1泡豆12个小时，胀破皮用手搓2搓好的绿豆3搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟4趁热碾压5锅中放油6放豆馅炒制7放糖翻炒均匀即可8炒好关火9分成同等量，搓成圆备用10用月饼模具。
1绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克我用的泡发12小时2主锅放入水，绿豆放入网锅，设置40分钟V速度1蒸熟，中间。
1 头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的2 这是最考验耐心的一步，搓一搓，想办法把皮去掉，看着绿豆仁很是可爱哦～3 把绿豆仁用隔水蒸。
做绿豆糕非常简单，一起来看看第一步，绿豆洗净后加清水放冰箱冷藏室浸泡12小时蒸锅中垫纱布放入泡好的绿豆，盖好锅盖蒸40分钟第二步，蒸好的绿豆加入500克纯水，放入破壁机中搅打打成细腻的糊状将打好的绿豆糊。
今天我们就来说说如何在自家家里做一个自己心爱的绿豆糕吧绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮2把绿豆仁用隔水蒸的方法蒸熟，可以放压力锅也可以。
绿豆糕附绿豆去皮过程的做法 绿豆提前一晚浸泡，我泡了12个小时 泡好的绿豆用捣蒜器去皮，捣蒜棒在容器内旋转，充分接触到每一颗绿豆 捣好的绿豆和皮就分离下来，用清水冲洗把绿豆皮冲洗掉，有少部分没有去皮的绿豆。
绿豆别再煮粥了，泡一泡蒸一蒸做成绿豆糕，消暑好吃又健康 哈喽，朋友们，大家好，今天尝试着做了绿豆糕，成品还挺好吃的，喜欢吃的朋友可以跟着做一下，还挺简单的 首先我们准备250克的绿豆如果家中没有现成的绿豆。
主料绿豆 配料葡萄干抹茶粉糯米粉糖黄油植物油 做法绿豆用热水泡一个小时后，放入加少量沸水的锅内小火慢煮，煮到绿豆完全软烂停火如果中途水不够，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好后压出的。
绿豆糕制作简单，只需将糕粉过80目筛，填入模具中木模具内壁要涂上香油，压平压实，翻过来敲出，放在铁板上，即可制成糕坯也就是夹心豆沙做绿豆糕，就是在糕粉不到一半的时候把馅豆沙放进模具里，然后盖上糕。
家庭版绿豆糕做法准备的食材绿豆200g500g，白砂糖50g，蜂蜜若干奶粉一勺蔓越莓若干，黄油一块第一步我们把绿豆放在碗里面，在碗里面倒入清水，一定要切记没过绿豆，把它放在冰箱里面泡一晚上，个人建议最。
玉米油拌匀5锅中倒入豆沙，加入细砂糖和麦芽糖搅拌成豆沙团6将炒好的豆沙取出用保鲜膜包好放置阴凉处待凉7豆沙团凉后分成35克一个的小剂子搓圆8用模具将豆沙团压成型，绿豆糕即可开始享用。
6将绿豆粉与120克糖粉混合均匀7将绿豆粉过筛过筛次数越多得到的绿豆粉就越细腻，过筛后较粗的粉可以再研磨再过筛，以得到更多的细粉不过我懒了，只过了一次筛，得到的细粉做成绿豆糕，粗粉就煮成了绿豆沙。
回答绿豆糕自制法 绿豆粉2500克过筛后，加糖2000克桂花50克拌匀蒸笼屉内铺上一层纸，将糕粉铺入，压平，撒上细粉，再用油纸压平，切成正方块，蒸熟后冷却即成绿豆糕如用绿豆制作，需煮烂，去皮挤去水分。
本文来自繁华落尽与君老投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/19/516384.html
微信扫一扫 
