速冻馒头下面的纸，蒸的时候不用揭。其功能如下:1 .保持干净。最下面加的纸大部分都是速冻产品。所有速冻产品都需要用蒸锅等设备加热。底部有一层纸，也比较干净卫生。2.防止粘连。我们通常在家自己做馒头。
其次，包子下面垫一张纸也是为了吃的时候手不脏。真相是，包子是面粉做的，一不小心就容易掉线，所以底部加一层纸就方便了，大家就不会开始吃了。这样就保证了最后取的方便。
蒸蛋糕的时候总有粘底的。主要原因是蒸笼底部没有均匀刷一层植物油，因为只有刷上植物油后，蒸出来的饼才不会出现这种粘粘的状态，从而符合卫生烹饪的饮食要求。所以，你要多向别人学习烹饪技巧。
馒头蒸的时候经常会粘底，所以有经验的人会在蒸格上铺一层抽屉布或者纸来隔开。抽屉纸其实是一种油纸，也叫馒头纸，防水吸水效果很好，所以一般都垫在糕点下面。除了馒头，我们还会用这种纸来蒸。
下面这张纸是防粘硅油纸。可以和包子一起蒸，不用脱。吃的时候把那张纸撕掉就行了。
1是防止生包子在蒸汽的作用下粘在笼的底板上，使包子难以取出。这张纸很容易从笼子里拿出来。蒸熟后撕掉比较好。
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