榴莲皮可以用来炖汤吗榴莲壳用来煲汤可谓是败火的良品所以吃完榴莲后可不能把壳给扔了，不妨用来煲汤，可谓一举多得榴莲壳煲汤的做法 榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳，人们大多把它作为废物废弃。
榴莲壳煲汤后壳能吃，不过一般人们不会吃，就会吸一下里面的汤汁而已榴莲壳煲鸡汤是一道菜品，主要制作原料有老母鸡榴莲壳等味道鲜美清润，是秋天的清补靓汤用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特别的一道汤品榴。
榴莲剥完壳里面的皮能吃，榴莲皮有清热解火功效，也能补血益气，更能治疗皮肤病榴莲果皮滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点。
做法鸡洗净剁小块，淖水榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中，武火煮20分钟，加入枸杞转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用补充1榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾。
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