菠萝有酒味还能吃吗 正常熟透的菠萝有酒味是可以吃的正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜市面有人将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝其实是在蒙骗消费者，发黑的菠萝其实是感染了烂心病，最好不。
正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜发黑的菠萝其实是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，但比一般菠萝颜色要深些如果。
有酒味 菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味这种如果是刚刚熟透的，这酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质，还是可以吃的，而且这时候的菠萝味道很甜但应尽快食用果肉比较。
不能吃1菠萝长时间存放后出现酒味表示菠萝中有部分已经发生了化学反应并产生乙醇2菠萝发生化学反应产生乙醇的同时可能会产生其他化合物，比如甲醇，这些化合物部分是有毒的3菠萝产生酒精的化学反应属于酒精发酵的。
而且还未产生有害物质，应尽快食用，而且这时候的菠萝味道很甜不能吃的情况菠萝出现了发苦发软等变质的现象时，这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值，食用后还有可能会引起肠胃的不适，因此，不建议继续食用。
还未有有害物质，还是可以吃的，而且味道还很甜变质如果菠萝的酒精味很重，菠萝变软流汁时，这种就不能再吃了，不仅口感不好，菠萝的营养成分也发生了变化进食后，容易引起腹痛腹泻恶心等身体不适等症状。
菠萝有酒味，一般可以食用正常情况下菠萝肉是淡黄色，有清香的味道，出现酒味说明菠萝过熟，但未出现变质的情况时，一般尚可使用菠萝简介凤梨学名Ananas comosus Linn Merr，俗称菠萝，为著名热带水果之一。
本文来自尔岚投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/19/516413.html
微信扫一扫 
