面粉与蒸好的芋头紫薯比例为0.57，如140g芋头紫薯80g红薯淀粉。慢慢揉，不加水，直到它浮在冷水上，然后放入热水中再次煮。再来一次凉水，味道就有弹性了。买木薯粉做芋头圆比较好，因为木薯淀粉中的支链淀粉和直链淀粉。
最好用木薯粉，做个Q弹，纯木薯粉真的太软太粘。主要原料是芋头、红薯、紫薯、木薯粉，爽滑有弹性。一般用莲子、绿豆、红豆、花生洗。
芋头是用红薯粉做的。芋头是用红薯、地瓜、木薯粉、糖等材料做成的。芋头是一种南方小吃品种。做法是将芋头或红薯块蒸熟，然后热压成糊状，加入一些细糖或不加糖，再加入红薯粉或红薯粉，揉匀，最后。
本文来自青灯黄卷伴你久投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/19/535112.html
微信扫一扫 
