果冰糖5大火烧开熬制枣红色；做冰糖雪梨的时候，冰糖建议选择黄色的因为黄色的冰糖做冰糖雪梨，看起来晶莹剔透，十分的漂亮如果是白色的冰糖炖雪梨的话，颜色就看着比较朴素就是没有任何的颜色，看着比较单调；主料雪梨200克罗汉果1个水350毫升 调料姜丝10克冰糖90克 做法步骤1雪梨去皮切块，姜切丝，罗汉果剥开 2雪梨加水打成泥 3锅中加水，糖，罗汉果，姜，小火30分钟，过滤 4汤汁小火烧至黏稠。
熬梨膏需要主料雪梨4个辅料花式梨膏糖4块黄冰糖100克蜂蜜200克1首先准备好食材2雪梨洗净去皮去核3去皮雪梨刨成细丝秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳相传始于唐朝以精选之秋梨或鸭梨；它们均是用白砂糖作原料加工制作而成的，只是颜色不同而已，白冰糖和黄冰糖一样，不过白冰糖多一层提炼，更纯一些以前白冰糖比黄冰糖值钱，因为多一层工艺，是更纯的糖现在流行黄冰糖，因为含更多甘蔗的天然成分如果；仅有种好肺在，来到冬季才可以肾精充裕少得病不得病大伙儿能够试着百草梨膏糖作法做法梨膏糖，以梨子或白鸭梨和中草药材为关键原材料，加上老冰糖桔红粉香檬粉等熬料而成主冶咳嗽多痰和气管炎哮喘等症；梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻4然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时每隔十几分钟观察一下，搅动搅动最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以。
将梨洗干净去皮，接着在梨上方的14处切开，挖掉雪梨中间的果肉，然后把适量的黄冰糖放进去，并加一点水，再用果肉盖上，放进锅里蒸上半个小时即可根据需求而定白冰糖经过脱色处理，没有颜色，不会破坏梨的原有；冰糖雪梨用黄冰糖黄冰糖则纯度低，含有更多甘蔗的原生成分熬冰糖炖梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加，一般情况下一个雪梨300克重加30克冰糖即可在炖的过程中冰糖会融进雪梨里面，加太多冰糖会甜的很腻其实冰糖。
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