1、人们经常发现黄豆芽变绿的现象有的人误以为黄豆芽变质了，直接扔掉其实这种做法是不对的虽然颜色变了，但是因为不产生毒素，所以可以食用豆芽变绿了还能吃吗事实是这样的1黄豆芽会变绿可以吃吗1首先，可以；回答病情分析 豆芽放在黑暗的环境下才不会变绿！因为黄豆芽在阳光下一天就变绿了， 指导意见 这是光和做用的效果！在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过，增白保鲜剂里有抗氧化剂，具有增白和抗氧化的做用；黄豆芽在发芽的过程中不需要见光发芽，所以市面上黄豆芽是黄色，而变绿则是因为见光发生了光合作用，使黄豆芽产生叶绿素而生成绿色黄豆芽变绿的现象属于植物的见光正常现象，并没有产生有害物质，可以正常食用若是不。
2、黄豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，吃了黄豆芽对身体是有好处的黄豆芽变绿是怎么回事 在黄豆发成黄豆芽的过程中是不需要见光的；黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质一般的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的黄豆芽是一种；黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质如果自己在家发黄豆芽，可以控制不变绿，那就一直放在无光的地方如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的；黄豆芽变绿是由于绿豆芽见了光，开展了植物光合作用，因此会变色，它是绿色植物一切正常的见光反应，因此不容易造成对身体危害的物质假如自己在家发黄豆芽，能够控制不会改变绿，那么就一直放到没光的地区假如喜爱碧绿碧绿。
3、黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的一般的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应；黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的1一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光；那肯定是见光了，特别是阳光，黄豆芽见到阳光会产生叶绿素，所以它会变绿的，记得以后再生豆芽千万不能见强光的啊！如果不是全绿了还是可以吃的发黄豆芽方法1黄豆放入温水中浸泡12小时2将水到掉，用一块湿毛巾盖在。
4、因为黄豆芽见到阳光，就会和所有的绿色植物一样进行光合作用，产生了叶绿素，所以会开始变绿豆芽食用禁忌在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢；如果说它变绿了，肯定是因为见光的时间比较长才导致的这样的问题，所以为了避免这样的情况，可以让在阴暗的地方保持比较好黄豆芽变绿了是一种正常现象，是可以放心食用的很多不健康的蔬菜就是因为我们不了解常识而导致的；黄豆芽变绿是不影响食用的在菜市场，黄豆芽是被纱布遮挡住的，都是黄色的，而买回家后，黄豆芽就变绿了这是由于被纱布遮挡的黄豆芽没有接受过光照，保留了原本的颜色但买回家后，由于受到阳光照射发生了光合作用。
5、1发的黄豆芽之所以会变成绿色，是因为在发芽的过程中见到阳光了2如果发芽的环境是无光的话，它就会一直是黄色的，只是一旦见到光照的话，它就会开始进行光合作用了，豆芽里面的叶绿素就会生成，所以它才会变成绿色的3；豆芽见了光，就会发生光合作用，变成绿色用黑色透气无纺布遮光即可。
6、现在谈谈黄豆芽炒熟后为什么变绿了，这是因为黄豆芽在接触空气的一瞬间，它会发生光合作用的，而且黄豆芽的颜色就会变成绿色，这也是比较正常的一种现象，大家也不用担心，不会对我们的身体产生任何的损害。
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